Ön itt van

szénhidrátszám

Tartalomjegyzék

  • Szénhidrátok számlálása vagy számlálása
  • Szénhidrátokat tartalmazó ételek
  • Az anyagcsere folyamata szénhidráttartalmú ételek fogyasztásakor
  • A szénhidrátszámlálás segíthet
  • A szükséges szénhidrátmennyiség
  • Tudja meg, hány szénhidrát van az ételben
  • Édességek, italok és egyéb ételek hozzáadása cukorral
  • Hozzáadott cukrok
  • Tudja, hogy működik-e a szénhidrátszámlálás
  • Szénhidrát számlálás terhesség alatt

Szénhidrátok számlálása vagy számlálása

A szénhidrátok számlálása vagy megszámlálása, a szénhidrátok vagy szénhidrátok bevitelének megszámlálása megegyezik, ezzel az eszközzel megtervezheti az étkezéseket az 1-es vagy a 2-es típusú cukorbetegek számára. Ez azt jelenti, hogy nyilvántartást kell vezetni az elfogyasztott ételek szénhidrátmennyiségéről. minden nap. A szénhidrátok, a fehérjék és a zsírok az ételekben és italokban található fő tápanyagok. A szénhidrátok közé tartoznak a cukrok, keményítők és rostok. Ez a számlálás segíthet a vércukorszint ellenőrzésében, mivel a szénhidrátok jobban befolyásolják a vércukorszintet, mint más tápanyagok.

A szénhidrátokat két csoportba sorolhatjuk: egészséges és egészségtelen

Az egészségesek teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és zöldségek, ezek fontos részét képezik az egészséges táplálkozási tervnek, mivel energiát és tápanyagokat, például vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tudnak biztosítani, ez segít a székrekedésben, a koleszterinszint és a koleszterinszint csökkentésében. irányítsd a súlyodat.

Az egészségtelen ételek és italok hozzáadott cukrokkal. További információ: Mit kell tudni az étrendről és a cukorbetegségről.

Az ételekben lévő szénhidrátok mennyiségét grammban mérjük. Meg kell:

  • tudja, mely ételek tartalmaznak szénhidrátot
  • megtanulják kiszámolni az elfogyasztott ételek szénhidrátjainak grammszámát
  • adja hozzá az egyes elfogyasztott ételek szénhidrátjának grammszámát, hogy megkapja a napi összértéket

Dietetikus vagy cukorbeteg szakember segíthet a szénhidrátok számlálásában.

Szénhidrátokat tartalmazó ételek

A szénhidrátokat tartalmazó ételek közé tartozik

  • szemek, például kenyér, tészta, tészta, keksz, gabonafélék és rizs
  • gyümölcsök, például alma, banán, bogyók, mangó, dinnye és narancs
  • tejtermékek, például tej és joghurt
  • Hüvelyesek, beleértve a szárított babot, a babbabot, a lencsét és a borsót
  • snackek és édességek, például sütemények, sütik, cukorkák és más desszertek
  • gyümölcslevek, üdítők, gyümölcsitalok, sportitalok és cukrokat tartalmazó energiaitalok
  • zöldségek, különösen „magas keményítőtartalmú” zöldségek, például burgonya, tök, kukorica és borsó

A burgonyát, a borsót és a kukoricát magas keményítőtartalmú zöldségeknek nevezik, mivel magas a keményítőtartalma. Ezekben a zöldségekben több szénhidrát van adagonként, mint a nem keményítőtartalmú zöldségekben.

A nem keményítőtartalmú zöldségek közé tartozik a spárga, a brokkoli, a sárgarépa, a zeller, a zöldbab, a saláta és más leveles zöldség, a paprika, a spenót, a paradicsom és a cukkini.

A szénhidrátot nem tartalmazó ételek közé tartozik a vörös hús, a hal és a baromfi; a legtöbb sajt; diófélék, olajok és más zsírok.

A szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek közé tartoznak a gabonafélék, gyümölcsök, tejtermékek, zöldségek és hüvelyesek.

Az anyagcsere folyamata szénhidráttartalmú ételek fogyasztásakor

Szénhidráttartalmú ételek fogyasztásakor az emésztőrendszer lebontja a cukrokat és a keményítőket, és glükózzá alakítja őket, ez az egyik legegyszerűbb cukorforma, a glükóz az emésztőrendszerből bejut a véráramba és emeli a vér glükózszintjét, a hasnyálmirigy kiválasztja az inzulint hormon vagy az, amelyet inzulininjekciókkal fertőzünk meg, ez segíti a sejteket az egész testben a glükóz felszívódásában és felhasználására energiához, a glükózhoz, miután elhagyja a vért, majd bejut a sejtekbe, majd a vér glükózszintje csökken.

A szénhidrátszámlálás segíthet

Ha megszámolja az elfogyasztott szénhidrátokat, és nem lépi túl az Ön számára megfelelőt, hozzájárulhat ahhoz, hogy a vércukorszintje az optimális szint közelében maradjon.

Ez a következő előnyökkel járhat:

  • hosszabb ideig maradjon egészséges
  • megelőzheti vagy késleltetheti a cukorbetegség problémáit, mint például vesebetegség, vakság, idegkárosodás és erek betegségei, amelyek szívrohamhoz, stroke-hoz és amputációkhoz vezethetnek - műtét a test egy részének eltávolítására
  • jobban érzi magát és több energiája van

Számolást, fizikai aktivitással, étrenddel, cukorbetegség gyógyszerek szedésével vagy inzulin injekcióval a vércukorszint szabályozására meg kell programoznia orvosával együtt.

A szükséges szénhidrátmennyiség

A cukorbetegek számára nincs rögzített mennyiségű szénhidrát, fehérje és zsír, minden embernek eltérő igényei lehetnek, mi van, ha elegendő mennyiség van a szervezet energia-, vitamin-, ásványi anyag- és rostigényéhez.

Szakértők szerint a legtöbb ember számára a szénhidrát mennyiségének az összes kalória 45-65 százaléka körül kell lennie. Az alacsony kalóriatartalmú étrendet folytatóknak és a fizikailag nem aktívaknak ennek a tartománynak körülbelül 45 százalékára kell törekedniük.

Tíz gramm szénhidrát körülbelül negyven kalóriát szolgáltat, ami egy gramm szénhidrátot jelent, ami 4 kalória, tehát a szénhidrátokból megszerezni kívánt kalóriák számát el kell osztani négyzel, hogy megtalálja a gramm számát.

Ha az étrend ajánlása napi 1800 teljes kalória, és a kalóriák 45 százalékát szénhidrátokból szerzi be, akkor napi 200 gramm szénhidrátra kell törekednie. A művelet a következő lenne:

  • .45 x 1800 kalória = 810 kalória
  • 810 ÷ 4 = 202,5 ​​gramm szénhidrát

A szénhidrátbevitel egész nap eloszlik. A táplálkozási szakember vagy az egészségügyi csapat tanácsot ad Önnek, hogy mely ételeket fogyasszon, igyon, mennyit és mikor fogyasszon a súlya, az aktivitási szintje, a gyógyszerek és a vércukorszint céljainak megfelelően.

Tudja meg, hány szénhidrát van az ételben

Figyelnie kell, hogy mennyi szénhidrát van az Ön által fogyasztott ételekben vagy adagokban, a következő szénhidrátban gazdag ételek mindegyike körülbelül 15 gramm szénhidrátot tartalmaz:

  • egy szelet kenyér
  • egy 6 hüvelykes tortilla
  • 1/3 csésze tészta
  • 1/3 csésze rizs
  • 1/2 csésze friss vagy konzerv gyümölcs, gyümölcslé; vagy egy kis friss gyümölcs, például egy kis alma vagy narancs
  • 1/2 csésze pinto bab
  • 1/2 csésze magas keményítőjú zöldség, például burgonyapüré, főtt kukorica, borsó vagy lima bab
  • 3/4 csésze száraz gabona vagy 1/2 csésze főtt gabona
  • 1 evőkanál zselé

Vannak olyan élelmiszerek, amelyekben olyan alacsony a szénhidráttartalom, hogy nem kellene számolniuk velük, hacsak nem eszel nagy mennyiséget. A legtöbb olyan zöldségben, amelyben nincs sok keményítő, alacsony a szénhidráttartalom. Egy fél csésze főtt nem keményítős zöldség vagy egy csésze nyers zöldség csak körülbelül 5 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Amint elkezdi kiszámítani a szénhidrátokat, és megismeri azokat az ételeket, amelyek szénhidrátokat és az elfogyasztott ételek szénhidrátjainak grammszámát tartalmazzák, a szénhidrátok számlálása könnyebbé válik.

Táplálkozási tények címkék

Hogy megtudja, hány gramm szénhidrát van az elfogyasztott ételekben, ellenőrizheti a táplálkozási tények címkéit a csomagolt élelmiszerek csomagolásán. Példa a Nutrition Facts címkére:

A Nutrition Facts címkék tartalmazzák az adagonként megadott összes gramm szénhidrátot, valamint a Nutrition Facts élelmiszerekben található többi anyagot.

A táplálkozási tények címkéi megmondják

  • az adag adagja - például egy szelet vagy 1/2 csésze
  • a teljes szénhidrát gramm adagonként
  • egyéb táplálkozási információk, beleértve a kalóriákat, valamint az egy adagra eső fehérje és zsír mennyiségét

Főzés otthon

A friss ételek szénhidrátmennyiségének megismeréséhez ki kell számolnia és hozzá kell adnia az összetevők gramm szénhidrátját. Használhatja az Élelmiszer-összetétel oldalunkat, vagy ha vásárolni megy, használhatja az alkalmazást Vese diéta és cukorbetegség a GooglePlay-ben, hogy kiszámítsa a szénhidrátok mennyiségét egy adagban.

A mérleg segít megismerni az adagok súlyát vagy egy csésze vagy evőkanál használatát a szénhidrátok mennyiségének kiszámításához.

Egyél édességeket, italokat és más ételeket hozzáadott cukrokkal

Ha cukorbetegsége van kontroll alatt, és a vércukorszintje rendben van, fogyaszthat édességeket, italokat és egyéb ételeket hozzáadott cukrokkal, de korlátoznia kell azok mennyiségét és a bevitel számát, mivel ezek szénhidrátban gazdagok és gyakran tartalmaznak magas kalóriatartalmat és kevés vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz. Ehelyett jobb bevenni, a rostban gazdag teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek és bab bölcsebb megoldás.

Nem lehet minden nap enni, alkalmanként és kis adagokban, lassan és örömmel kóstolhatja meg őket, a kis adagokban élvezetesebbek a dolgok. Kérjen tanácsot kezelőorvosától, hogy milyen édességeket tartalmaz az Ön számára.

Hozzáadott cukrok

Ahogy a nevük is jelzi, különféle formájú cukrok, amelyeket az ételek elkészítése vagy elkészítése során adnak hozzá. Az olyan természetes cukrok, mint a tejben és a gyümölcsökben, nem hozzáadott cukrok, hanem szénhidrátok. A hozzáadott cukrok:

  • cukorral édesített üdítők, gyümölcsitalok, sportitalok és energiaitalok
  • gabonaalapú desszertek, például sütemények, sütik és sütemények
  • tej alapú termékek és desszertek, például fagylalt, édesített joghurt és édesített tej
  • cukorkák

Az ételek és italok összetevők listájának elolvasása segíthet megtalálni a hozzáadott cukrokat, szemüveget, nagyítót vagy a mobiltelefon nagyítóját, például:

  • cukor, nyerscukor, barnacukor és invertcukor (fruktóz és glükóz keveréke)
  • kukoricaszirup és malátaszirup
  • magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, gyakran szódában és gyümölcslevekben használják
  • méz, melasz és agavé nedű
  • dextróz, fruktóz, glükóz, laktóz és szacharóz

Egészségesebb étrendhez korlátozzon vagy vágjon ki cukrot tartalmazó ételeket és italokat.

Tudja, hogy működik-e a szénhidrátszámlálás

Szükség van a vér glükózszintjének glükométerrel történő szabályozására, emellett évente legalább kétszer felül kell vizsgálnia az A1C vérvizsgálatot vagy a glikált hemoglobint. Az A1C-teszt megmondja a vérében az elmúlt 3 hónap átlagos glükózszintjét.

Abban az esetben, ha magas a vércukorszintje, felül kell vizsgálnia vagy módosítania kell étkezési tervét vagy egyéb változtatásokat az életmódjában, szigorúbbnak kell lennie az étrendben, többet gyakorolnia vagy módosítania kell a gyógyszer adagját. milyen változtatásokat kell végrehajtani.

Ha inzulinpumpát használ, vagy egynél több inzulininjekciót tesz be naponta, kérdezze meg kezelőorvosát, hogyan kell beállítani az inzulint, ha olyan ételt fogyaszt, amely nincs a szokásos étkezési tervben.

Szénhidrát számlálás terhesség alatt

Használhatja terhesség alatt is, a vércukorszint elérése a terhesség alatt fontos az egészsége és a baba egészsége szempontjából, kerülje a későbbi életében a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő csecsemők esélyeinek növelését.

A terhességi cukorbetegségben szenvedő nők (egyfajta cukorbetegség, amely csak terhesség alatt jelentkezik) szénhidrátszámlálással segíthetnek a vércukorszint kezelésében.