Mint már tudjátok, a kenyér fajtái a sima fehér kenyerektől a több szemű kenyerekig terjednek, amelyekben gazdag zab, teljes kiőrlésű búza és egyéb szemek. Ezt a típusú kenyeret általában mindenki fogyasztja a legjobban, mivel egészséges rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat (különösen mangánt és szelént) tartalmaz viszonylag alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú csomagolásban. Itt vannak a többszemű kenyér titkai:
Kalóriák
Egy szelet adag többszemű kenyér 69 kalóriát tartalmaz. A C.D.R. szerint egy adag a napi elfogyasztott kalóriák 3,4 százalékát jelenti. (2000 kalóriára).
Makrotápanyagok
Egy adag többszemű kenyér zsírszegény, csupán 1,1 g. A nap folyamán a kalóriák 20-35 százalékának megfelelő zsírbevitel segít elkerülni a súlygyarapodást. A szelet kenyér kalóriájának nagy része szénhidrátból származik. Minden adag 11,2 g-ot tartalmaz. Ez a mennyiség kielégíti a napi szükségletek alacsony részét (225-325 g között), de a kenyérhez adott összetevők növelhetik a zsírbevitelt. 3,4 g fehérjét is tartalmaz egy többmagos kenyér adagjában.
Rost
A többszemű kenyér több rostot vezethet be étrendjébe, mint más típusú kenyér. Egy adag különféle többszemű kenyér 1,9 g rostot tartalmaz. Ez annak az összegnek 5–7,6 százaléka, amelyet minden nap el kell fogyasztania.
Mangán
Ha az étrendbe felvesz egy szelet többszemű kenyeret, akkor az ajánlott napi mangánfogyasztás 26% -át elfogyasztja. A mangán elengedhetetlen élelmiszer a véralvadási faktorok és a kötőszövetek előállításához, valamint a vércukorszint és az agy működésének szabályozásához.
Egyéb vitaminok és ásványi anyagok
Egy adag többszemű kenyér biztosítja a napi szelén 12 százalékát. Körülbelül 6% tiaminot, folátot, B-6 vitamint, riboflavint, pantoténsavat, kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, cinket és rézet tartalmaz.
Szóval mit vársz, hogy elkezdd fogyasztani a finom többszemű kenyerünket?