Ebben a részben egy olyan témáról fogunk beszélni, amely egyre gyakoribb az élsportolók körében. A vegetáriánus és a vegán étrendről szól. Ehhez interjút készítünk David ‘Hequis’ Leovigildo, élsportoló, aki kicsit elmagyarázza, mit jelent vegánnak vagy vegetáriánusnak és egyszerre sportolónak lenni.

valamint

Mi a különbség a vegetáriánus és a vegán étrend között?

Az első és legegyértelműbb, hogy vegetáriánusnak lenni csak egyfajta étrend, és vegánnak lenni olyan életmód, amelyet erkölcsi meggyőződéssel sajátítanak el. A szigorúan étkezési részen belül már többféle vegetáriánus étrend létezik. A szigorú vegetáriánusé, aki csak zöldséget eszik; a dellLactovegetariano, aki a zöldségek mellett tejterméket is fogyaszt; a laktovovegetariánusé, aki zöldségeket, tejtermékeket és tojásokat fogyaszt, valamint a részleges vegetáriánusoké, akik étrendjüket zöldségre alapozzák, de tejterméket, tojást, halat és még csirkét is fogyasztanak, nyilván nem nevezném vegetáriánusnak, de a tendencia tegyen valamire valami címkét. A veganizmus pedig nem eszik vagy használ semmilyen állati eredetű erkölcsi és tiszteletbeli kérdést.

Tudjuk, hogy az állati eredetű fehérjék nagyon jók és teljesek. Milyen típusú étellel biztosítja a megfelelő étrendet?

Nagyon teljes táplálékkal táplálkozom tápanyagokban, és a sportolási szokásaim nagyfokú igénye ellenére nincs táplálékhiányom, kiegészítőket szedek, mint minden magas szintű sportoló, különben az izom- és ízületi kopás megtérítené. Néhány példát adok a napi étrendemben lévő olyan élelmiszerekre, amelyek nagyon magas fehérjetartalommal rendelkeznek, mint például a seitan, a tempeh, a tofu, a quinoa, az amarant, a borsó, a lenmag, a brazil dió, a spirulina, az algák, a kendermag stb. a lista nagyon hosszú, és nyilván megszámlálhatatlan zöldséglista, a legfontosabb az, hogy tudjam, hogyan kell őket összekeverni, elkezdtem tanulmányozni a táplálkozást és kísérletezni magammal, és egyelőre minden tökéletesen működik.

A négy év alatt vegánként milyen különbségeket vettél észre? A vegán lét befolyásolja-e a sportteljesítményedet? Vagy talán az erőfeszítés utáni helyreállítás?

Először is mondd, hogy a pozitívumok földcsuszamlás útján döntögetik a negatívumokat. Esetemben a lényeg a lelkiismeretem, ami nagyon nyugodt, és a sportos részben nincs szín a korábbiakhoz képest, a fizikai válaszaim figyelemre méltóan javultak, korábbi edzés utáni gyógyulásom megtörténik, az izomfáradtság később jön, tudok edzés kevesebb várakozási idővel étkezés után, mivel az emésztés sokkal gyorsabb és könnyebb, és szinte elmondanám, hogy több erőm van, mint korábban, mindig gyors volt az anyagcserém, de most nem kell aggódnom a testzsírom miatt százalékos, mindig alacsony.

A negatív részek minimálisak és menthetők, amíg szervezett és proaktív vagy, sehol nem tudsz élelmiszert vásárolni, meglepődnél azon, hogy milyen ételekben találsz tejet vagy állati zsírokat, idővel nagyszerű címkeolvasó lettem, és sajnos Spanyolország még mindig nagyon távol áll ettől az étkezési szokásoktól a mélyen bejáratott szokások miatt, annak ellenére, hogy az új generációk megértik, hogy az evés nem azonos az evéssel. Erkölcs: Ha otthon maradsz enni a barátaiddal, vegyél egy Tuppert, különben éhes leszel.

Mi késztette Önt arra, hogy megváltoztassa étrendjét és vegán életmódot folytasson?

Mint korábban mondtam, erkölcsi döntés volt, lelkiismereti döntés, nem tudtam tovább táplálni egy másik „érző” lényt, a szenvedés nem lehetett része az étrendemnek, azt kell mondanom, hogy 15 éves korom óta nem eszik marhahúst egy leleplező személyes tapasztalat miatt (soha nem ettem lóhúst, ökröt, szarvast vagy dámszarvasot vagy vaddisznót, vagy bármi hasonlót), és sajnálom, hogy a többit nem hagytam korábban, a mai napig nagyon elégedett vagyok a döntés és a testem válaszai, egyetértenek velem, és biológiailag nem arra van szükségünk, hogy húst rágjunk vagy megemésztessünk, és ez tény.

Végül mit kell szem előtt tartani a futóknak, ha diétájukat is meg akarják változtatni? Milyen tanácsot ad nekik?

Először elemezze magát, és tegyen fel magának kérdéseket, vizualizálja az utat, majd hozzon döntéseket, és ha úgy döntött, hogy az alapvető változást a szakemberek tanácsolják, ha nincsenek táplálkozási ismeretei, vagy minimálisak, vagy ha nem, mint az én esetemben, edzeni és tanulni, ez egy másik módszer hosszú és nehezebb, de mindenképpen nagyon kielégítő. Meghívom Önt, hogy két hónapot próbáljon ki engedély nélkül, majd ellenőrizze saját maga az eredményeket. Szeretnék véget vetni egy kis követelésnek, hogy minden élőlény földi egy hajón, máris el kell kezdenünk tisztelni egymást és megérteni, hogy a világ nem csak a miénk isteni kegyelem által.