Kipróbálta a gombát a mikrohullámú sütőben? Ez egy egyszerű recept és alacsony kalóriatartalmú, csak 30 kalóriájuk van, a mikrohullámú sütő előnyeit kihasználva gyorsabban, kényelmesen és tisztábban főzünk. További ízesítés érdekében fokhagymával, petrezselyemmel és extra szűz olívaolajjal készítünk öntetet. Ha kedveli az egyszerű konyhai recepteket az Otthoni Konyhában, elmondjuk, hogyan kell elkészíteni ezeket a gombákat.
Milyen vitaminok vannak a gombában?
A gombák vitaminjai közül kiemelkednek a B csoport vitaminjai, például a B9 vagy a folsav, 23 ug, szintén B7-vitamin (16 ug), B6-vitamin (0,09 mg) vagy B3 (5,3 mg). Kis adagban tartalmaznak C-vitamint (4 mg) és K-vitamint (14 ug).
Hozzávalók mikrohullámú gombákhoz 4 fő részére
- Gomba - 400 g
- Fokhagyma szegfűszeg - 3 egység
- Extra szűz olívaolaj - 3 evőkanál
- Apróra vágott petrezselyem - 1 evőkanál
- Citromlé - ½ citrom
- Só ízlés szerint
- Bors - ízlés szerint
Hogyan készítsük el a mikrohullámú gombák receptjét
- Kezdjük azzal, hogy eltávolítjuk a lábat a gombákról, hogy eltávolítsuk az összes szennyeződést, amelyet gyakran hordoznak náluk, van egy jobb módszer, mint az, hogy „csap alá tesszük”. A gombákban és gombákban gazdag víz van, ha nyomásmosóval mossuk őket, elveszítik az aromájukat és az állagukat, „rágósak” maradnak.
- A gombák tisztításának ideális módja egy nagyméretű szűrő vagy zöldséges ürítő használata. Tegye a gombákat egy tálba, adjon hozzá vizet, a szűrőt többször is merítse a tálba. Mozgassa a kezét a vízzel, hogy a gomba apró szemcséje leváljon.
- Ezután egy fogkefével vagy egy másik nedvesített ecsettel egyenként menjen át a gombákon. Visszatesszük őket a szűrőbe, és ismét vízzel ellátott edénybe merítjük (cseréljük az előző vizet). Csepegtesse le a gombákat, és készen áll a receptre.
- Mozsárban vagy mély tálban hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, az apróra vágott petrezselymet, a citromlevet, kevés sót, borsot és az olívaolajat. Keverje össze ezeket az összetevőket úgy, hogy a petrezselymet a mozsárral összezúzza, hogy felszabadítsa a levét.
- Lamináljuk vagy szeleteljük a gombákat, tegyük egy tányérra vagy tálra, öntsünk egy keveset az előző öntetből a gombákra. Fedjük le egy másik fejjel lefelé fordított lemezzel (egy trükk, amely még jobban működik, mint a műanyag csomagolás).
- Főzzük maximum 8 percig, majd hagyjuk még 2 percig pihenni.
- Tálaláskor adjuk hozzá a maradék olajat, fokhagymát és petrezselyem öntetet, és állítsuk be a só és bors pontját.
Megjegyzések és tippek
Ugyanez a pontos recept elkészíthető válogatott gombákkal, alacsony kalóriatartalmú körettel, halakkal vagy hússal. Tetszett a recept? Ne hagyja ki ezt a