- Egy fiatal férfi gyakorlatilag vak attól, hogy csak hasábburgonyát és fehér kenyeret fogyasszon
- Az Oxfordi Egyetem tanulmánya, amelynek során 18 év alatt 48 188 ember egészségi állapotát elemezték, feltárja ezt a következményt.
A vegetáriánus és a vegán étrend alacsonyabb kockázattal jár a szívbetegségben, de egy nemrégiben készült tanulmány a Oxford Egyetem súlyos következményt tárt fel: növelik a szenvedés kockázatát a stroke.
A kutatást a „British Medical Journal” publikálta, és a vizsgálat elején 48188 emberből vett mintát vettek fel szívproblémák és stroke nélkül.
A csoport megoszlott a húsevők (14 428 fő), a halat fogyasztók, de a húst nem fogyasztók (7 506), valamint a vegetáriánusok és a vegánok (16 254) között.
Egészségük alakulását 18 éven keresztül tanulmányozták, amelynek során 2820 szívbetegség és 1072 stroke alakult ki. A kutatók ezzel kapcsolatban jelezték, hogy a halevők 13% -kal ritkábban szenvednek szívbetegségben, mint a húsevők, míg a vegetáriánusok és vegánok 22% -kal csökkentik ezt a kockázatot.
Másrészt a tanulmányból kiderül, hogy a vegetáriánusok és a vegánok 20% -kal nagyobb eséllyel szenvednek stroke-ot, mint azok, akik húst vesznek fel az étrendjükbe. A kiömlés típusa a legtöbbször megismétlődött agy-vaszkuláris vérzéses baleset.
Hasonlóképpen, a szakértői csoport összefüggésbe hozta az alacsony vitaminszintű kiömlések növekedését a vizsgálatban részt vevő vegetáriánusok és vegánok körében. Alacsony tápanyagok a B12-vitamin, a D-vitamin és az esszenciális aminosavak voltak.
A További információk kritériumok szerint
- Az alacsony kalóriatartalmú vagy korlátozó étrend növeli a falási és étkezési rendellenességek kockázatát
- A hüvelyesek, a vegetáriánus és vegán étrend alapköve
- Halak és nem tabletták a stroke kockázatának megelőzésére - BBC News World
- Szakértők arra figyelmeztetnek, hogy az alacsony kalóriatartalmú vagy korlátozó étrend növeli a mértéktelen evés kockázatát és
- A vegán és a vegetáriánus étrend mindig egészséges; és további 7 mítosz róluk