Összegzés

Bevezetés

Alkohol és étkezés utáni anyagcsere.

A mérsékelt alkoholfogyasztóban (aki általában 1 vagy 2 italt fogyaszt 10 g alkoholt tartalmaz naponta), az alkoholból származó energia felhasználható forrás az ATP előállításához. 3 Az alkohol metabolizmusa az alkohol-dehidrogenáz útján vagy a mikroszomális etanol oxidációs rendszeren keresztül acetátot képez, amely nagyrészt CO2-ként és H2O-val metabolizálódik. Ezért az alkohol csak kis hányada (4, 5 Mivel az acetát perifériás hasznosítása szubsztrát energiaként a zsír oxidációjának rovására megy végbe), 6 alkoholfogyasztás a zsír oxidációjának elnyomására gyakorolt ​​hatása révén tekinthető a súlygyarapodás kockázati tényezőjének és fokozott hasi elhízás, 2-es típusú cukorbetegség és hipertrigliceridémia 7 a rendszeres alkoholfogyasztók körében.

Étkezés utáni lipémia

testmozgás

Az étkezés alkohollal és anélkül, valamint étkezés előtti és anélkül gyakorolt ​​hatása az étkezés utáni lipémiára képzetlen, közepesen képzett és magasan képzett egyéneknél, minden adat Suter et al. 14

Teljes méretű kép

Az alkohol hatása a testmozgásra.

Az American College of Sports Medicine 15 tanácsai az alkohollal és a sportteljesítményekkel kapcsolatban az, hogy tartózkodjanak az alkoholtól, különösen közvetlenül a testmozgás előtt. A szakmai szövetség egyértelműen hangsúlyozza nemcsak az alkohol előnyeinek hiányát a sportolók számára, hanem kiemeli a teljesítményre gyakorolt ​​káros hatásokat és a sportolókra gyakorolt ​​esetleges káros hatásokat is. Az alkohol metabolikus és kardiovaszkuláris hatásai miatt csökkentheti a teljesítményt. Vannak azonban anekdotikus jelentések, amelyek szerint egyes sportolók edzés vagy versenyek előtt fogyasztanak alkoholt. Úgy tűnik, hogy a mértéktelen ivás és az alkoholfogyasztás ugyanolyan elterjedt a férfi és női atlétikai közösségekben, mint az általános lakosság körében. Az étrendi felmérések kimutatták, hogy az alkoholtartalmú italok a sportolók teljes napi energiafogyasztásának 5% -át teszik ki 16, és ez az összeg nem kevesebb, mint az általános, nem sportoló népesség. 17.

Az „Alkoholfogyasztás a sportban: az Amerikai Sportorvosi Kollégium álláspontja” negyedszázaddal ezelőtti megjelenése óta az irodalomban 15 olyan következetlen eredmény jelent meg az alkohol teljesítményre gyakorolt ​​hatásáról, amint azt a . Átfogó áttekintés a témáról. 18 Az, hogy az alkoholfogyasztás hogyan befolyásolja az egyén teljesítményét, több tényezőtől függ: (i) az elfogyasztott alkohol mennyiségétől és típusaitól, (ii) endogén tényezőktől, például az egyének közötti toleranciabeli különbségektől és (iii) exogén tényezőktől (főleg környezeti tényezőktől). Meg kell különböztetni az alkohol fizikai teljesítményre gyakorolt ​​akut és krónikus hatásait is, amelyek különböző hatásokhoz vezetnek. Itt csak az alkohol emberi testmozgásra és sportteljesítményre gyakorolt ​​akut hatásait vesszük röviden szemügyre, hangsúlyt fektetve az anyagcsere és fiziológiai funkciókra.

Miért és hogyan befolyásolhatja a teljesítményt az alkoholfogyasztás?

Különböző pszichomotoros készségek, például károsodott egyensúly, reakcióidő és koordináció is módosul. 17, 22 Akutan, az alkohol káros hatással van a pszichomotoros képességekre, de ez ismét dózisfüggő: az alacsony alkoholmennyiség (ami alacsony véralkohol-koncentrációt eredményez, legfeljebb 0,05 g/100 ml) csökkenti a kezek remegését, csökkenti a reakciót idő és csökken a kéz-szem koordináció. A mérsékelt alkoholmennyiség (a vér alkoholkoncentrációja 0,06–0,10 g/100 ml) tovább erősíti ezeket a tényezőket, és csökkenti a pontosságot és az egyensúlyt, és befolyásolja a nyomon követést, a vizuális keresést, a felismerést és a válaszkészséget.

A negatív mellékhatások azonban nemcsak az alkoholfogyasztásnál jelentkeznek. Mérsékelt dózisokban az alkoholnak pszichobiológiai mechanizmusokon keresztül lehetnek előnyei. Például a fájdalom és a szorongás csökkenése előnyös lehet bizonyos sportágak teljesítményéhez. Az alkohol pozitívan módosíthatja az észlelt erőfeszítések értékelését is. A 2. ábra sematikus képet mutat az alkohol fiziológiai és pszichológiai tényezőkön keresztüli fizikai teljesítményre gyakorolt ​​hatásáról.

Az alkohol (etanol) fogyasztása által kiváltott sok pszichológiai és fiziológiai hatás és annak atlétikai teljesítményre gyakorolt ​​lehetséges vázlatos képe. Szilárd vonalak, szilárd bizonyítékok; Szaggatott vonal, valószínű befolyás.

Teljes méretű kép

Akut alkoholfogyasztás a sportteljesítményben.

Az akut alkoholfogyasztás sportteljesítményre gyakorolt ​​hatásaival kapcsolatos korábbi tanulmányok ellentmondásos eredményeket mutatnak. Néhány tanulmány kimutatta, hogy az alkohol negatívan befolyásolja a középtávú futást 23 és az állóképességi teljesítményt 24, míg más vizsgálatok azt mutatták, hogy az alkohol nem befolyásolja a 25-ös, 26-os sportteljesítményt és a futáshoz kapcsolódó egyes anyagcsere-paramétereket., az észlelt erőfeszítések, a tüdő lélegeztetése és az oxigénfogyasztás aránya. Ezek az eltérések az irodalomban számos okkal magyarázhatók: (i) különbségek a kísérleti tervben, (ii) az elvégzett gyakorlat típusa, (iii) az alkalmazott gyakorlat abszolút és relatív intenzitása, valamint időtartama, ( iv) a mért teljesítmény jellege, (v) az edzés szintje (mind a testmozgás, mind az alkoholfogyasztás szempontjából) és (vi) módszertani problémák.

A vizsgálat célja egy akut, mérsékelt mennyiségű alkohol hatásának vizsgálata volt 13 jól képzett férfi kerékpáros állóképességi teljesítményére és anyagcsere-válaszára. Alkohol vagy alkoholmentes ital elfogyasztása után 60 perces időpróbát hajtottak végre, a munka intenzitása meghaladja a 80% VO 2 max értéket. A vakon lenyelt és orrkapoccsal ellátott személyek 0,5 ml etanolt + 0,5 g szénhidrátot (grapefruit juice) tartalmaznak kilogrammonként zsírmentes tömegben, vagy azonos mennyiségű szénhidrátot tartalmazó izovolum kontroll oldatot, véletlenszerűen. A véralkoholszint alacsony maradt, a testmozgás kezdetekor elérte a 18 mg/100 ml-t. A testmozgás megkezdése után húsz perccel elérte a maximális 20 mg/100 ml értéket, ami kevesebb, mint a svájci törvényi érték autóvezetésnél.

A gyakorlatban, és amint azt a fentiekben jeleztük, 15 sportolónak ajánlott tartózkodni az alkoholfogyasztástól intenzív testmozgás, edzés vagy verseny közben. Azoknak a sportolóknak, akik nem tudnak tartózkodni az alkoholtól és szándékosan választják az italt, az American College of Sport Medicine 15 azt javasolja az esemény előtt, hogy az eseményt megelőzően legalább 48 órán keresztül kerülje az alkohol mértéktelen társadalmi fogyasztását. A testgyakorlás utáni helyreállítási időszakban azt javasolják, hogy először hidratálja vízzel és ételt fogyasszon italozás előtt az alkohol felszívódásának csökkentése érdekében.

Összeférhetetlenség

A szerzők nem nyilatkoztak anyagi érdekről.