2010. szeptember 02. 0 hozzászólás Nyomtatás:

2. rész: Táplálkozás és vendéglátás

Hogyan lehetne bevezetni a táplálkozási és táplálkozási koncepciókat a szállodaiparban, és milyen következményeik lennének a szálloda létesítményének marketing keverékére? Az előző szakaszban az "étrendi" profilok meghatározása szerint a vendéglátásban a táplálkozási koncepciók megvalósításának következő típusai következnek:

integrálása
Jegyzet: A cikk egy összefoglalott kivonat Antonio Garzón Beckmann "Egy üdülőhely diétás specializációja: gyakorlati útmutató a szállodaipar számára" című projektjéből, amelyet a SerTurismo 2009 decemberében kapott. SerTurismo Innovációs Díj 2009, a Kanári-szigetek legjobb turisztikai innovációs projektjének kategóriájában. A táplálkozási és táplálkozási koncepciók integrációjával foglalkozik az idegenforgalomban és mindenekelőtt a szállodaiparban, és meghatározza a speciális "táplálkozási és egészségügyi csomagok" sorozatát.