Annak elkerülése érdekében, hogy néhány napig sietve kelljen felkelnie a reggeli elkészítéséhez, ez a búzadara sajttorta a megoldás. Valami más, mint a szokásos kenyér vagy süti, kezdje a napot. Szalonnával vagy sonkával tálalhatjuk. Finom mézzel vagy valamilyen lekvárral megfürdetve is.
Búzadara torta sajttal
Hozzávalók
- 1/2 liter vizet
- 1/2 liter teljes tej
- 55 gramm vaj
- Citromhéj
- 200 gramm búzadara
- 4 tojás
- 250 gramm cukor
- 350 gramm ricotta sajt
Készítmény
- Egy lábasban keverje össze a vizet a tejjel, a vajjal és a citrom héjával. Tegye nagy lángon, és amikor forrni kezd, csökkentse a hőt, és távolítsa el a citromhéjat.
- Apránként tegye bele a búzadarát, állandó keverés mellett két percig. Amikor konzisztenciát kap, vegye le a tűzről és tartsa fenn.
- Egy külön tálban felverjük a tojásokat a cukorral, majd hozzáadjuk a ricottát. Addig verjük, amíg homogén tésztát nem kapunk.
- Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra.
- Ellenőrizze, hogy a búzadara hideg-e, és tegye a tálba. Nagyon jól rakj össze mindent.
- Egy formát kivajazunk és lisztezünk, és beleöntjük a tésztát.
- Kb. Egy órán át sütjük. A felületnek aranybarnának kell lennie, és amikor a tortát fogpiszkálóval megszúrja, annak tisztának kell lennie.
- Várja meg, amíg kihűl és tálalja.