Azok a szakemberek, akik a Reina Sofía Egyetemi Kórház étkeztetésének részei, manapság különleges menüket készítenek a karácsony megünneplésére a betegekkel, és vonzó kulináris javaslatokkal járulnak hozzá kórházi tartózkodásuk kellemesebbé tételéhez.
Karácsonyi menü
Körülbelül száz konyhai szakember vesz részt annak a több mint 4000 szuggesztív menünek a kidolgozásában, amelyet az a közel 800 beteg, aki ezen időpontokban kórházba kerül és étrendje nem tartalmaz korlátozásokat, megkóstolhatja. A terápiás étrendek étlapját az étrendi igényekhez igazítják. Ezeket az ételeket a december 24-i és 31-i vacsorákon, valamint a karácsonyi, újévi és a három királyi ebédeken szolgálják fel.
Karácsony estéjén a betegek élvezhetik a picadillo levest útifűvel, sült lazacfilével, pulykamellet zöldséges pitével és körtével borban. A karácsonyi ebéden természetes bogáncsot kagylóval és garnélával, marhahúsos bekekótot gombával és almás pitét szolgálnak fel.
A 2009-es év búcsúztatásaként a kórház éttermi munkatársai elkészítik a konzerveket morillákkal, főtt garnélákkal, marhahús hátszínben foie szószban, természetes gyümölcssalátával és a tipikus szerencsés szőlővel. Ezenkívül szilveszterkor (és karácsonykor is) az ügyeletes szakembereket egyéni tálcákkal ajándékozzák meg a karácsonyi édességektől.
A jövő év első napjának különleges étlapjai természetes tenger gyümölcsei tejszínből, mazsolával és fenyőmaggal ellátott óceánfélékből, Ibériai medálból, Pedro Ximénezből és természetes gyümölcsből állnak.
A három keleti bölcs látogatásának megünneplésére az 5. nap délutánján a kórházban tartózkodó embereket ettől az ünnepségtől kezdve roscónával szolgálják fel, végül pedig a Három király napi ebéd lehetővé teszi, hogy megkóstolhassák a boullavise levest, a York sonkát. tekercs tojásfonással, kemencében barna szójaszószos burgonyával és csokoládé egérrel.
Kórházi étkezési szakemberek
A Reina Sofía kórház szakemberei, akik karácsonykor és szilveszterkor ügyeletesek, szintén kapnak választékot az ibériai termékekből és a karácsonyi édességekből, másrészt a kórházi komplexum éttermeiben különféle ételeket tartalmaznak mindazok számára (felhasználók) és szakemberek) a menükben.) akik dolgoznak vagy kísérik családjukat ezeken a különleges napokon.
Az oldal létrehozásának dátuma: 2007. január 29
Az utolsó frissítés dátuma: 2016. február 02
- A Reina Sofía kórház különleges menüt kínál a betegeknek a karácsonyi ünnepek alkalmával
- A barcelonai kórház konyhát nyit speciális diéták készítéséhez
- DietTools, személyre szabott menük több mint páciens számára 130 spanyol kórházban
- Az Általános Kórház elkötelezett a túlsúlyos betegek élelmiszer-újratanítása mellett - Blog de
- A Vinaro kórház személyre szabott menüt kínál a betegek számára