MVZ. Jorge Luengo Creel.
Schutze-Segen
[email protected]
A kolosztrum egy immunológiai tápanyag-sűrű anyag, amelyet minden emlős közvetlenül a szülés után termel.
A kolosztrumot, az élet első táplálékát az emlő termeli a szülés utáni első 72 órában. Ez a nagyon különleges tej erőteljes immun- és növekedési faktorokat tartalmaz az újszülött túlélésének és egészségének biztosítása érdekében. Az újszülöttek, akik az élet első óráiban szívják a kolosztrumot, nagyobb eséllyel élnek túl. Az idő múlásával a növekedés és az immunfaktorok testünkben serdülőkor vagy betegség után csökkennek. Ezért bizonyították be a kolosztrumot számos tudományos vizsgálatban, amelyek segítenek néhány létfontosságú immunkomponens pótlásában, és csak a tejelő tehenekből származó szarvasmarha-kolosztrum bizonyult biztonságosnak és biológiailag kompatibilisnek az emberrel.
Mi az a kolosztrum?
• A szarvasmarha-kolosztrum olyan anyagokat tartalmaz, amelyek hatékonyak a különféle mikroorganizmusok ellen, amelyek jelenleg rezisztensek a piacon lévő antibiotikumokkal szemben.
• A szarvasmarha-kolosztrum olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik a sejtek növekedését.
• A kolosztrum előnyöket nyújt különböző körülmények között, beleértve a gyulladásos és fertőző folyamatok csökkentésének képességét.
• A kolosztrum az egyetlen olyan élelmiszer, amely védelmet nyújt a baktériumok, vírusok, protozoonok, gombák és más betegségeket okozó organizmusok inváziója ellen.
A kolosztrum összetevői:
• Immun faktorok, amelyek elősegítik az erősebb immunrendszer kialakulását.
• Növekedési tényezők, amelyek nélkülözhetetlenek a csontok, izmok, idegek és porcok létrehozásában és fenntartásában, valamint egyéb alapvető funkciókban.
• Antitestek (immunglobulinok), amelyek megvédik a csecsemőt a behatoló organizmusoktól. Annak ellenére, hogy ezek az antitestek vannak, nincs garancia arra, hogy a csecsemő nem fog megbetegedni, de minimalizálhatja a betegség súlyosságát, és rendelkezésre bocsáthatja a behatoló organizmusok elutasításához és az ellene való küzdelemhez szükséges muníciót, beleértve azokat is, amelyeket az anya teste a terhességet megelőző betegségekben termelt, valamint a kanyaró és a mumpsz. Az antitestek a csecsemő saját immunrendszerét is stimulálják, hogy immunitást teremtsenek a betegséget okozó organizmusok inváziójával szemben.
• Magas fehérjetartalom és kevés zsír. A csecsemő fejletlen bélrendszere nincs felkészülve a zsír feldolgozására, ezért a természet biztosítja az optimális fehérje- és zsírszázalékot ez idő alatt. A kolosztrum hashajtóként is segíti a mekonium, az újszülött első székletének kiürítését, amely sötétzöld, nyálkából, epepigmentekből és sejttörmelékből áll.
A kolosztrum nemcsak kiváló új étel újszülöttek számára, a felnőttek is élvezhetik annak előnyeit. A tudomány megtalálta a módját az első takarmány előállításának, amely a tehén tőgyéből származik, higiénikusan feldolgozza és felhasználásra szánt por formájában mutatja be. A kolosztrum nem gyógyszer; biztonságos, természetes, nem allergén étrend-kiegészítő, gazdag immunológiai és táplálkozási vegyületekben. A kolosztrum az újszülött borjaknak erőt és vitalitást ad, hogy a születésük után perceken belül felállhassanak, és lehetővé teszi számukra a világot megfertőző mikroorganizmusok elleni küzdelmet. Ugyanaz a kolosztrum, amelyet az emberek születésükkor lenyelik a betegség tucatjainak megelőzése és kezelése érdekében - ez is segít új vitalitás szintjének megteremtésében és az egészség.
Ki tud kolosztrumot venni?
Szinte mindenki tud kolosztrumot fogyasztani, csecsemők, gyermekek és felnőttek is részesülhetnek a kolosztrumban. Természetesen az újszülöttek számára az ideális kolosztrum az, amelyet a saját anyjuktól szereznek be, de jelenleg a szarvasmarha-kolosztrum kereskedelmi forgalomban kapható por formájában, amely könnyen hozzáadható egy csecsemőpalackhoz vagy egy gyermek vagy felnőtt turmixjához. A szarvasmarha-kolosztrum csecsemőknél történő alkalmazása akkor mérlegelhető, ha az anya nem képes szoptatni, de csak orvos jóváhagyásával és felügyelete mellett szabad beadni.
Az az anya, aki nem tud szoptatni, és csecsemőjét az egyik legjobb táplálékkal kívánja ellátni, amelyet a természet kínál, alternatívát kaphat a szarvasmarha-kolosztrumban, nyilvánvalóan orvosának jóváhagyásával.
A felnőttektől eltérően a gyermekek testében a kolosztrumban található növekedés és immunkomponensek sokak képződnek, ezért a kolosztrumot nem kell folyamatos kiegészítésként adni, kivéve, ha krónikus problémájuk van, például allergia vagy asztma. Más esetekben a kolosztrum előnyös a gyermekek számára az influenza, az influenza, a hörghurut vagy más vírusos vagy bakteriális fertőzés klasszikus idején, különösen akkor, ha az antibiotikumok a szokásos hagyományos kezelések.
A felnőttek, fiatalok és idősek, számos előnyre tehetnek szert a szarvasmarha-kolosztrum fogyasztásával, függetlenül attól, hogy létezik-e valamilyen betegségük, vagy biztosítási kötvényként akarják-e venni őket, és megemelkednek immunitásuk és energiaszintjük. A felnőttek elsődleges jelöltek a szarvasmarha-kolosztrumra, mivel a férfiak és a nők pubertáskora után az immun- és növekedési faktorok termelése csökkenni kezd, és megkezdődik az öregedés. Eddig a kolosztrum az egyetlen ismert természetes kiegészítő, amely az immunfaktorok és a növekedési faktorok megfelelő kombinációját biztosíthatja az emberi test által biológiailag felhasználható formában.
Miért a szarvasmarha kolosztrum?
ELSŐ, A kolosztrumról három érdekes tény derül ki, amelyek a szarvasmarha-kolosztrumot kiváló jelöltvé teszik az emberek kiegészítőjeként.
Először is, a szarvasmarha-kolosztrum nem jellemző egyetlen fajra. Ez azt jelenti, hogy bármely emlős elfogyaszthatja, beleértve az embereket is. Különösen a tényezők molekuláris szerkezete
„A szarvasmarha-kolosztrum olyan speciális komponenseket tartalmaz, amelyeket glikoproteineknek és tripszin-gátlóknak neveznek, amelyek megakadályozzák, hogy az emésztőrendszer nedvei az emberi gyomorban elpusztítsák a szarvasmarha-kolosztrum immun- és növekedési faktorait, nagyon hasonló vagy azonos az emberben és más állatfajokban, például kutyákban és macskákban találhatókkal. Szigorú értelemben a tehenek a kolosztrum univerzális adományozói.
MÁSODIK, A szarvasmarha-kolosztrum magasabb szintű bizonyos tényezőket tartalmaz, mint az emberi kolosztrum és más fajok, ez a tény különösen fontos az immunglobulin (antitestek) nevű immunglobulin G-nek (IgG). Dr. C. E. Bruce felfedezte, hogy míg az emberi kolosztrum csak 2% kritikus immunglobulint tartalmaz, a szarvasmarha kolosztrum 38% -ot tartalmaz. Az IgG-t az egyik legfontosabb immunglobulinnak tekintik, mivel sokféle mikroorganizmussal szemben aktív, amelyek közül sok ma ellenáll a antibiotikumoknak a piacon. Az antibiotikumok aktivitásának és rezisztenciájának növekvő hiánya a közös mikroorganizmusok elleni védekezésben néha végzetes, ezért a kolosztrum használata nagyon fontos ebben a harcban, amelyet nem engedhetünk meg magunknak, hogy elveszítsük.
HARMADIK, A szarvasmarha-kolosztrum olyan speciális komponenseket tartalmaz, amelyeket glikoproteineknek és tripszin-gátlóknak neveznek, amelyek megakadályozzák, hogy az emberi gyomorban lévő emésztőrendszeri gyümölcslé elpusztítsa az immun- és növekedési faktorokat. Ezen inhibitorok nélkül a szarvasmarha-kolosztrum immunológiai tulajdonságait az emberi test nem tudta felhasználni.
A szarvasmarha-kolosztrum összetevői:
I. Immunológiai tényezők.
Az immunológiai tényezők olyan anyagok, amelyek segítik a testet a baktériumok, vírusok, gombák, protozoonok és más betegségeket okozó organizmusok inváziója és romboló ereje elleni küzdelemben. Egyes immunfaktoroknak nagyon specifikus feladataik vannak, például serkentik bizonyos folyamatok vagy szerek termelését a szervezetben, míg mások általánosabban működnek, megvédik az egész immunrendszert vagy annak jelentős részét. A kolosztrum az egyetlen táplálék, amely biztosítja a testet ezekkel a kritikus, megelőző és védő tényezőkkel. A szarvasmarha kolosztrumban található legfontosabb immunológiai tényezők közül néhány:
• Immunglobulinok (a kolosztrum elsődleges aktív komponense),
• Prolinban gazdag polipeptidek (PRP),
• Laktoferrin (erős baktériumölő anyag),
vírusellenes, gyulladáscsökkentő és természetes),
• Citokinek (rák elleni szerek),
• Oligopoliszacharidok,
• Enzimek,
• Glikoproteinek,
• tripszin inhibitorok,
• Lizozimok,
• Limfokininek (beleértve a rákellenes anyagokat is),
• Glikokonjugátumok.
A kutatók nemrégiben felfedezték, hogy a PRP-k az immunrendszer szabályozói a csecsemőmirigy szintjén, szabályozva egy túlaktív immunrendszer működését, amely időnként megtámadhatja saját gazdáját, autoimmun betegséget okozva.
II. Növekedési tényezők.
A növekedési tényezők olyan elemek, amelyek elsődleges hatása a gyógyulás elősegítése a csontok, izmok, idegek és porcok felépítésének, karbantartásának és helyreállításának ösztönzésével; a lassú anyagcsere stimulálása; böjt közben szabályozza a fehérje anyagcserét; a vércukorszint egyensúlyban tartása; segítenek szabályozni az agyi vegyi anyagokat, amelyek kezelik a hangulatot és elősegítik a sebgyógyulást. A növekedési faktorok másik előnye az öregedésgátló előnyei, amelyek magukban foglalják a ráncok csökkentését, valamint a feszesebb és fiatalabb bőr elérését.
A tudósok számos növekedési tényezőt azonosítottak a szarvasmarha kolosztrumban, többek között:
• Hámnövekedési faktorok (EGF),
• Fibroblast növekedési faktorok (FCF),
• I és II típusú inzulin növekedési faktorok (IgF1, IgF2),
• A és B transzformációs növekedési tényezők (FCT).
• Hepatocyta növekedési faktor
III. Táplálkozási tényezők.
A) Gyakorlatilag minden esszenciális és nem esszenciális aminosavat tartalmaz: esszenciális aminosavakat: hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilananin, treonin, triptofán, valin. Nem esszenciális aminosavak: alanin, arginin, aszparaginsav, alanin, cisztin, glutamin-glutaminsav, glicin, foszfororitanol-amin, prolin, szerin, taurin, tirozin.
C) Ásványok: Kalcium (Ca), Vas (Fe), Magnézium (Mg), Mangán (Mn), Foszfor (P), Kálium (K), Szelén (Se), Nátrium (Na), Cink (Zn).
D) Vitaminok: tiamin (B1-vitamin), riboflavin (B2-vitamin), nikotinamid (B3-vitamin), pantoténsav (B5-vitamin), piridoxin (B6-vitamin), folsav (B9-vitamin), cianokobalamin (B12-vitamin).
E) Celluláris antioxidáns faktorok, tartalmaz glutamint.
IV. A szarvasmarha-kolosztrum előnyei:
Számos tanulmány és publikáció tanúskodik a jó minőségű kolosztrum egészségre és jólétre gyakorolt jótékony hatásairól. Ezeket az előnyöket az alábbiakban soroljuk fel:
- Erősíti az immunrendszert,
- Hatással van a sejtek anyagcseréjére,
- Hatással van a porc, az inak és az ízületek anyagcseréjére, és gyorsabban helyreállítja őket a sérülésektől,
- Javítja az izomtömeget a test arányában,
- A bélflóra aktiválódik, és általában a gyomor-rendszer regenerálódik. A kolosztrum magas védelmet nyújt a gyomor-bélrendszeri problémák ellen,
- Segíti a testet abban, hogy jobban megvédje magát bizonyos betegségek ellen,
- Segíti a gyógyulást, miután az immunrendszert betegség vagy bármely kezelés mellékhatásai gyengítették,
- A kolosztrum nagy energiát nyújt azok számára, akik kimerültségben és krónikus fáradtságban szenvednek,
- A kolosztrum olyan táplálkozási tényezőket tartalmaz, amelyek segítenek lassítani az öregedési folyamatot,
- Segít megvédeni a stresszből származó sejt oxidációt.
Számos tudományos dokumentum létezik a szarvasmarha-kolosztrum hasznosságáról az emberek különböző betegségei kapcsán, további információkért lásd: p. www. colostrumresearch.org
HIVATKOZÁSOK:
1. Funkcionális élelmiszerek. - Spanyol Tudományos és Technológiai Alapítvány (FECYT).
2. Néhány emlősfaj tejének aminosav-összetétele a laktáció szakaszában változik. - Írta: Teresa A. Davis, Hanh V. Nguyen, Roselina Garcia-Bravo, Marta L. Fiorotto, Evelyn M. Jackson és Peter J. Reeds. - Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, Agrárkutatási Szolgálat, Gyermektáplálkozási Kutatóközpont, Gyermekgyógyászati Osztály, Baylor College of Medicine, Houston, TX 77030, USA., Southwest Foundation for Biomedical Research, San Antonio, TX78228, USA.
3. A TEHÉN KOLOSZTRUM ALAPMINŐSÉGES PARAMÉTEREI, FÜGGŐSÉGÜK AZ ÉVADTÓL ÉS A POSTA IDŐTŐL. Science, 612 42 Brno.
4. A tej és az erjesztett tejtermékek jótékony hatásai egészségre - áttekintés. - Ebringer L., M. Ferencik, J. Krajcovic. - Comenius Egyetem Természettudományi Kar Sejtbiológiai Intézete, 842 15 Pozsony, Szlovákia. - Neuroimmunológiai Intézet, Szlovák Tudományos Akadémia, 845 10 Pozsony, Szlovákia,. Comenius Egyetem, Orvostudományi Kar, Immunológiai Intézet, 811 08 Pozsony, Szlovákia.
5. SZarvasmarha-kolosztrum: VETERINÁRI TÁPLÁLKOZÁS. - N. N. Pandey, A. A. Dar *, D.B. Mondal és L. Nagaraja. - Állatorvosi osztály, Indiai Állatorvosi Kutatóintézet, Izatnagar-243 122, India.
6. A szarvasmarha-kolosztrum alacsony molekulatömeg-frakciójának kémiai összetétele és tápanyagprofilja. - Scott Christiansen által a Vermonti Egyetem Végzős Főiskolai Karának bemutatott szakdolgozat. - A Master of Master fokozat követelményeinek részleges teljesítésében Táplálkozási és élelmiszer-tudományi tudomány - 2010. május.
7. A COLOSTRUM ÖSSZETÉTELE ÉS HIGIÉNIÁJA A MODERN PENNSYLVANIA TEJGAZDASÁGOKON. - Jud Heinrichs és Coleen Jones. - Tej- és Állattudományi Tanszék A Pennsylvaniai Állami Egyetem.
8. Kémiai összetételbeli különbségek a tehén kolosztrum és a tej között. - I. Penchev Georgie V. - Farmakológiai, Állatfiziológiai és Élettani Kémiai Tanszék, Trakia Egyetem Állatorvos-tudományi Kar, Stara Zagora, Bulgária.
9. A szarvasmarha-kolosztrum és a tej aminosav-összetétele. Ray Sarkar, R.W. Luecke, C.W. Duncan és R.E. Ely. - Gertrude I. Watson asszony és Alice J. Rykala asszony technikai közreműködésével. - Mezőgazdasági Kémiai és Tejipari Tanszék, Michigan Mezőgazdasági Kísérleti Állomás, Michigan State College, East Lansing.
10. A szarvasmarha-kolosztrum és a tej immunkomponensei. - K. Stelwagen, E. Carpenter, B. Haigh, A. Hodgkinson és T. T. Wheeler. - Dairy Science & Technology, AgResearch Ltd., Ruakura Research Center, Private Bag 3123, Hamilton, 3240 Új-Zéland.
11. Tejből nyert bioaktív peptidek: A tudománytól az alkalmazásokig. - Hannu Korhonen. - Mtt Biotechnology and Food Research, FIN-31600 Jokioinen, Finnország.
12. A kolosztrum és a tej immunglobulinjainak perspektívája. - Walter L. Hurley és Peter K. Theil. - Állattudományi Tanszék, Illinois Egyetem, Urbana-Champaign, Urbana, IL 61801, USA. - Állat-egészségügyi és Biotudományi Tanszék, Aarhusi Egyetem, DK-8830 Tjele, Dánia.
13. A szarvasmarha-kolosztrummal kapcsolatos tudományos és orvosi kutatások. - Kapcsolata és felhasználása az emberek betegségének kezelésében. - Válogatott közzétett összefoglalók.
A cikk megjelent a Los Porcicultores y su Environment c