Ez az úgynevezett "Nyugati étrend" amely a Macquarie University of Sydney, Ausztrália, káros lehet agyunk megfelelő működésére. Ez az étrend feldolgozott élelmiszerekből, sóból, cukorból, zsírból és vörös húsból áll.
A kutatás önkéntesei 20 és 23 év közöttiek voltak. Ezek egy részét szigorúan szabályozták "Nyugati étrend", míg másokat, akik már egészségesebb étrendet fogyasztottak, normálisan figyeltek meg. A „nyugatiak” hét napon át ilyen típusú étel után szignifikánsan alacsonyabb pontszámot értek el a memória teszteken, és az ócska ételeket ízletesnek találták közvetlenül az étkezés befejezése után.
Ahogy mondja Richard Stevenson, a pszichológia professzora a sydney-i Macquarie Egyetemen, Az őrző: "Egy hét nyugati stílusú étrend után az ízletes ételek, a csokoládé és az édesség kívánatosabbá válik, ha jóllakott.". Ezen felül úgy döntött, hogy "Ez megnehezíti az ellenállást, ami több evéshez vezet, ami viszont a hippokampusz nagyobb károsodásához és a túlfogyasztás ördögi köréhez vezet.".
A hippocampus Az agyunk területe szabályozza mind az emlékezetet, mind az étvágyat, és hogy ez bármilyen szempontból károsodott, káros lehet az egészségünkre. "Amikor a hippokampusz kevésbé hatékonyan működik, az emlékek nem gátolódnak, hanem lavinaként érkeznek, így az étel vonzóbbá válik", Stevenson is mondta.
Ahogy Chilében a címkézési törvénnyel történt, Stevenson professzor azzal érvelt, hogy idővel a kormányok nyomás alá kerülnek, hogy korlátozásokat vezessenek be az ilyen típusú élelmiszerekre, hasonlóan ahhoz, amit a dohány esetében tapasztalunk. És hogy előrelépjen ezekben a közéleti kérdésekben, a kutató rámutat, hogy ez a tanulmány jó lépés "Annak bizonyítása, hogy a feldolgozott élelmiszerek finom kognitív fogyatékosságokhoz vezethetnek, amelyek befolyásolják az étvágyat és ösztönzik a túlzott táplálékfogyasztást a fiatalokban, bárki számára aggodalomra ad okot".
A közelmúltban az ausztráliai Sydney-ben található Macquarie Egyetem publikált egy tanulmányt, amely részletezi, hogy a magas zsír- és cukortartalmú ételek hogyan hathatnak ránk. Kutatások szerint a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása károsíthatja a memóriát és az étvágyat.
- Tanulmányból kiderül, hogy a magas zsírtartalmú étrend kedvez a rák terjedésének
- A zsírokban és az ultra-feldolgozott cukrokban gazdag étrend növeli az izomfájdalom kockázatát
- A vörös húsra alapozott étrend fokozza a szívroham kockázatát - derül ki a tanulmányból
- Egy tanulmány azt mutatja, hogy a kardiovaszkuláris kockázat csökkentése érdekében a kiegyensúlyozott étrend mellett az is
- A dohány, az alkohol és a zsír hatalmas hatással van az egészségre; Egészséges étrend Blog