AJÁNLOTT, TILTOTT, KÖTELEZŐ GYAKORLATOK AZ INTEGRÁLT TERMELÉSBEN
FOTÓJELENTÉS
A rizs termesztése a parcellák többségénél már elérte a betakarítás fenológiai szakaszát, és a teljes terület körülbelül 30% -át már betakarították.
RIZS (FIZIOLÓGIAI FÁZISOK - FENOLÓGIAI ÁLLAMOK)
Vegetatív szakasz
01 Csírázás
02 Emerence-3 leveles palánta
03 4-5 levélpalánta
04 Keresztfia alapelve
05 Maximum keresztfia
Szaporodási szakasz
06 Panicle differenciálás
07 Szárnyúlás
08 Zurrón-Preñéz
09 Szúrós
10. Virágzás
Érési szakasz
tizenegy Tejes gabona
12. Tészta gabona
13. Kemény gabona
14 Betakarítás (18-22% páratartalom)
A gazdaságok többségének fenológiai állapota mind a "Janda Norte", mind a "Janda Sur" biológiai zónában a 14-es állapot között van (betakarítás), így egyes parcellák hátrébb maradnak (későbbi telepítésekkel), különösen a Janda Sur biológiai zóna a 13. számú államban (kemény gabona).
A gabona fiziológiailag érett, amikor nedvességtartalma körülbelül 30% -ra csökken (pépes-kemény állapot), ekkor éri el maximális száraz tömegét. A kereskedelmi érettségre (betakarításra) néhány nappal később kerül sor, amikor a gabona kemény, nehezen osztható fel az indexképpel. A vetőmaghoz betakarított gabonát általában valamivel kevesebb nedvességgel szüretelik. Normális években a fajtától függően a fejlõdés és a betakarítás 50% -a között 45 és 55 nap között telik el.
A jelenlegi leggyakoribb fenológiai állapotok a következők:
13.- KEMÉNY SZEMŰ.
A kemény gabona fenológiai állapotát könnyű megkülönböztetni, mivel az ujjaival nyomva a gabonát azt mutatja, hogy kemény és a zöld tónusok eltűnnek. A gabonaállapot időtartama fajtától függően általában 12 nap.
Ahogy a szemek érlelődnek, a levelek öregednek és növekvő sorrendben száradnak, közvetlenül a betakarítás megkezdése előtt olyan mező keletkezik, ahol a zöld tónusok gyakorlatilag eltűntek.
A gyűjtés megkezdéséhez a vizet a parcellákról ürítik. Ebben az állapotban az erős szél és jégeső viharok által kísért esőzések a rizs almát okozzák, a gazdasági károkkal, amelyek a terméscsökkenésből és a betakarítási költségek növekedéséből fakadnak.
14.- SZÜTETETT SZEM (18 - 22% páratartalom).
Eljön az idő, körülbelül 135-155 nappal a vetés után, amikor az összes szem kemény és sárgás lesz. A növény gyakorlatilag egészben szárad, és a bab elveszíti nedvességét. Itt az ideje egy gabonamintát venni és elemezni, hozzávetőlegesen tudni, hogy a rizs milyen nedvességgel rendelkezik, és folytatni kell a kaszálási folyamatot.
A kaszálás optimális páratartalma 18% és 22% között mozog; Ez az a pillanat, amikor a legjobb hozamot érik el, a legjobb szárítási eredményt érik el, és a kombájn kevesebb gabonát dob.
Az érett rizs páratartalmát az időjárási viszonyok (relatív páratartalom, esők és meleg szél - keletről hívják) befolyásolják, és a nap folyamán változik, hajnalban éri el a legmagasabb értéket a permetezés, Ezért az aratás kezdete késik délig, és a szüreti nap szürkületkor véget ér, a szórás kezdetével.
IPARI FELDOLGOZÁS ÉS A BETÖLT Rizs minősége.
Rizs készítése. Az ipari folyamat vázlata. (10. MELLÉKLET)
A rizsszem ipari feldolgozásának rendszere és a minőséget meghatározó főbb tulajdonságok
A száraz hántolatlan rizs készítésének folyamata során a végterméken (fehér és teljes rizs) kívül melléktermékek sorozatát kapják. Ez az úgynevezett ipari teljesítmény egész számokban a teljes fehér rizs (vagyis a teljes kiőrlésű gabona) százalékos arányára a gyártási folyamat során felhasznált hántolatlan rizsminta össztömegéhez viszonyítva. Az összhozam kiszámításához a közepes fehér szemcséknek (más néven hasítottnak) megfelelő százalékokat, mind durva, mind finomakat hozzáadjuk az egész százalékhoz.
A fehér rizs és a melléktermékek átlagos ipari hozama (11. MELLÉKLET).
A spanyol jogszabályok a hántolt rizs szemcsehossza alapján három csoportot hoznak létre, míg az Európai Unió jogszabályai négyet határoznak meg.
A gabonatípus szerinti kereskedelmi osztályozási kritériumok Spanyolországban és az EU-ban (12. MELLÉKLET).
Ha bármilyen kérdése van, vegye fel a kapcsolatot az ASAJA-Cádiz integrált gyártástechnikusával.