A hajók szállítják a vendégeket. Ha szerencséje van, a delfinek kapják, de mi van, ha ez rendben van, a sokféle madárcsorda fogadja Önt, az erdő zöldje és a Drake-öblöt körülvevő nyugodt víz.

hódítson

Ezt a helyet a National Geographic a "biológiailag legintenzívebb helynek" nevezi, az Osa-félsziget, amely a Csendes-óceánba nyúlik Costa Rica délnyugati részén. A régészek és az etnikatörténészek még mindig megfejtik e régió titokzatos múltját.

És pontosan ott, a 70% -ban megőrzött természetes erdő közepén található az Águila de Osa szálloda építése, kiegészítve a körülvevő természettel, ahol a bambusz minden területén kiemelkedik, sőt a szobák ágyai. A buja növényzettel rendelkező, nagyon meghitt légkörű ingatlanban. Tulajdonosa, Bradd Johnson személyesen fogad minden vendéget, akik fokozatosan megismerik egymást, és ez biztosított.

A nemzetiségek sokfélesége találkozik a "Nagyszobában", ahová a "világutazók" érkeznek, valamint a reggelin, ebéden és vacsorán kívül barátságok kialakításáért, tapasztalatcseréért is felelős.

A Hotel Águila de Osa 100% -ban elkötelezett a fenntartható vendéglátás iránt, saját csónakokkal, búvároktatókkal és útmutatókkal rendelkezik. Finom fákat használt építkezésén, újrahasznosítási programokkal dolgozik, és fenntartja a közösségi elkötelezettséget.

Itt van egy saját gazdaságunk, ahonnan papaya, ananász, banán, banán, kakaó, yucca, tiquizque, Malanga, chiricana burgonya, kreol citrom és mandarin, guava, guaba, soursop, mandarin, kesudió és még sok más gyümölcs kerül hozzánk, plusz több gyógynövény és zöldség.

"Először is egyszerűen megszállottjaink vagyunk abban az elkötelezettségben, hogy a legjobb a friss, és hogy a legrövidebb távolságú ételeket a forrástól a tányérig kell szállítani" - mondta Johnnson.

A második a fenntartható gasztronómia, amely a kulináris kreativitás legjobbjait fejezi ki. Például palacsintához juharszirup helyett barna cukornádból készítik el saját szirupjukat. Egy másik természetes édesítőszer a süteményekhez a helyi méhészektől vásárolt mézzel, valamint a náddal készül. „Kihívtuk magunkat, hogy őshonos és őshonos gyümölcsökkel és zöldségekkel alkossunk. Most Arazával dolgozunk, amely egyfajta helyi guava ”- kommentálta Bradd.

„A harmadik pont az, hogy támogatjuk a helyi közösséget. Sajtjainkat és egyéb tejtermékeinket a helyi gazdáktól vásároljuk. Gyümölcsöket és termékeket is vásárolunk, amelyeket nem a biokertjeinkben szüretelünk. Vannak létfontosságú emberi összetevők is, minden munkatársunk helyi, a szakácsoktól, szakácsoktól, idegenvezetőktől kezdve az ingatlankezelőkig, a házvezetőnőkig és a pincérekig. Olyan emberi erőforrásokkal fektetünk be Osa jövőjébe, amelyek fenntartják a helyi gazdaságot és kollektív jövőnket. ”- magyarázta Olman Brenes, a szálloda menedzsere.

Águilában az all inclusive nem a hétköznapit jelenti.

Az étkezés Águilában világszínvonalú élmény a világ egyik legegzotikusabb desztinációjában. Nem működtetnek ipari konyhát, és nem főznek ömlesztett ételeket. A Nagyszobát Olmos Dixon ügyvezető séf felügyeli, és teljes munkaidős cukrász szakács, valamint szakképzett szakácsok és asszisztensek állnak rendelkezésre. Ez egy étterem, különféle lehetőségekkel, gondosan jól szervezett ételekkel, lenyűgöző borok, koktélok és egyéb italok listájával kiegészítve.

A vacsoramenünek három lehetősége van naponta. Az együttműködők szakértők a táplálkozási igények kielégítésében, és az évek során javították a vegetáriánusok, a vegánok és azok számára, akiknek glutén-, laktózmentes vagy alacsony sótartalmú étrendre van szükségük.

A desszertek műalkotások, nem csak gyümölcstálak, Gerlin Ledezma Jiménez, az Águilában található cukrász szakácsok széles körben gyakorolták a sütemények készítésében, a hagyományos Costa Rica-i desszertekből, például tréfából és almatartárból, csokoládéhabból, citromból. fogkő és ma már világhírű csokoládé kókuszos sütik - amelyekért a vendégek a világ minden tájáról szenvedélyesen rajonganak.

Amikor egy vendég körútra indul Águila de Osa-ban, az ebéd és az uzsonna nem csak egy szendvics és egy üveg víz. Águilában úgy vélik, hogy vendégeik mesés piknikebédet érdemelnek, ezért mindent megtesznek annak elkészítéséért, akárcsak a The Great Room minden egyes ételében.

Eredetünktől fogva az emberek központi helyen állnak össze, hogy megosszák az étkezési időket, meséljenek és cseréljék a közösségünket meghatározó hagyományokat. A találkozóhelyeket gyakran speciális struktúrák támogatták, ami Amerika őslakos közösségeiben meglehetősen erős hagyomány.

Az irokézek és az észak-amerikai nagy Anasazi Kivas nagy házaitól kezdve az inkák és az aztékok által használt csarnokokig, az amazóniai Yanomami Xaponos házaiig, a Guaimíes által az Osa-félszigeten épített tanyákig, mindezen építészeti alkotásokig. kifejezések vezetnek a nagy központosított terem ezen koncepciójához.

Águila de Osa-ban ez a közös étkezés és történetek megosztásának hagyománya él, amikor a vendégek az Águila de Osa nagytermében találkoznak.

Sok éven át a The Great Room volt az évtizedek óta tartó barátságok szülőhelye. A The Great Room több mint étterem, több mint étkező, a világutazók gyülekezőhelye, ahol az Agujitas folyó eléri a Drake-öbölt. Ez az a hely, ahol beszélgetések és fényképek segítségével megosztják és párbeszédet folytatnak napi kalandjaikról, és valóban megismerik egymást.

És itt van, a The Great Roomban, ahol Águila minden vendége elmerül az egyedülálló és legfinomabb kulináris élmények egyikében.

Osa Eagle

2 lakosztály és 11 szoba óceánra néző kilátással.

Szabadtéri nyitott konyha étterem

Fő szállítók

Tippek, Belca, Provehotel, floridai italok