A pár tulajdonságai az egészség szempontjából

Az ókori guarani népek már akkor iszogattak társukat, amikor a hódítók megérkeztek, és élénkítő italnak tartották. Bár az európaiak démongyomnak kezdték hívni, végül a gyilkolás szokása lett.

növeli

Évszázadokkal később számos tanulmány elemzi ennek az italnak az egészségügyi előnyeit, valamint néhány figyelmeztetést arra vonatkozóan, hogy mi okozhatja a túlzott fogyasztást.

Tápanyag-információ

Mate sok tápanyagot tartalmaz, különösen ásványi anyagokat. Jó táplálékforrás az emberi anyagcsere fontos elemeinek, mint például az alumínium, króm, réz, vas, mangán, nikkel, kálium és cink.

A pár tulajdonságai az elhízás elleni küzdelemben

Az eredmények figyelemre méltóak voltak: a yerba matet fogyasztó csoport szignifikánsan csökkentette testzsírszintjét és a derék sugarát, ez a két fő tényező a túlsúlyos emberek helyzetének felmérésére.

Ez annak tulajdonítható, hogy a yerba mate javítja a zsír oxidációját, miközben jóllakottságot generál. Ezek az előnyök kombinálódnak azzal a ténnyel, hogy a pár szinte nem ad kalóriát (természetesen cukor nélkül fogyasztva).

Mate fogyáshoz

Az elhízás leküzdésére szolgáló tulajdonságai mellett a pár előnyös lehet a fogyás szempontjából. A testmozgás, valamint a yerba mate anyagcserére és étvágyszabályozásra gyakorolt ​​hatása érdekes eszközök a gyorsabb és könnyebb fogyás elérésére.

A kuvaiti kutatók által vezetett érdekes tanulmány a párfogyasztás, valamint a mérsékelt és alacsony intenzitású fizikai aktivitás közötti kapcsolatot vizsgálta.

Emellett energiamennyiségük és koncentrációjuk magasabb volt a tevékenység után.

Antioxidánsok: a pár előnyei a szív, a máj és a koleszterin szempontjából

Ha a társ erényeiről beszélünk, akkor talán antioxidáns tulajdonságai kerülnek először elő. A yerba mate ugyanis nagy koncentrációban tartalmaz különböző antioxidáns anyagokat.

A keringés egészségének előnyei

Amellett, hogy a pár a szív számára nagy antioxidáns ereje miatt előnyös, a mate segít elkerülni a vérkeringéssel kapcsolatos problémákat, különösen azokat, amelyek viszkozitásával kapcsolatosak.

A magas vérviszkozitás az arterioszklerózis, a trombózis és más kardiovaszkuláris problémák kockázati tényezője

Ebben az értelemben a Shandongi Kínai Egyetem tanulmánya rámutatott, hogy a yerba-mat fogyasztása jelentősen csökkenti a vér viszkozitását és felgyorsítja annak áramlását a testben. Ezért a yerba mate segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Serkentő és élénkítő

A párfogyasztás módja megnehezíti annak kiszámítását, hogy mennyi koffeint fogyaszt. Az a tény, hogy fokozatosan ad hozzá vizet és gyógynövényeket, amikor iszik, a koffein mennyiségét nagyon változóvá teszi.

Pár és rák

Számos tanulmány pozitív és negatív módon kapcsolta össze a pár fogyasztását a rákkal. Egyrészt in vitro és állatkísérletek megmutatták a pár védőhatásait a rák ellen; másrészt egyes tanulmányok bizonyos körülmények között a pár fogyasztását összekapcsolják a rák bizonyos típusaival.

Vírusellenes tulajdonságok

Ez a brazíliai Santa Catarina Szövetségi Egyetem tanulmánya elemezte a yerba mate kivonat alkalmazását ezen állapot kezelésében.

A társ káros hatásai

Kapcsolat a rák egyes típusaival

Negatívumként elmondható, hogy számos epidemiológiai tanulmány összefüggést mutat a forró pár fogyasztása és a rák bizonyos típusai, például a nyelőcső vagy a gége között.

Nem alkalmas koffeinre érzékeny emberek számára

Pontosan koffeintartalma miatt a párfogyasztás izgalmat és álmatlanságot okozhat. Ezért azoknak, akik túlérzékenyek a koffeinre, mérsékelniük kell fogyasztásukat, és főleg kerülniük kell lefekvés előtt.

Néhány embernél a pár savasságot generál, különösen annak a változatában, amelyben több levél van, vagyis azok, amelyeknek intenzívebb az íze.

Ezer fajta társ

Mate természetesen keserű és összehúzó. Ennek oka az ilex paraguariensis, a yerba mate leveleinek magas tannin-tartalma.

A csokoládéval, a földdel, a dióval vagy a fával való összehasonlításokat gyakran használják a yerba mate ízesítésének leírására. A lapok száma a többi eleméhez képest simábban matt lesz.

Alapvetően két tényező különbözteti meg a yerba típusát: a parkolási folyamat és a yerba keveréke.

A társ megkülönböztetésének másik alapvető tényezője keverékének vagy keverékének összetétele, valamint a levél, a bot és a por közötti összefüggés. A levél intenzív ízt ad, míg a bot ezt csillapítja, így enyhébb ízt eredményez. A por elősegíti a habos matt elérését.

A matét ezen kívül gyakran kombinálják más növényekkel, mint a menta, a boldo vagy a kamilla, vagy a gyümölcseszenciákkal, különösen a citrusfélékkel (például narancs, citrom vagy grapefruit), ami érdekes ízkeveréket eredményez. Lágyabb mattban.

A hagyományos dolog az, hogy egyedül inni kell a társat, de gyakran édesítőszerrel édesítik.

Készítsen egy társat

Társ készítéséhez töltse fel a tartály 75% -át yerba-val. Fedje le a kezével, fordítsa meg és rázza meg kissé, hogy csökkenjen a por mennyisége.

Ezután helyezze a gyógynövényt úgy, hogy jobban koncentrálódjon az egyik oldalára, egyfajta lépést alkotva. Tegyen egy kevés vizet, és amint a levelek felszívják, öntse a forró vizet.

Most behelyezheti az izzót és elkezdheti az alapozást, mindig nedvesítse meg a már megnedvesített részt. Fokozatosan az új gyógynövény nedves lesz, de vigyázzon, hogy ne nedvesítse meg egyszerre, mivel az infúzió gyorsan elveszítené az ízét.

És egy fontos részlet: a párban lévő víznek forrónak kell lennie (70 ° és 80 ° C között), de a forráspont alatt kell lennie. Ha forr a víz, akkor "megégeti" a gyógynövényt, és károsítja az ízét.

Szenvedélyes a gasztronómiával és az egészséggel kapcsolatos témákkal kapcsolatban. Szeretem a hegyeket, a futást, az aktív életet és a macskáimat.