Egy kutatócsoport megállapította, hogy a normann hódítás után Angliában a normann étrendi hatások kevésbé voltak mélyek, mint azt korábban elképzelték. Ez meglepetés volt, tekintve a normann kultúra észlelt hatását Angliában, Angliában. A kutatók azonban találtak bizonyos bizonyítékokat arra vonatkozóan, hogy a normann étrendi helyi elnökökre gyakorolt ​​elit státusza megváltoztatta az elfogyasztott hús típusát.

angol

A brit egyetemek kutatócsoportja úgy döntött, hogy régészeti bizonyítékokat vizsgál meg, hogy meghatározza a normann étrendi hatásokat az angliai emberekre az 1066. évi normann hódítás után. A PLOS ONE-ban azt írták, hogy "a normann hódítás hatása a lakosság mindennapi életére angolul továbbra is kevéssé ismert. " Annak megvizsgálásával, hogy az angolok mit ettek, a kutatók úgy vélték, sokat megtudhatnak arról, hogy a normannok hogyan változtatták meg a hétköznapi angolok életét.

A hastingsi csata 1066-ban és Norman New England

A kutatócsoport különféle bioarcheológiai technikákat használt az oxfordi helyszínekről kinyert emberi és állati csontok, valamint a főzéshez használt kerámiaszilánkok tanulmányozására. Az izotóp alapelemzését 248 egyén mintáján végeztük, akik a Kr. U. 10. és 12. század között éltek. C. Mintákat vettek 12 oxfordi helyszínről, amelyeket a maradványok minősége és megbízható datálási bizonyítékaik miatt választottak ki tanulmányozásra.

Nagyobb események helyszíne a normann normál hódítás során 1066-ban. (Amitchell125, angol Wikipédia/CC BY 3.0)

Az angliai normann hódítás valószínűleg a brit történelem legfontosabb eseménye volt. Vilmos Hódító Normandia hercege volt, és az 1066-os hastingsi csatában elért győzelme után Anglia királyává koronázták. Ez azt jelentette, hogy a normann hódítás utáni Brit-szigetekre Franciaország, mint Skandinávia volt nagyobb hatással. A normann hatások megváltoztatták az angol nyelvet, és számos más társadalmi, politikai és kulturális változást.

Hogyan másolták a britek a normann hódítók útjait

A Guardian jelentése szerint "1066 előtt a marhahús, a bárány és a kecske volt az olyan hús, amelyet valószínűleg Angliában szolgálnak fel." Az Oxfordban talált bizonyítékok arra utalnak, hogy a hastingsi csata után is ez történt. A tanulmány egyik vezetője, Elizabeth Craig-Atkins, a Sheffieldi Egyetem munkatársa a The Daily Mail-nek elmondta, hogy „a hatalmas politikai és gazdasági változások ellenére elemzésünk azt sugallja, hogy a hódításnak korlátozott hatása lehet. a legtöbb ember étrendje. A tanulmány azonban feltárta, hogy a csirke népszerűbbé válhatott, és hogy a sertéshús nagyon népszerűvé vált a normann étrendi hatások miatt.

Egy 14. századi hentesüzlet. Egy nagy disznó vérzik ki a levágás előkészítése érdekében. A tetem és a sertéshús darabjai lógnak a polcon, és több darabot készítenek elő az ügyfél számára. (Közösségi terület)

Köztudott, hogy a normannok szerették a sertéshúst, és úgy tűnik, hogy továbbadták azokat az angolszászoknak, akiket meghódítottak. Az Oxfordban előkerült mintákon alapuló eredmények azt mutatták, hogy az angol elit tagjai és az egyszerű emberek is a hódítás után kezdtek sertéshúst főzni és enni. A PLOS ONE-ban a kutatók azt írták, "hogy az angol-normann divatokat a társadalmi spektrum egészében átvehetik". A vizsgálat eredményei azt mutatták, hogy a sertéshúst és a csirkét pörköltben sütötték volna vagy főzték volna meg.

Élelmiszerhiány Angliában a normann hódítás után

Összességében a tanulmány szerint az angolok továbbra is sok tejterméket és zöldséget fogyasztottak, és a káposzta továbbra is olyan népszerű volt, mint valaha. Általában a tejtermékek némileg népszerűbbek lettek. Az angolok étrendje nem volt változatos, de viszonylag tápláló, és az Ars Technica szavai szerint a "tanulmány azt sugallja, hogy 1066 után az angol étel ugyanolyan szörnyű volt, de bőséges, mint korábban".

Az Eureka Alert kijelenti, hogy "a csapat felfedezte, hogy nincs nagy különbség az egyének egészségi állapota között, akik a hódítás előtt és után különböző pontokban éltek." A normann uralomra való átmenet brutális volt, és sok lázadás történt. Például a Stamford Bridge-i csata következményei 1068-ban angolszász támadást eredményeztek Bristol ellen. Ennek eredményeként egyes emberek Hódító Vilmos uralkodásának korai éveiben élelmezésbizonytalanságot és éhínséget tapasztalhattak. Az Ars Technica jelentése szerint a kutatók "ennek bizonyítékát találták azoknak az embereknek a fogaiban, akik kisgyermekek voltak a normann uralomra való átmenet során".

Harold Godwinson király, az utolsó angolszász király kapta meg a normann invázió hírét. (Közösségi terület)

A brit mezőgazdaság intenzívebbé válása a normann hódítás után

Bár az emberek étrendjében volt némi bizonyíték az élelmiszerek bizonytalanságára, étrendjüket és egészségüket általában nem befolyásolta hátrányosan a normannok inváziója, akik végül is skandináv származású északiak voltak. Az Eureka Alerts szerint a csapat megállapította, hogy "ritka a bizonyíték a rossz étrenddel kapcsolatos csontállapotokról, mint például az angolkór és a skorbut". az emberek tápláló étrendet tartottak, és elegendő élelem volt ahhoz, hogy eltartsák magukat.

A csapat megvizsgálta az Oxfordban előkerült 60 állat csontját is. Ezen vizsgálatok alapján azt találták, hogy "a sertéstáplálkozások következetesebbé és állati fehérjében gazdagabbá váltak, mindkettő arra utal, hogy a sertéstenyésztés a normann szabály szerint fokozódott" - írja a Daily Mail. Ez a nagyobb mezőgazdasági szakosodás és a kereskedelem egyik jele. Úgy gondolják, hogy a városi standokon található disznóknak darabos ételt adtak, ahelyett, hogy a város falain kívül kellene a mezőn takarmányozniuk. A Daily Mail Craig-Atkins-t idézi, aki szerint "a mezőgazdaság intenzívebbé válása azt jelentette, hogy az emberek általában stabilabb élelmiszer-ellátással és következetes étrenddel rendelkeztek"

Ez az oxfordi kutatási tanulmány azt mutatja, hogy a normann étrend hatása az angolok életére nem volt drámai vagy azonnali. A forradalmi politikai változások ellenére az emberek ugyanúgy éltek, mint a normann invázió előtt.

Úgy tűnik, hogy a normannok fokozatosan megváltoztatták az angol társadalmat. A tanulmány azért fontos, mert feltárja, hogy a bioarcheológiai technikák miként használhatók megérteni a korábbi társadalmak étrendjét és azok élelmiszer-ellátását.

Felső kép: A normann étrendi hatások Angliában a hastingsi csata (a képen) és a normann hódítás után. Joseph Martin Kronheim (1810–96)/Public Domain