Izzója édeskömény Ideális zöldségnek számít saláták készítése és pörköltekbe való felvétele, azzal az ánizsos érzéssel. Talán Spanyolországban nem fogyasztják annyira, mint más országokban annak ellenére, hogy az Umbelliferae család egyik mediterrán eredetű vad királya, amint itt elmondtuk.

lehet

Az az igazság, hogy nagyon különleges íze van, és szeretnie kell az étrendbe való felvételét, azt is el kell mondani, hogy a nyers édeskömény fogyasztása nem ugyanaz, mint a főtt, és hogy sokat nyerhet attól függően, hogy milyen ételeket fogyaszt kombinálja. Ahogy el tudod képzelni, az a javaslatunk, hogy próbáld ki különböző ételekben, de talán először tudnod kell hogyan kell hámozni és levágni egy édeskömény izzót.

Az édeskömény elkészítésének többféle módja van, fényképekkel szerettük volna megmutatni, hogyan csináljuk ezt, de láttunk több olyan videót, amelyek szintén nagyon jól illusztrálhatnak. Azokban a zöldségesekben, ahol vásároljuk, a hagyma szinte szár nélkül van, de mindig van némi levele, ezeket is fel lehet tenni a tányérba, akár apróra vágva, akár díszítésként, olyan, mint a kapor.

Mert előkészíti az édesköményt Először alaposan meg kell mosni, majd el kell távolítania az első réteget, amely nehezebb és piszkosabb lehet, bár minden attól függ, hogy miként tisztították meg, hogy eladásra kerüljön, gyakran látni fogja, hogy ez az első réteg nincs eltávolítva . Eltávolítása esetén általában el kell menteni, hogy húsleves készítésekor hozzáadják. Egy másik lehetőség az édeskömény hagyma felső rétegének eltávolítása úgy, hogy zöldséghámozóval megpucoljuk.

Az alapot (csomót) levágják, de felesleg nélkül, csak azt, amelyet ehetetlennek tartanak. A kis szárakat illetően attól függetlenül, hogy vágják-e vagy sem, attól függ, hogy akarjuk-e vagy hogyan fogjuk beépíteni az édesköményt a receptbe, általában függőlegesen és nagyon finomra vágjuk, akár késsel, akár mandolinnal. salátába vagy pörköltbe.

Vannak olyanok is, akiket az izzó „szíve” zavar, annak eltávolításához felére kell nyitnia, és piramis alakúra kell vágnia. Miután az édeskömény már tiszta, akár egészben, akár felében, amint említettük, egyfajta nagyon finom julienne-be vágható, de vízszintesen, ékekre, apró kockákra is vágható ...

Hisszük, hogy ezekkel a magyarázatokkal és a videóval nagyon világos, hogyan tisztítsuk meg, hámozzuk meg és vágjuk le az édesköményt, talán most szeretnénk ötleteket beépíteni a szokásos étrendbe, mert itt van egy összeállítása édesköményes receptekről, amelyek között talál levest, salátát, tésztát, halat és húst.