Az integrált táplálkozás igazgatója. MN 5992

anélkül hogy

Argentínában keveset tudunk a mediterrán étrendről. Mi több, ha a Diétáról beszélünk, gyakran beszélnek korlátozó étkezési tervekről amelyek étkezési rendellenességeket okoznak és súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak. De a mediterrán étrend nem ilyen étrend., ez egy életmód ez jelzi a mediterrán országok táplálkozási szokásait. Szokásaik annyira egészségesek, hogy Olaszországot a legmagasabb várható élettartammal rendelkező országnak tekintették Európában - olvasható a The Bloomberg Global Health által publikált tanulmányban.

A mediterrán étrend által javasolt életmód az egészséges szokások és a hagyományos értékek kombinációja amelyeket nemzedékről nemzedékre továbbadnak. A mediterrán étrend alapját a fizikai aktivitás, a megfelelő pihenés és a táplálék alkotja, mivel ez az étrend nem diétát jelent, hanem egészséges életmódot javasol az élethez.

A mediterrán étrend vezette Olaszországot a dobogó első helyére, mint a világ legegészségesebb országa. Melyek voltak ennek a tényezői? Egyszerű: nincsenek élelmiszer-korlátozások és egészséges szokások. Az olaszországi ételek kiemelkednek a felhasznált termékek minőségével: a zsír jellemző fajtája (olívaolaj, kék hal és diófélék), a receptek által megtartott fő tápanyagok aránya (gabonafélék és zöldségek, pl. hús vagy hasonló, mint „köret”) és az abban található mikrotápanyagok gazdagsága a szezonális zöldségek és gyümölcsök, aromás gyógynövények és ételízesítők használatának eredményeként.

A mediterrán étrend másik alapvető tényezője, amely ilyen sikeresé teszi, ez az ételek öröme, az öröm, ha megosztunk egy pillanatot a barátokkal, a családdal. Mindig prioritásként kezelje a minőséget és vigyázzon az adagokra, anélkül, hogy bármi tilos lenne.

Az utóbbi időben tanúi lehettünk a szervezetek és a kormányok által támogatott különböző stratégiáknak, amelyek megpróbálják visszafordítani vagy megállítani az elhízás és a mozgásszegény életmód növekvő arányának növekedését, de fontos annak tükrözése, hogy ha valóban hosszú távú A statisztikát módosító rövid távú megoldások, a korlátozások és a tiltások nem megfelelőek.

Például az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) friss jelentése [1] azt mutatja, hogy az elhízás szintje Chilében továbbra is növekszik, annak ellenére, hogy a transz-andoki ország szigorú szabályozásokat vezetett be az élelmiszeriparban.

Az intézkedéseket táplálkozási táplálkozási oktatással kell kísérni, hosszú távú megközelítéssel, a szokások megváltoztatásával és nem csupán korlátozásokkal, amelyek végül nagyobb vágyat keltenek a tiltottak iránt.

Látták, hogy mind az egyén, mind a népesség szintjén a „diktatórikus” intézkedések ellentétes hatást váltanak ki. Mivel nem csak azért táplálkozunk, hogy táplálkozzunk, hanem örömünkre is eszünk.

Emiatt a mediterrán hagyomány egyértelmű példát mutat arra, hogy egészségesen lehet élni anélkül, hogy túlzásba esnénk, figyelembe véve a minőséget, az örömöt, az élvezetet, a befogadást, az egyensúlyt és a mértékletességet.