A Vitalia Salud de la Clínica Foianini műhelytalálkozót szervezett a táplálkozásról és az egészséges táplálkozásról azzal a céllal, hogy a résztvevőknek eszközöket és technikákat biztosítson az egészséges és kiegyensúlyozott étrend mindennapi életében, különösen az év végén.

vitalia

"Egészségügyi szakemberként tudjuk, hogy az egészséges táplálkozás elengedhetetlen a jobb életminőség érdekében, ebben az értelemben szerveztük a Táplálkozás és az egészséges táplálkozás műhelyét, hogy információkat, tanácsokat és tippeket nyújtsunk minden résztvevőnek, hogy ez kiegyensúlyozottan és táplálkozási szükségleteik szerint étkezzenek "- mondta a Vitalia Salud igazgatója, Pedro Escobar.

A műhelyt Kaori Sosa vezette, aki feladata volt a jelenlévőknek az étkezési szokásokkal való eligazítása, amelyeket egészséges életük érdekében napi szinten be kell tartaniuk. A tanfolyam a szakember disszertációjával kezdődött az élelmiszer négy törvényéről: a megfelelőségről, a harmóniáról, a mennyiségről és a minőségről.

Ami a "megfelelőség" kifejezést illeti, a szakértő arra a tényre hivatkozik, hogy minden étrend minden ember számára más és más, különösen azért, mert az egyén egyéb tényezőitől függ az életkortól, nemtől, aktivitástól, egészségi állapottól. Ezért fontos mindig kiválasztani és elkészíteni azokat az ételeket, amelyek a legjobban megfelelnek az egyes emberek táplálkozási igényeinek.

Hasonlóképpen elengedhetetlen, hogy „harmónia” legyen az étel tálalásakor, arányos viszonynak kell lennie a makro és a mikroelemek között, különben nehéz lesz az ételt optimálisan felhasználni.

Ami az étel "mennyiségét" illeti, elegendőnek kell lennie a test kalória- és táplálkozási szükségleteinek fedezésére. A szakember szerint nem jó túlzottan vagy elégtelenül enni, mivel például a nem megfelelő étkezés esetén fogyás megengedett, de olyan kalóriatartalom rovására, amely nem fedezi az illető alapvető táplálkozási szükségleteit.

Az élelem "minőségének" teljesnek kell lennie a szervek és rendszerek megfelelő működéséhez. A szénhidrátokat, rostokat, vitaminokat, zsírokat, fehérjéket és ásványi anyagokat figyelembe kell venni, mivel ezek együttesen biztosítják a test számára a test egészségéhez szükséges tulajdonságokat.

Hasonlóképpen, a szakember azt tanácsolta az összes résztvevőnek, hogy reggelente és dél közepén három rendszeres étkezést (reggeli-ebéd-vacsora), valamint egy vagy két harapnivalót fogyasszon. Fontos megtervezni, hogy a harapnivalók ne legyenek röviddel a rendszeres étkezés előtt.

A műhelymunka során a táplálkozási szakértő több tippet és tanácsot osztott meg, amelyek közül az egyik az volt, hogy a reggeli az egyik legfontosabb étkezés, mivel megszakítja a 10 -12 órás böjtöt, így biztosítja a kezdéshez szükséges vitalitást. kognitív, intellektuális, táplálkozási, sport- és érzelmi hatás. A reggelit nem szabad helyettesíteni egy délelőtti harapnivalóval.

A műhely elsősorban a vállalatokat célozta meg, hogy támogassák munkavállalóik egészséges táplálkozását.