Naponta egy adag (100 gramm) brokkoli elfogyasztása biztosítja a káliummennyiséget, amelyre a szervezetnek szüksége van a magas vérnyomás (magas vérnyomás), agyvérzés és más szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, amint azt Diego A. Moreno biztosítja, a Cebas-Csic Élelmiszertudományi és Technológiai Osztály, aki aktívan együttműködik a nonprofit egyesülettel + Brуcoli.

brokkoli

Mintegy 14 millió ember, főleg felnőttek szenvednek artériás hipertóniában a Spanyol Hypertension Society - az artériás hipertónia elleni küzdelem spanyol szövetségének (SEH-LELHA) szerint, és az egészséges életmód követése segíthet fenntartani a szenvedés kockázatát azt. Ennek magában kell foglalnia a testmozgást, a méreganyagok, például a dohány vagy az alkohol fogyasztásának mérséklését, valamint a kiegyensúlyozott étrendet, amely gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és tejtermékeket tartalmaz, valamint kalciumban, magnéziumban és nátriumban gazdag (kevesebb só étkezés közben), zsír és koleszterin.

Egy olyan „szuper zöldség”, mint például a brokkoli (más termékek, például az avokádó vagy a banán), optimálisan kielégíti ezt a táplálékigényt, mivel ebből a nyers zöldségből csak 100 gramm, vagyis egy adag súlya 300 milligramm káliumot ad, de csak 30 nátrium, amely az ásványi anyagok ideális egyensúlya testünk számára és a vérnyomás szabályozására.

A kálium olyan elektrolit, amely segít fenntartani a testnedvek savasságának és lúgosságának egyensúlyát, és létfontosságú az izomösszehúzódások, az idegi impulzusok, valamint a szív és a vese működéséhez. Ha azonban feleslegesen fogyasztják, és emellett nagy mennyiségű nátriumot tartalmaz, káros lehet vesebetegségben vagy cukorbetegségben szenvedő felnőtteknek, vagy azoknak, akik szívproblémák miatt vizelethajtókat szednek, mivel hipotenziót okozhat bennük. o alacsony vérnyomás (növeli a nátrium kiválasztását és ezzel együtt az erek szűkülését vagy tágulását).