immateriális
Éppen megünnepelték az unesco által a mediterrán étrendnek az emberiség immateriális kulturális örökségeként való nyilvánításának 10. évfordulóját.

Ezt a Mediterrán Fogyókúra Alapítvány által a Mezőgazdasági, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztériummal, valamint a Kulturális és Sportminisztériummal megemlékezett napon tette.

A Prado Múzeum Auditorium adott otthont ennek az eseménynek, amelynek fő célja a Földközi-tengeri diéta által népszerűsített értékek közlése volt, amelyet nemzetközileg az emberiség legegészségesebb, fenntarthatóbb és szellemi kulturális örökségeként ismernek el.

Luis Planas, a spanyol mezőgazdasági, halászati ​​és élelmiszerügyi miniszter beszédében kiemelte termékeink fontosságát a mediterrán étrendben ”, valamint gazdálkodóink, gazdáink és halászok tevékenységét, mivel ezek adják a hátteret, amely az eredetet képezi civilizációnk ”.

A mediterrán étrend történelem és hagyomány, örökség, amely nemzedékről nemzedékre megy át. Ebben az értelemben a kulturális miniszter kifejezte, hogy meg kell őrizni ezt az életmódot a jövőben annak érdekében, hogy „képesek legyenek ízlelni, megosztani, védekezni és növelni tudják a polgárok boldogságát, életminőségét. és irányítsuk magunkat egy egészségesebb, fenntarthatóbb világ felé, amely tevékenységünk gyökereibe hatol ”.

A Mediterrán Dieta Alapítvány elnöke, Francisco Martínez Arroyo megismételte a mediterrán étrend fontosságát hazánk számára, mint kultúránk, történelmünk, gasztronómiánk ... és mindenekelőtt életstílusunk nélkülözhetetlen részét. motorja a turizmusnak. Hazánk turisztikai célpont a táj, a kultúra, a gasztronómia és az erőteljes mezőgazdasági és élelmiszer-sokszínűség miatt. A mediterrán étrend szinonimája az életminőségnek, amely nagyszerű nemzetközi etalonnak számít. Aki meglátogat minket, meglátogat minket, mi vagyunk, és mediterrán étrend vagyunk ”.

A rendezvény során bemutatták az IDIME - A mediterrán étrend leltár című digitális portált. Dokumentumfilm a tájakról; mezőgazdasági, állattenyésztési és halászati ​​tevékenységek; a kereskedések; kulináris tevékenységek, ételek, receptek; valamint a mediterrán étrendet alkotó ünnepségek és ünnepségek.

A projekt célja, hogy hozzájáruljon a mediterrán étrend mint szellemi kulturális örökség megőrzéséhez (UNESCO, 2010 és 2013), és magában foglalja a spanyol terület összes autonóm közösségét és a két autonóm várost, több mint 3350 elemmel járul hozzá.

Az esemény José Manuel Rodríguez Uribes kulturális és sportminiszter közreműködésével ért véget, aki üdvözölte az ünneplést, „amelynek a kitartást kell szolgálnia a mediterrán étrendünket védő és megőrző kezdeményezések előmozdításában és fejlesztésében. Az elvégzett munkára tekintettel jó kezekben lévő feladat, amelynek a spanyol kormány továbbra is a legerősebb támogatást nyújtja, amint azt eddig is fenntartotta. ”.