Táplálkozási tulajdonságok tej és tejtermékek mennyisége.
Valószínűleg már tudta, hogy az anyatej az egyik a legteljesebb ételek léteznek, mivel lehetővé teszi az emlősök fejlődését életük első hónapjaiban, és ez az egyetlen tápanyagforrás. Mellett tej ajándékokat ásványi anyagok és vitaminok szükségesek, amelyek segítenek a testünk megfelelő karbantartása minden létfontosságú szakaszában.
Az anyatej után a tehéntej magas biológiai értékű cukrokat, zsírokat és fehérjéket tartalmaz, amelyek más tejben nincsenek.
Ezen a vonalon a gyermekkor korai szakaszában kiemelik a tej és a tejszármazékok megfelelő fogyasztásának fontosságát, amelyek lehetővé teszik a tej és a tejszármazékok megfelelő fogyasztását. a fogak és a csontok karbantartása, valamint a csontásvány tartalék ben található tartalmának köszönhetően kalcium.
A tejtermékekben jelen lévő vitaminok
A tej magas vitamin-tartalommal rendelkezik, amely lehetővé teszi az étel átalakulását Energia. Ahogy a riboflavin (B2) ami hozzájárul erőteljes anyagcsere normál és helyes működés idegrendszer.
Szintén nagyobb koncentrációban van lA-vitaminhoz vagy retinolhoz nagyon szükséges a bőr, a látás és a nyálkahártyák jó karbantartásához. És a jelenléte D-vitamin amely lehetővé teszi a kalcium helyes felszívódását, valamint a csontok és a fogak és a a vér kalciumszintje.
A tej ásványianyag-tartalma
A tej sok ásványi anyagot tartalmaz, kiemelve annak magas kalciumtartalmát. És ez az, hogy a tejtermékekből beszerezhetjük a Az ajánlott kalcium napi adag 65-75% -a mire van szükségünk.
A kalcium nélkülözhetetlen ásványi anyag testünk számára, mivel hozzájárul a csontok és a fogak kialakulásához és fenntartásához normál körülmények között. Alapvető szerepet játszik az energia-anyagcserében és a neurotranszmisszió megfelelő működése.
A kalcium mellett a tej és a tejtermékek is tartalmaznak egyéb szükséges ásványi anyagok mint foszfor, fluor, magnézium, kálium és cink.
Tejfehérjék
Az emberi testnek szüksége van esszenciális aminosavak amelyek hozzájárulnak a növekedéshez és a fejlődéshez gyermekkorban és felnőtteknél is, hogy fenntartsák a izomtömeg.
Mivel az emberi test nem képes előállítani ezeket az aminosavakat, amelyeket a fehérje, olyan élelmiszerek, például tej fogyasztásával szükséges megszerezni őket.
Lipidek tejtermékekben
Amellett, hogy forrása esszenciális zsírsavak, a lipidek alapvető szerepet játszanak a szervezetben. Lehetővé teszik bizonyos tápanyagok felszívódását, mint pl zsírban oldódó vitaminok (A, E és K), valamint a következőkhöz elengedhetetlen linolsav és linolénsavak megfelelő koleszterinszint és az idegrendszer megfelelő működése.
Összefoglalva, a tej és a tejszármazékok alkotják a táplálékforrás energiafogyasztása és nélkülözhetetlen tápanyagai miatt nagyon fontosak, amelyek lehetővé teszik testünk megfelelő fenntartását. Ebben az értelemben tanácsos ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztását naponta 2-3 alkalommal beszámítani.