"Azok a fiatalok, akik nem fogyasztják jól az emlékezetüket, elbuknak a társadalomtudományok, a fizika és a kémia, a történelem, a matematika és az irodalom területén"

Oszd meg a cikket

Maria Victorina Aguilar. N.V.

arra

-Végül a partiknak vége. Vajon a spanyolok továbbra is hűségesek-e a karácsonykor történő falatozáshoz?

-Igen, továbbra is túl sok kalóriát fogyasztunk. Egyetlen étkezés közben azt eszünk meg, amit egész nap ennünk kellene, és nehéz lesz ezeket a mélyen gyökerező szokásokat megváltoztatni, különösen a vacsoránál.

-Nos, nagy vacsorákkal a sír tele van.

-Ez igaz. Még jó, hogy csak 15 nap van! Ezen túlfogyasztási idő után mindannyian orvosolhatjuk.

-Alacsony kalóriatartalmú, kiegyensúlyozott és változatos étrenddel, amellyel elveszítjük azt a két-három kilót, amelyet általában karácsonykor szedünk. És mérsékelt testmozgással. A mindennapi háromnegyed órás gyors séta elegendő. Menekülnünk kell azoktól a csoda diétáktól, amelyek januárban és májusban válnak divatossá, amikor a bikini-művelet megkezdődik.

-Tehát csak diétával és testmozgással fogjuk fenntartani az egészséges testet.

-Hatékonyan. Nem hiszek azoknak, akik ezt mondják azzal, hogy semmit sem csinálnak és mindent megesznek, amit tartanak. Azok sem, akik szerint a levegő meghízza őket. A levegő nem hízik meg, ami hízik, az a rossz étrend és a mozgásszegény életmód.

-Valami köze lesz a genetikai faktorhoz, ugye?

-Csak 30 vagy 40% -ot befolyásol, a többi attól függ, hogy mit csinálunk, és nem felejtjük el, hogy az évek során az anyagcserénk és a testünk is megváltozik. A zsírok már nem oszlanak meg arányosan, és általában a hasban halmozódnak fel.

-Vajon akkor a kérhetetlen fizikai állapotromlás akkor is, ha vigyázunk magunkra?

-Jobb, ha vigyázol magadra. A Sofía királynő példa arra, hogy az életkor ellenére tudja megőrizni a jó testet. Esperanza Aguirre is nagyon jól tartja magát.

-A társadalmi-gazdasági szint mennyiben befolyásolja ezt a képességet, hogy az évek ellenére is formában maradjon?

-Nem kell döntően befolyásolnia. Sok magas társadalmi-gazdasági helyzetű szülő harmadik fél kezébe hagyja gyermekét, akiknek nincsenek ismereteik a táplálkozásról, és ez káros. Épp ellenkezőleg, a kevésbé tehetős családok általában olyan ételeket adnak gyermekeiknek, amelyek jobban megfelelnek a mediterrán étrendnek, mert olcsóbbak. Minden azon anyák táplálkozási ismeretein múlik, akik ma is általában főznek, vagy az ételek elkészítésével megbízottak.

-Tehát az evésnek témának kell lennie.

-Kétségtelenül. Nagy előrelépés történt, de jobb étkezési oktatással millió eurókat spórolhatnánk meg az orvosoknál. Az egészségügyi kiadások 7% -át az elhízással kapcsolatos betegségek generálják. Ezenkívül a jó táplálkozás elengedhetetlen a fiatalok számára az osztályban való teljesítéshez.

-Melyik tantárgyban buknak meg leginkább azok a fiatalok, akik nem esznek kellően?

-Azok a fiatalok, akik nem étkeznek jól, memóriazavarral küzdenek a társadalomtudományok, a fizika és a kémia, a történelem, a matematika és az irodalom területén. A fizikai aktivitáshoz szénhidrátokra, az intellektuálisra, a glükózra és a vasra van szükség. Az otthoni távozás előtti teljes reggeli elengedhetetlen a fizikai és szellemi teljesítéshez, és ha ez időhiány miatt nem lehetséges, akkor ezt a gyorsot valamivel reggel közepén kell kompenzálnia. Reggeli és reggel közepe között a napi kalóriabevitel 30% -át kell elfogyasztani, és nem csak a fiatalokat.

-Mi az ideális reggeli?

-Ennek tartalmaznia kell tejterméket, egészséges zsírokat, cukrot és szénhidrátokat. És egy lé. Ha nincs idő a lé elkészítésére, jobb, ha van egy tetra brik, mint semmi. Reggel közepén lehet egy darab gyümölcsöt. Az alma nagyon antioxidáns. Nem mehetünk el ennyi órát evés nélkül ebédidőig. A jó étkezéshez legalább öt ételt kell megennie naponta.

-Ennyi étkezés egyetlen nap alatt?

-A hosszan tartó böjt anyagcsere-problémákhoz, vérnyomáseséshez, hipoglikémiához, kedvetlenséghez és fáradtsághoz vezethet. Ez ráadásul arra kényszerít minket, hogy többet együnk, mert éhezve ülünk az asztalnál, és ez túlterhelheti a szervek, például a hasnyálmirigy aktivitását.

-És mit ebédelhetünk?

-Mindent ésszerűen megehet. Minden étel jó, de nem szabad visszaélni a vörös húsban vagy margarinban található transzzsírokkal, és minden ipari süteményt el kell vetnünk. A hal zsírja jobb, mint a vörös húsé, és bebizonyosodott, hogy a zsíros halak az Omega 3-at, hatékony védőeszközt biztosítják a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Délután közepén és éjszaka jobb mértékkel enni, vacsora után pedig nem kell lefeküdni. Kicsit várni kell az emésztésre.

-Nos, szundikáláskor senki sem várja megemészteni.

-És tudományosan bizonyított, hogy a szundikálás jót tesz az egészségének. A mediterrán étrend nemcsak egészséges táplálkozás; Ez egy olyan életfilozófia, amely magában foglalja a szunyókálást és elkerüli a versenyképesség okozta stresszt. Világos, hogy egyre nehezebb követni ezt az életfilozófiát, de nagyon jól meg tudjuk etetni magunkat, mert sok termék közül választhatunk.

-Miért hajlamosak vagyunk olyan édes ételeket választani, amelyek annyira hizlalnak?

-Néhány étel, például a csokoládé, a szerotonin előfutára, és a nap bizonyos szakaszaiban úgy érezzük, hogy ettünk, bár ettünk. Ez inkább étvágy, mint éhség, és az étvágyat nehezebb kezelni, mint az éhséget. Gyakran igénybe vesszük az édességeket, a cukrokat, mert azok a családdal vagy a barátokkal való találkozások kellemes pillanataira emlékeztetnek bennünket. Nem rossz édeset venni, ha kis mennyiségben van. Egy uncia tiszta csokoládé, tej nélkül, egy nap jót tesz az egészségének. Valójában az agy alapvetően glükózzal táplálkozik.

-Vajon az agyunk megbukna-e bennünk cukor nélkül?

-Hatékonyan. Az agy csak glükózt használ üzemanyagként, és ketontesteket csak nagyon meghatározott időpontokban használhat fel. Az agy leállna, ha nem szednénk cukrot.

-Bármilyen cukor?

-Nem. Gyümölcsből nyerhetünk glükózt. Azokból a szénhidrátokból, amelyeket a nap folyamán el kell fogyasztanunk, amelyek az energia 60% -át teszik ki, csak 10% származhat olyan egyszerű szénhidrátokból, mint például a szacharóz, amelyet asztali cukornak ismerünk, vagy a banánban és szőlőben található fruktóz . Azt, hogy a cukrot, a banánt és a szőlőt mértékkel kell enni. A táplálkozásban azonban semmit sem szabad tiltani, hogy elkerüljük a rögeszmékbe esést.

-És depresszió esetén.

-Depresszióban hajlamos vagy megenni azokat a kellemes ételeket, vagy nem enni. Tőkehal, amely megharapja a farkát: depresszió eszi, elhízik és az ember még depressziósabbá válik. Az elhízás sok esetben pszichológiai problémákhoz kapcsolódik, és ami több mint bizonyított, hogy egy elhízott ember soha nem lesz egészséges.

-Mi van, ha kissé túlsúlyos?

-Az enyhe túlsúly az első lépés az elhízás felé, ha ezt nem orvosolják személyre szabott étrenddel. Ismernie kell szokásait, munkaidejét és még vallását is, hogy tudjon-e enni bizonyos ételeket. Nagyon fontos figyelembe venni a diétázó személy életkorát is.

-Sok túlsúlyos gyermek van az irodájában?

-Túl sok. A gyerekek ma túl sok egészségtelen ételt esznek és keveset mozognak. A tanárok osztálytermi szerepe létfontosságú a gyermekkori elhízás szintjének kezelésében Spanyolországban.

-De nagyon nehéz lesz diétázni egy gyereket.

-Ez bonyolult, de megvalósítható a képzéstől kezdve, a gyermekek piacra vagy farmokig történő elvitelével, és az étkezés elkészítésében való részvétellel. Nagyon fontos tudni, hogyan kell játszani az ételek esztétikájával, hogy a kicsik hozzászokjanak mindenhez. Spanyolországban a gabonafélék és a hüvelyesek fogyasztásától kezdve a húsevésig kezdtünk minden nap. A gazdasági fejlődés rontotta étrendünket.