Az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás kritériumai alapján gondosan kiválasztott széles szakácskönyv

ragu

Tápanyag-információ:

Kcal: 442,7
Fehérjék: 45%
Szénhidrátok: 23,9%
Lipidek: 31,1%

Hozzávalók

  • 150 g laposfilé
  • 1 (100g) burgonya
  • 1/2 csésze (100 ml) halleves
  • 25 g hagyma
  • 25 g pirospaprika
  • 25 g zöldbors
  • 15 g paradicsomszósz
  • 1 evőkanál (10 ml) olívaolaj
  • édes paprika
  • ételszínezék
  • petrezselyem
  • fehér bors
  • só ízlés szerint

Utasítás

Felkészülési idő: 30-40 percig

Pácold meg a hagymát és a julienned paprikát egy fazékban olajjal. Adja hozzá a burgonyát nagy kockákban (3x3). Hozzáadjuk a paprikát, a paradicsomszószt és a színes halalaplét. Amikor a burgonya megpuhul (12 perc), adjon hozzá a bőrtől és a csontoktól megtisztított halat, még 5 percig főzve.

Előny:
A laposhal vagy a laposhal csont nélküli fehér hal, alacsony zsírtartalma miatt alacsony kalóriatartalmú étrendre alkalmas. Ez a hal jelentős mennyiségben tartalmaz jó minőségű fehérjéket és B-vitaminokat. A laposhal szintén tartalmaz E-vitamint, fontos antioxidáns hatással. A laposhalban e vitamin mennyisége magasabb, mint a legtöbb fehér halé. Ami az ásványi anyagokat illeti, kiemelkedik a kálium, a magnézium, a foszfor és a jód.