A McDonald's ma bemutatta a Big Good hamburgert, amelyet az elsődleges szektor támogatására terveztek a COVID-19 okozta válsággal szemben.

amely

A közösség és a helyi gazdaság támogatása McDonald egyik nagy célja. Ezt bizonyítja az ellátási lánc, amelyben a vásárlási mennyiség több mint 70% -a spanyol beszállítóktól származik vagy hazánkban található. Ebből a helyi elkötelezettségből fakad a Big Good projekt, amelynek során a Covid-19 válság sújtotta Spanyolország különböző területeiről érkező gazdálkodók és gazdálkodók csatlakoztak a vállalat szokásos ellátási láncához, és több mint 2000 termelőből álló csapatot alkottak. A Big Good azért született, hogy támogassa ezeket a termelőket, elősegítve a kereslet újbóli aktiválását, és ezáltal hozzájárulva a gazdasági fellendüléshez.

A Big Good, a McDonald's receptjének megtervezéséhez kiválasztott néhány olyan összetevőt, amelyeknél a kereslet leginkább csökkent a válság első hónapjaiban. Ezenkívül a vállalat a lehető legnagyobb mértékben ki akarta szélesíteni e támogatás körét. Ezért ezen összetevők eredete nagyon változatos, és a spanyol földrajz különböző részeire terjed ki, beleértve Extremadurát, Castilla La Manchát, Castilla y Leónot, Galíciát, Madridot, Katalóniát, Navarrát, Andalúziát és Murciát.

Ez egy olyan projekt, amelynek a McDonald's a TBWA \ Spain kreatív ügynökséget közös alkotási folyamatban működteti. Ezenkívül a McDonald's hozzájárult ahhoz, hogy láthatóvá tegye a spanyol elsődleges szektor helyzetét. Ebből a célból a vállalat hangot adott a termelők, a mezőgazdasági termelők és a gazdálkodók egyéni történeteinek a Big Good minden egyes alkotóeleme mögött., 30 perces dokumentumfilmben, Nacho Clemente rendezte és a TBWA \ Spain kreatív ügynökség készítette. Az audiovizuális darab hamarosan elérhető lesz a márka YouTube csatornáján és a projekt honlapján, többek között.

Luis Quintiliano, a McDonald's Spain vezérigazgatója számára: "A Big Good elindítása olyan cselekvés, amely összhangban áll cégünk céljaival. Nem csak a spanyol elsődleges szektor számára nyújtott támogatás miatt, amely olyan kényes, mint a jelenlegi, de azért is, mert ezen túl és cégként kötelességünk a társadalom közelében lenni ". Ezenfelül úgy véli, hogy "a jelenlegi pillanat megköveteli, hogy a vállalatok olyan intézkedéseket hajtsanak végre, mint a Big Good, amelyek segítenek hazánk gazdaságának újbóli aktiválásában. És ezért szeretném meghívni az ágazat más vállalatait, hogy mindegyiket saját célja és legjobb tudása szerint csatlakozik ehhez a mozgalomhoz, hogy támogassa az elsődleges szektort. Jelenleg sok olyan munkahelyről van szó, amelyek a helyreállítástól függenek. És a legtöbbjük közvetett ".

Hű szállítóihoz

A Big Good elindításához a McDonald's támogatta és részt vett néhány állandó beszállítójánál, mint például az OSI Food Solutions, a Florette, az Aryzta Bakeries Iberia vagy az Entrepinares, és újakat épített be, például a kordovai Arteoliva-t. Viszont hozzájárultak a legjobb minőségű összetevők kiválasztásában szerzett tapasztalataikhoz, és egyes esetekben új gyártókat építettek be ellátási láncukba, hogy maximalizálják e támogatás alkalmazási körét.

A Big Good-hoz használt húst, valamint mindazt, amit a McDonald's Spain használ hamburgereiben, az OSI Food Solutions (Toledo) szállítja. Az AENOR pecséttel rendelkezik, amely igazolja, hogy kizárólag 100% spanyol marhahúsból áll, és az elkészítéséhez és főzéséhez nem használnak további összetevőket. A Big Good recept szerint a marhahús 100% -a Extremadura gazdaságokból származik.

A Big Good félig pácolt sajtja tehén-, juh- és kecsketejből készül, Galíciából, Kasztília-La Manchából és Madridból. Nagyszerű krémességet és ízt kínál, előkészítését a spanyol Entrepinares sajtgyár végzi, székhelyén, Fuenlabradában (Madrid). Különösen a kecsketej volt az egyik olyan fajta, amely leginkább szenvedett a kereslet csökkenésétől az egészségügyi válság első hónapjaiban. És ez az oka annak, hogy beépítették a Big Good receptbe.

A Big Good Batavia saláta Navarra és Murcia mezejéről származik, Florette termesztette és kezelte. Mindegyikük a Global GAP benchmark szerint tanúsított. Ez azt jelenti, hogy a termesztési és gazdálkodási gyakorlatokat úgy tervezték, hogy garantálják a legmagasabb minőségű, fenntartható technikákkal előállított biztonságos terméket. A florette salátákat természetes növekedésüknek megfelelően termesztik, hogy megőrizzék frissességüket, ízüket és minőségüket.

Ehhez a vállalat az egész ország területén együttműködik a helyi gazdálkodókkal. Az egészségügyi válság miatt e kiváló minőségű salátafajta fontos terméskiesése elveszett, amelytől sok gazda függ. Ezért ezt a fajtát a Big Good recept szerint választották ki, hogy textúrája és íztulajdonságai mellett hozzájáruljon igényének újbóli aktiválásához. A Florette a paradicsom és a hagyma szállításával is foglalkozik, amelyek szintén a Big Good recept részét képezik.

A McDonalds 130 tonna ételt adományoz az Élelmiszerbanknak

A kenyér esetében háromféle lisztből (búza, rozs és tönköly) áll, Castilla y Leónból, Katalóniából és Madridból. A madridi Daganzo de Arriba városában található Aryzta Bakeries Iberia cég gyártja. Az egészségügyi válság a a kereslet csökkenése akár 30% egyes speciális lisztfajtákban, mint a rozs esetében. Ezért beépült a Big Good receptbe, hogy hozzájáruljon a kereslet újbóli aktiválásához.

A Big Good receptet mediterrán szósz egészíti ki, amely andalúz olívaolajon alapszik, és hozzáad egy Las Vegas del Guadiana (Extremadura) paradicsomot. A mártást a spanyol Arteoliva cég készíti, amely Cordovan településén, Palma del Ríóban található. Az egészségügyi válság kihívást jelentett az olajbogyó-betakarítás számára, a folyamatok lelassulása és az ebből következő költségnövekedés miatt. Hasonlóképpen, a zöldség iránti kereslet is érintett, amelyen sok gazda él. És ez a két helyiség vezetett a Big Good szósz összetevőinek kiválasztásához.

Nagy jó mától december végéig lesz elérhető, mind a McDonald's éttermeiben történő fogyasztáshoz, mind pedig az elvihető szolgáltatással való összegyűjtéshez, vagy, ha úgy tetszik, a McAuto vagy a McDelivery házhozszállítás szolgáltatásán keresztül, azokban az éttermekben, ahol ezek a szolgáltatások rendelkezésre állnak.