Marta Sarramián, Soria és Riojan származású, Malagában élő nő, elnyerte a mediterrán étrendről szóló novellák versenyének második díját, amelyet a Caja Vidéki Tudományos Alapítvány szervezett. körszerkezet amelyben a nagyapa hagyományos reggelijét kagylózzák. A megmaradt emlékezet az elbeszélő fejében járatlanul a óvatos nyelvezet. Az alábbiakban elolvashatja
A IV. Mediterrán diétás fotópályázat második díja: "Aratás", Liak Song Teo
Kecsketej és cukor levesek
Tegnap. Nagyapám ölében ültem, pufók lábaim idegesen lógtak és ringattam. Kanállal forgatta a gőzölgő levest, amely sárga kerámiatálában pihent, amelyben minden reggel reggelit fogyasztott. A tálból gőz keletkezett, mintha az agyag pórusai izzadtak volna. Nagyapám szorosan a kezében tartotta, meleget keresett a fagyos reggelen. Teste, noha a hideg összezsugorodott, robusztus és erős csomagtartóként éri el emlékeim. Egy tölgy, amely megvéd. A ház falain keresztül nedves leheletével kúszott be a reggel.
A tej szaga behatolt a szobába. A tiszta és friss kecsketej csak fejte. A tál felszínén aludt a fehér és sárga krém, túrósan és krémesen, amely a tejet elfedte, fehérebb, folyékonyabb és kevésbé sárga, és a kenyérdarabok tarkították, amelyek a tálban táncoltak, sima és pihentető mozdulattal. Olyan illata volt, mint egy újszülöttnek. A tél okozta szünettel a nagyapám apró kenyérdarabokat tört és a levesbe dobta, majd még ropogósan ette. Emlékszem, hogy a kenyér halkan morgott.
Tegnap volt, amikor nagyapám kifújta a kanalát, hogy megitta nekem azt az isteni húslevest. Bal keze megérintette az arcomat, azzal a bársonygal, amelyet a simogatások hoznak, amikor ragaszkodás kíséri őket, és jobbjával a kanál hegyét őszinte ajkaimhoz hozta. Milyen kevés foga volt, beleharaphatott a forró, recsegő kenyérbe. Reggeli zene. Napi rituálé. Minden egyes ropogással, egy robbanással és mögötte egy erős és krémes tejáram nyomán. A kéreg ropogott, amikor a morzsa elolvadt a számban, és egy szoptató anya szeretete telepedett az ízlelőbimbóimra. Textúra, néha puszta durva. Cinege íze. A számat krémtakaróba tekerték. Aztán jött a cukor édessége, a tiszta gyümölcslé, amely utolsó ízét hagyta, félénk, finom és hosszan tartó.
Kecsketejes levesek, amelyeket a kecskepásztor minden nap hozott reggeli előtt, Bienvenido, akinek a nevét mintha szándékosan rendelték volna. Nagyon korán Bienvenido hazajött, miután fejte kecskéit. Durva kiáltással jött be, és sietve kiöntötte a szavakat, egymást átfedve. Welcome-val együtt jött a fényáram és a reggeli forróság, bármilyen hideg is volt.
- "A napi kenyered már megérkezett" -. Úgy tűnt, nagyapám házának kőfalai kemények, örülnek látogatásának.
Welcome az ajtóban maradt, míg gyermekes szemeim, tágra nyíltak, mint a csészealjak, figyelte, ahogy felszívódik. Ez a nagy, durva alak jelent meg előttem, mint egy angyal, aki hátsó fénysugárral árasztotta el a házat. És a homályban maradtam, nagyapám burkolózva, miközben a retinám életem legjobb jeleneteit komponálta, és tejben és cukorban robbant a számban kenyérdarab. Selymes édes íz.
Az első emlékem recsegése. Kecsketejes és cukros levesek nagyapám ölében és a lábaim tiszta örömben lógnak.