A sajttorta a fiam kedvence, ezért látni fogod, hogy ennek sok változatát elkészítem. Ezenkívül ez a fajta sütemény, amely nagyon jól fogadja az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, anélkül, hogy elveszítené az ízét vagy az állagát. Olyan sok közül ez a túró a kedvenceim közé tartozik. Puha, bolyhos és nagyon könnyen emészthető.
Ebben a süteményben kevés a cukor. Kompenzálásként tálaláskor dióval, mézzel vagy juharsziruppal kísérje (ha úgy tetszik, adhat hozzá lekvárt is, vagy úgy is tálalhatja. De véleményem szerint szerintem a méz és a dió tökéletesen passzol ehhez a tortához).
Bátorítsuk az elkészítésére, mert meglep.
Hozzávalók:
- 400 G túró
- 250 G natúr joghurt vagy tejszínhab 35% MG
- 3 tojás
- 50 G Tészta liszt
- 90 G cukor
- vaj a penész szétterítéséhez
- Dió köretnek
- Méz vagy juharszirup kíséretében
készítmény:
Vágja fel a túrót (ha zsírtalanítva nem lesz szükség, mivel nincs zsírja, kevésbé sűrű és kevésbé konzisztens).
Helyezze a joghurtot vagy tejszínt a turmixgéppohárba, adja hozzá a tojásokat, a túrót, a cukrot és a lisztet.
Verje az egészet kis sebességgel (ne verje túlságosan a keveréket, hogy elkerülje a lehető legnagyobb habképződést), amíg homogén és sima krémet nem kap.
Fedje le a keveréket műanyag fóliával, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben körülbelül fél órán át.
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra.
Rendezzen egy formát, és fedje le az alját egy darab pergamenpapírral, amely megfelel az alapnak. Kenje meg vajjal a kibontás megkönnyítése érdekében. (A tortát 20 cm átmérőjű kivehető formában készítettem).
Amikor a sütő eléri a megfelelő hőmérsékletet, öntse a készítményt a formába, és tegye a sütőbe közepes magasságban.
45 percig sütjük.
Mielőtt kivenné a süteményt a sütőből, ellenőrizze egy herét vagy fogpiszkálót, hogy teljesen tönkrement-e.
Hagyja melegedni vagy hűlni a forma belsejében.
Tálaljuk mézzel, juharsziruppal, lekvárral, dióval ...