Például a hüvelyesek és a kenyér fogyasztása nem állt le Spanyolországban, valamint a mediterrán étrend alapjául szolgáló gyümölcs- és zöldségfogyasztás kiábrándító adatai

A sajtóban és a televízióban gyakran látunk híreket a gyermekkori elhízás "aggasztó" problémájáról. Sajnos ezek a hírek elmúlnak, és valamivel később hasonlóak váltják fel őket. Míg ez megtörténik, a spanyol iskolások továbbra is híznak. Pontosan úgy, mint Málta, Görögország és Olaszország gyermekei.

gyermekek

Nem kell a közegészségügy szakértője vagy a statisztika professzora, hogy felismerje, hogy egy ilyen probléma miatt közép- és hosszú távon következményei lesznek az állampolgárok egészségének. Az elhízás számos krónikus betegséghez kapcsolódik, a szív- és érrendszeri betegségektől, a cukorbetegségtől a rákig.

Mindehhez hozzá kell tennünk, hogy azok, akiknek tenniük kell valamit a túlsúly megakadályozásáért, nem csinálják jól. Vagy még a semmi mellett is csinálnak. Mondok néhány példát, hogy az olvasónak ne kelljen csupán a számok és a felmérési adatok olvasására korlátozódnia.

Jómagam folyamatosan nyomom a koleszterin és a gyermekkori elhízás "súlyos problémáját". Ezek 1991-ből származnak. Abban az időben a spanyol kormány jelentést készített a WHO-FAO legfontosabb, táplálkozással kapcsolatos találkozójára Rómában, ahol valami ilyesmit fogalmazott meg: "A spanyol lakosság hajlamos eltávolodni a mediterrán étrendtől" és "Valamit tenni kell ez ellen".

Azóta például a hüvelyesek és a kenyér fogyasztása nem állt le Spanyolországban, valamint a mediterrán étrend alapjául szolgáló gyümölcs- és zöldségfogyasztás kiábrándító adatai. Erre sok reakció nem az, hogy történt volna.

Az Egyesült Államokban és Európában végzett számos tanulmány azonban a mediterrán étrendre mint egészséges életmódra utal. Ha betartanák, csökkentené az elhízás mutatóit, drasztikusan javítaná a cukorbetegség eseteit, szabályozná a koleszterinszintünket, csökkentené az emlőrákot, a magas vérnyomást és az oszteoporózist.

De az az igazság, hogy a spanyol intézmények semmit, vagy szinte semmit sem tesznek a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, diófélék és a szűz olívaolaj fogyasztásának hatékony előmozdítása érdekében minden területen. Különösen azokban az iskolákban, ahol igaz, hogy az iskolai büfék menüi sokat fejlődtek. Természetesen évtizedes elhanyagolás után gyanús krumpli, szandzsákó és krokett.

Ugyanazon áron, felnőttek, próbáljon meg mediterrán étrendet követni a munkahelyén. Ha hallgató vagy, az egyetemen. Vagy ha elég szerencsétlenek ahhoz, hogy kórházba kerüljenek, vagy kénytelenek legyenek idősek otthonába menni lakni. Az igazság az, hogy a világ minden táján csodálott mediterrán étrendet kevesebbszer gyakorolják Spanyolországban. Az iskoláktól a rezidenciákig. És ha a felnőttek nem eszik meg, akkor nem számíthatunk a gyerekekre, különösen a gyorsétterem, a hamburger és a rágós pizza csodáival kapcsolatos reklámozással és társadalmi zaklatással.

Bűnösök és megoldások

Ne fáradjon a bűnösök keresésével: mindannyiunknak egyszerre van ilyen hibája. Ez egy társadalmi probléma, amely mindenki, minden intézmény bevonását igényli.

Ötletek?

Hogy a megfelelő minisztériumok vagy a kormány egyszerre kötelezően felvesz egy tantárgyat vagy témákat az egészségről és az egészséges táplálkozásról az iskolai tantervbe. A 80-as években azt tervezték, és fiókba került.

Ez a testmozgás az iskolai környezetben jobb volt, és több órával járt. És ezt természetesen a gyerekek az iskolai környezeten kívül is megtették. El nem tudják képzelni azokat a gyerekeket, akik legfeljebb két vagy három órát, a "kötelező" órákat végeznek a heti "tornában" az iskolában. A napi három vagy több órás képernyő, mobil és számítógép mellett.

Hogy az önkormányzatok elegendő és közeli sportterületet biztosítsanak a szomszédoknak.

Hogy az iskolai menüben valaki valóban felügyeli, hogy a szerződésekben elhangzottakat és aláírtakat végrehajtják-e, és hogy ott, ahol a "zöldségpörkölt" szerepel, valódi zöldségek vannak, nem pedig négy szétszórt borsó és három darab sárgarépa, amit a gyerek nem is eszik.

Hogy a kórházakban és egészségügyi központokban táplálkozási szakembereknek kell tanácsot adniuk és egészségügyi oktatást kell nyújtaniuk terhes vagy szoptató nők, iskolások és felnőttek táplálásáról. Mindenki tudja, hogy a megelőzés révén hatalmas összegeket és forrásokat lehetne megtakarítani, de úgy tűnik, hogy a gyógyszeres kezelés az elsőbbség.

Alapvető fontosságú egy ilyen összetett és diffúz probléma folytatása, amely minden társadalmi osztályt és földrajzi régiót lefed.

Ma egyébként csak részleges statisztikáink és tanulmányaink vannak, amelyek túl általánosak. Saját kutatócsoportunk elmondhatja, hogyan fedeztük fel a rendkívüli jelentőségű gyermekkori elhízás zsebeit olyan helyeken, mint Madrid, elméletileg egy olyan régióban, ahol az elhízás nem túl elterjedt. Azt is, hogy amikor abban a madridi városban konkrét beavatkozási tervet javasoltunk a városi tanácsnak, a hatóságok inkább figyelmen kívül hagyták azt, hogy ne okozzanak "társadalmi riadalmat". Tudsz a struccról.

Ha társadalomként valóban érdekel bennünket a gyermekkori elhízás, akkor először meg kell értenünk, hogy ez mindenki problémája, minden szinten. És hogy elengedhetetlen egy speciális program, munka a helyzet javítása és annak hatékonyságának értékelése érdekében. Nagyon technikailag hangzik, nehéz, "adj nekem időt". De már kipróbáltuk a politikát, a jó szavakat és a hatástalanságot, és hidd el, kevés sikerrel.

Ez a cikk eredetileg a Beszélgetés alatt jelent meg.