Ban ben makrobiotikus vannak "szent" vagy "érinthetetlen" ételek. A szemeket, zöldségeket, hüvelyeseket vagy magokat folyamatosan ajánlják könyvekben, beszélgetésekben és weboldalakon. Annyira ajánlják őket, hogy ártalmatlannak tűnjenek, képtelenek bármilyen egyensúlyhiányt okozni, de ... igaz?

gabona

Néhány évvel ezelőtt, amikor elkezdtem a makrobiotikumokat, visszafogtam az extrém ételeket (cukor, hús, tojás, hal), és szinte teljes egészében a zöldségek és a gabonafélék felé fordultam. Néhány hónappal később 6 kilót fogyott, energiáját és intenzív fizikai testmozgásának képességét vesztette. És ez nem az élelmiszerhiány miatt következett be, mert nagy tányér rizs, köles vagy árpa volt, de még mindig nem volt energiája. Mi történt?

A makrobiotikában az ételeket egy yin-yang kontinuumon osztályozzák. A legszélsőségesebb jinben expanziós hatású ételeket találunk (cukor, drogok, tartósítószerek, alkohol ...). A szélsőséges yang-ban vannak olyan ételeink, amelyeknek kontraktív hatása van (só, tamari, tojás, vörös hús ...). Ajánlatos, hogy az étrend a főbb ételekre épüljön, amelyek a következők: gabonafélék, hüvelyesek, magvak, algák és zöldségek. Ebből az ajánlásból felmerül egy kérdés: több központi étel több egyensúlyt? Tapasztalatom szerint nem. Az egyensúly sok és változatos összetevő részvételét igényli, csakúgy, mint egy jó recept, egy jó nap vagy egy kiváló műalkotás ... ezek mind különböző és változatos elemeket tartalmaznak, amelyek harmonikusan kombinálva kiegyensúlyozott egészet eredményeznek. A makrobiotikus abból áll, hogy tudják, hogyan kell kombinálni, és ebben a kombinációban helye van a szélsőségeknek is, még azt is merném mondani, hogy ezek szükségesek.

Amit megtanultam, hogy rengeteg gabonát eszek

Ahogy elkezdtem tanulni a makrobiotikumokat, rájöttem a kezdeti hibáimra. Egyikük túlzottan gabonafélékre alapozta az étrendemet, ami energiahiányhoz és egyéb tünetekhez vezetett, amelyeket fentebb tárgyaltam. Most megosztom tapasztalataimat, hogy együtt tudjunk makrobiotikumot makrobiotikusabbá tenni. Ezt tanultam a rizs, köles és más szemek állandó fogyasztásából:

1. A „TOVÁBB A GABONA JOBB” SZABÁLY NEM ÉRVÉNYES

Vegye figyelembe személyes jellemzőit, hogy megtudja, kényelmes-e enni több vagy kevesebb gabonafélét. A makrobiotikus tanácsadó Verne Varona, az Ön céljainak megfelelően különböző arányú gabonaféléket ajánl. Ha makrobiotikumokkal kezdi, vegye be a gabonafélék 25% -át gabonában és a gabonafélékből származó termékek 5% -át (kenyér, tészta, egyéb lisztből készült termékek). Ha nagyon elfoglalt ember vagy, aki mindig innen megy oda, engedd meg magadnak, hogy kevesebb gabonamagot eszel és kissé megnöveld a gabonafélékből készült termékeket, ez megkönnyíti az életedet. Ha fogyni akar, tartsa a gabonafélék fogyasztását 15-20% -on, és csökkentse maximálisan a származékos termékeket. Ha jelenleg súlyos betegségből gyógyul, növelje étrendjében a gabonaféléket, amíg el nem éri a teljes mennyiség 45% -át.

2. A MENNYISÉG NEM A MINŐSÉGET

A túl sok evés, bármi is legyen az, megnehezíti az emésztést. Nem kell észrevenni semmilyen tünetet, például nehézséget, gyomorégést stb. de a felszívódó tápanyagok mennyiségét az emésztőrendszer túlterhelése csökkenti. Az élelmiszer mennyisége felülírja annak minőségét. Noha a legjobb, növényi és biológiai eredetű termékeket fogyasztjuk, ha meghaladjuk a mennyiséget, gyengítjük állapotunkat.

3. Mikor a gabona veszi az egészségemet és az energiámat

A gabonafélékkel való visszaélés túlzott savasságú organizmushoz vezethet. A liszt vagy gabona formájú gabonafélék savanyítják a testet; az integrálokat is. Ha feleslegben fogyasztunk gabonaféléket, vagy nem helyesen kompenzáljuk őket zöldségekkel, algákkal és más lúgosító ételekkel, megjelenhetnek a gyomorégés tünetei. Például: energiahiány, fizikai és szellemi tónus elvesztése, hidegérzet, szomorúság, idegesség, sápadtság, szájfájdalmak, fogszuvasodás, állandó orrfolyás, száraz bőr és mások. Ha többet szeretne megtudni az ételek lúgosító vagy savanyító hatásáról, látogasson el a következő bejegyzésekre: Lúgosító ételek makrobiotikában, Savasító ételek makrobiotikában és Savas ételek makrobiotikumokban.

4. HA A GABONA TELJESíti A HÁZAT, MINDENKINEK NINCS SZOBA

A sok gabona fogyasztása más élelmiszerek elhanyagolásához vezethet, ami alultápláltsághoz vezethet. A test azzal próbál kompenzálni, hogy többet eszik ... és ha ragaszkodunk ahhoz, hogy továbbra is több gabonafélét fogyasszunk, akkor egy ördögi körbe kerülünk, ahonnan soha nem hagyjuk el: gabonaféléket eszem-> A testem más táplálékokat keres az étvágy növelésével -> egyél több gabonafélét. A megoldás ezekben az esetekben más típusú élelmiszerek, különösen fehérjék és zsírok (hal, tojás, dió, hüvelyesek, jó minőségű olajok) bevezetése lenne.

5. SPAGETTIVAL NE FELÉPJE AZ EVERESTET

Ha intenzív fizikai testmozgást végez, a gabonafélék nem elegendőek a gyakorlat ellensúlyozásához és az egyensúly megteremtéséhez. Figyelje a testsúlyát és az energiáját, és ha észreveszi, hogy csökken, vegyen be több fehérjét és zsírt. A szemek, noha a jin-jang kontinuum központi eleme, néha nem elégségesek az intenzív tevékenységek kompenzálására. Ehhez szükség lehet más élelmiszerek, például halak (heti 2-3 alkalommal), néhány biológiai eredetű tojás, több dió és mag, több minőségi olaj felhasználására. Ebbe a témába belemerülhet a bejegyzésben (és megjegyzéseiben) a makrobiotikus étrend, hogy hízzon.

Makrobiotikus Nem sokat eszünk ebből és keveset, hanem ébernek kell lennünk, és tudnunk kell, hogyan kell kombinálni azt, ami a tányérunkon van, hogy illeszkedjen az életünket alkotó többi elemhez. Ha a környezetünk megváltozik, és kiegyensúlyozottak akarunk maradni, nekünk is meg kell változnunk. A pilóták azt mondják: „Repülővel repülni nem jelenti az irányt, és ennyi. Figyelmesnek kell lennie, a pályát folyamatosan korrigálják, mert a környezeti feltételek folyamatosan változnak. Ha el akarsz jutni az úticélodhoz, ne aludj ".