A krónikus degeneratív betegségek, mint például a cukorbetegség és a magas vérnyomás, az egészséges életmód több mint 80% -át elkerülhetjük.
Ma tudományos bizonyítékok mutatják, hogy a krónikus degeneratív betegségek több mint 80% -át megelőzni lehet egészséges életmóddal. Ezt magyarázza Dr. Mauricio González, a Metropolitan Hospital/New York College of Medicine belgyógyász lakója és Latin-Amerika első növényi alapú orvosi merítési programjának alapítója.
Egy interjúban kifejtette, hogy a jelenlegi tanulmányok nagy szereplőként mutatják be az étrendet, az állandó testmozgást, valamint a dohányzástól és az alkoholtól való távolságot a krónikus degeneratív betegségek lefolyásának megváltoztatásához. "Mielőtt sejtettük volna, de nem tudtuk pontosan az eredményeket.
Elmondta, hogy ma több olyan tanulmányunk van, amelyek bemutatják az ilyen típusú betegeknél bekövetkező változásokat, amikor elfogadják ezt a diétát. Vannak olyan tanulmányok, mint Dr. Dean Ornish, a The Lancet folyóiratban, arról, hogyan lehet megállítani a szívkoszorúér-betegség előrehaladását, és egyes esetekben a vegetáriánus étrendnek köszönhetően. Van még Dr. Neal Barnard kutatása, amelyről kiderült, hogy megállítja vagy megfordítja a diabéteszes folyamatot.
Ennek fényében Dr. González úgy döntött, hogy közli ezeket az eszközöket, még akkor is, hogy ne betegedjen meg. "Ez egy új koncepció (.) Ez egy étrend, amely teljes élelmiszereken, növényeken, gabonákon, gabonaféléken, zöldségeken, zöldségeken és gyümölcsökön alapul, lehetőleg ipari feldolgozás nélkül".
Hozzátette, hogy "ez már nem a hiedelmekről szól, ennek oka több tényezőnek köszönhető, és elkezdhetnénk beszélni az elhízásról, amely Latin-Amerikában elterjedt. Kifejtette, hogy ma a modern étrend gazdag feldolgozott, cukros, mesterséges ételekben, nagy mennyiségű zsírban és főleg állati eredetű.
Munkája megpróbálja az összetett orvosi kutatásokat apró, emészthető darabokra bontani, amelyek segítenek az embereknek megszokni szokásaikat.
Legyetek kórházak szövetségesei, de menjetek ki a pályára
"Az üzenet nagyon egyszerű" - mondta -, ha átvesszük ezeket a tudományos ismereteket, megkönnyítjük az emésztést, a kommunikációt és eljuttatjuk a jövő generációihoz, és létrehozhatjuk ezt a rendszert, akkor az emberiséget megkönnyebbüljük néhány betegségtől ".
„Ezt nekünk, orvosoknak meg kell tennünk, és ez nem történik meg, de nem azért, mert rossz orvosok vagyunk, de az az orvosi rendszer, amely ma van, kórházi rendszer, és jó a beteg embereknek, de az új évszázad célja az, hogy megakadályozzák ezeknek az embereknek a megbetegedését. (.) Az orvosnak és a kutatónak el kell hagynia a kórházat vagy a laboratóriumot, és el kell mennie a közösséghez, hogy megbízható módon integrálja ezt az üzenetet ".
Végül Dr. González biztosította, hogy amikor az üzenetet eljuttatják a lakossághoz, a reakció elsöprő. "Nagyon jó, az emberek nagyon értékelik, hogy tudományos bizonyítékokkal üzenünk nekik, de egyszerű módon még a fiatalabb emberek is megértik, és az emberek értékelni is".