Adjon szezámmagot ételeihez, és magas kalciumbevitelt kapjon
Ma szeretnénk mesélni a magvakról. Az élelmiszerek ezen csoportja meglehetősen észrevétlen marad. Mindazonáltal, a magok nagy táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, nagy szövetségesek ételeink tápértékének növelésére, mivel fehérjéket, ásványi anyagokat és omega 6 zsírsavakat biztosít. Sokféle mag létezik; szezám, tök, len, napraforgó, mák ... De ma a szezámra szeretnék koncentrálni.
Ahogy Gabriela Uriarte táplálkozási szakember elmondta, a szezámmag kiemelkedik kalcium-hozzájárulása miatt. Valójában, egy evőkanál szezámmag egyenértékű egy pohár tej kalciummal. A magok összes tulajdonságának felszívása érdekében meg kell akár őrölve, akár hidratálva fogyasztja őket: tény, hogy sokan nem tudják.
Visszatérve a szezámmag tulajdonságaira, azok azok gazdag omega 6 zsírsavakban és más ásványi anyagokban, például vasban és magnéziumban. A szezám elsősorban a telítetlen zsírsav lecitin-tartalma miatt segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét
Ideális saláták, hús- és halpörkölt kíséretében, a szószok kiegészítéseként ...
Gabrielas ajánlása: Megvásárolhatja őket őrölve, vagy maga is ledarálhatja otthon, de azt javasoljuk, hogy fogyasszon szezámmagot, amely testünk számára felszívódó és szuper finom. Az első az mint a tahini vagy a tahini, krém textúrájával a tetejére teheti reggeli pirítós vagy a hummusában. És a második, mint a salátáiba és krémjeibe szórt gomasio.