Most tudtunk meg egy olyan vizsgálatról, amelynek során arra a következtetésre jutottak a tejtermékek elősegítik a testtömeg fenntartását, Ez egy tanulmány, amelyet a Tennessee Egyetem (Egyesült Államok) kutatói készítettek, és amelyet az Egyesült Államok Nemzeti Tejterméktanácsa támogatott. Érdekesség, hogy néhány hónappal ezelőtt tudtunk egy másik tanulmányról, amelyet az észak-karolinai egyetem amerikai kutatói és a felelős orvosok orvosainak bizottsága készített, a következő következtetéssel: a tejtermelés nem járul hozzá az étrendek súlycsökkentéséhez.

testtömeg

Úgy tűnik, hogy az új tanulmány ezt megpróbálja tisztázni tejtermékek nem járulnak hozzá csökkenteni a súlyt, segít fenntartani. Ez egyfajta módszer az imázs javítására, amelyet az előző tanulmány hagyott ezekről az élelmiszerekről, azáltal, hogy eltávolította a feltételezett súlycsökkentő előnyöket, amelyeket sok tejipari vállalat állítólag tulajdonított. Ekkor nem meglepő, hogy az új tanulmányhoz felhasznált pénz az Egyesült Államok Nemzeti Tejterméktanácsától származik.

Ez az új kutatás 338 elhízott ember csoportjával dolgozott együtt, akik három hónapon keresztül korlátozott kalóriatartalmú étrendet kaptak. A cél a vizsgálati alanyok testsúlyának csökkentése volt. Ezt követően, és miután körülbelül 10 kg-os súlycsökkenést sikerült elérni, két csoport jött létre. Az első csoport olyan étrendet kapott, amelyben csak egy adagnál kevesebb tejterméket fogyasztottak, a második csoportnak ugyanazt az étrendet adták, de napi három vagy több adag tejtermékkel. Így az a csoport, amelyik több tejterméket ivott, logikusan több kalóriát fogyasztott.

Hat hónapig tartó követés után mindkét csoport ugyanazt a vonalat mutatta, a súly és a testtömeg nagyon hasonló volt. A vizsgálat befejezése nyilvánvalónak tűnik, köszönhetően a tejtermékek tudsz tartsa a súlyát. Hozzáadott értékként a kutatók jelzik, hogy azoknak az embereknek, akiknek nagyobb volt a tejtermék-bevitelük, előnyük származott a vér kalcitriolszintjének csökkenéséből, amely elem gátolja a zsírsejtek oxidációját.

Jelzik, hogy ezek az ételek hasznosak lennének azok számára, akik diéta után meg akarják őrizni súlyukat. Hivatkozunk néhány olyan következtetésre, amelyeket az első tanulmányban felmerültek, és amelyek arra utalnak, hogy a tej olyan táplálék, amelyet az emlősök rövid időn belül képesek megfelelően kifejlődni, ezért nem logikus, hogy egy ilyen jellemzőkkel rendelkező, gazdag tápanyagokat, fogyókúrának tekintik, kétséges lehet, hogy a testsúly megőrzésének - mint az új tanulmány mondja - előnyösnek tekintik.

Lehetséges, hogy új tanulmányokat végeznek, és rátérünk a kérdés végére. Erről az eredményeket a Nutrition & Metabolism tudományos folyóiratban láthatja.