A Spanyol Táplálkozási Akadémia tanulmányában elemezték, hogy ennek a hitnek van-e valódi alapja
Madrid | 07 · 10 · 15 | 21:30
Oszd meg a cikket
A sör hasának mítosza hosszú múltra tekint vissza. Getty Images
A Spanyol Táplálkozási Akadémia (AEN) és a madridi Complutense Egyetem Gyógyszerésztudományi Karának Táplálkozási Tanszékének tagjai által készített tanulmány, cáfolja a mítoszt hogy a sör felelős az úgynevezett „sörhasért”.
És ez az, amint az látszik, egy 200 milliliteres cukornád csak 84 kilokalóriát szolgáltat, így a napi sör fogyasztása az ajánlott napi kalóriabevitel "nagyon kis" százalékát képviseli, nőknél körülbelül 2000 kalóriát és férfiaknál 2500 kalóriát.
A testtömeg tekintetében a professzor vezetésével végzett munka Rosa M. Ortega és az AEN elnöke, Lluís Serra Majem, kiderül, hogy a mérsékelt és rendszeres sörfogyasztók testalkata megfelelőbb, mint azok, akik nem isznak, különösen a férfiak esetében.
Valójában számos európai tanulmány kimutatta, hogy alacsony alkoholtartalmú italok, például sör vagy más erjesztett italok, belefoglalható olyan étrendbe, mint a Földközi-tenger, mindaddig, amíg nem haladja meg a napi 20 vagy 30 gramm alkoholt.
A sör hasának okai
"A" sörhas "oka más tényezők lehetnek, például helytelen étkezési szokások, mozgásszegény életmód, dohányzás és különféle genetikai összetevők, amelyek előnyben részesítik ezt a fajta elhízást és jobban befolyásolják a testösszetételt, mint az elfogyasztott sör mennyisége "- magyarázta Ortega.
Másrészt a kutatások arra utalnak a vérnyomást a sörfogyasztás sem befolyásolja. Ez az állítás egybeesik más vizsgálatok eredményeivel, amelyek fordított összefüggést mutatnak a mérsékelt alkoholfogyasztás és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata között.
"A sörfogyasztók nagyobb antioxidáns-védelemmel rendelkeznek a komlótól és a sörrel készült malátától. Izohumulon tartalmuk antioxidáns és védőhatással bírhat a különböző betegségek ellen. Ezenkívül, szabályozóként hat a szérum koleszterin koncentrációjára azoknál az egyéneknél, akik mérsékelten fogyasztják, mivel ez összefügg a HDL vagy a jó koleszterin koncentrációjának növekedésével és az LDL vagy a rossz koleszterin csökkenésével "- állapította meg a madridi Complutense Egyetem Gyógyszerésztudományi Karának Táplálkozási Tanszékének professzora.