Tisztességtelen rossz hírneve van, de valójában "szuper étel". Tehát megerősíti Kris Gunnars, táplálkozási kutató, aki a Authority Nutrition szakportálon elmagyarázza, hogy a tojások tele vannak tápanyagokkal, amelyeket ki kell használnunk.

Ezért a szakember összeállította ennek az ehetőnek legalább 8 előnyét tartalmazó listát, amelyet különféle tanulmányok is megerősítettek.

1. Tele vannak tápanyagokkal

Egy nagy főtt tojás van A-vitamin, folsav, B5-vitamin, B12-vitamin, B2-vitamin, foszfor és szelén.

Ezenkívül csak 77 kalóriájuk van, 6 gramm fehérje és 5 gramm egészséges zsír.

"Tényleg ... a tojás nagyjából tökéletes étel, amely szinte minden szükséges tápanyagot tartalmaz.", Magyarázza el.

2. Gazdag koleszterinszintben vannak, de nem befolyásolják negatívan a vér koleszterinszintjét.

Igaz, hogy a tojásokban magas a koleszterinszint. Valójában egy tojás 212 mg-ot tartalmaz, ami meghaladja az ajánlott napi 300 mg-os bevitel felét.

Fontos azonban megjegyezni, hogy az étrendi koleszterin nem feltétlenül növeli a vér koleszterinszintjét.

„A máj valójában napi szinten nagy mennyiségű koleszterint termel. Ha több tojást eszünk, a máj ehelyett kevesebb koleszterint termel, így kiegyenlít "- mondja.

„Az emberek 70% -ában a tojás egyáltalán nem emeli a koleszterint. A másik 30% -ban a tojás kissé növelheti az LDL-koleszterint "- mondja.

3. Növelje a HDL-t vagy a "jó koleszterint"

A HDL azt jelenti nagy sűrűségű lipoprotein, a "jó" koleszterin néven ismert.

A magasabb HDL-szinttel rendelkező embereknél általában kisebb a szívbetegségek, a stroke és a különböző egészségügyi problémák kockázata.

A tojás fogyasztása jó módszer a HDL növelésére.

4. Kolint tartalmaznak

A kolin olyan tápanyag, amelynek létezéséről a legtöbb ember nem is tud. Ez azonban egy nagyon fontos anyag, amelyet általában a B komplex vitaminokkal csoportosítanak - mondja a szakember.

A teljes tojás kiváló tápanyagforrás ennek a tápanyagnak, mivel csak az egyik tartalmaz 100 mg-nál többet.

előnye
Jorge Andrade (CC) Flickr

5. Luteint és zeaxantint tartalmaznak, a szem egészsége szempontjából fontos antioxidánsokat

Idővel a látás egyre rosszabbá válik. De számos tápanyag segít ellensúlyozni a degeneratív folyamatokat, amelyek hatással lehetnek a szemre.

Közülük kettőt hívnak lutein és zeaxanthin, erős antioxidánsok, amelyek hajlamosak felhalmozódni a szem retinájában - mondja a szakértő.

Gunnars azt állítja, hogy a vizsgálatok azt mutatják, hogy ezeknek a tápanyagoknak a megfelelő mennyiségű fogyasztása jelentősen csökkentheti a szürkehályog és a makula degeneráció, két nagyon gyakori szembetegség kockázatát.

A tojássárgája valójában nagy mennyiségben tartalmaz mind luteint, mind zeaxantint.

6. Gazdag minőségű fehérjékben vannak

"Nagyon fontos, hogy elegendő fehérje kerüljön az étrendbe, és a tanulmányok azt mutatják, hogy a jelenleg ajánlott mennyiségek túl alacsonyak lehetnek" - magyarázza.

A szakember rámutat, hogy a tojás kiváló fehérjeforrás, mivel csak körülbelül 6 gramm van egyben.

"A tojások az összes esszenciális aminosavat megfelelő arányban tartalmazzák, így testünk megfelelően fel van szerelve a bennük lévő fehérje teljes felhasználására" - mondja.

Az elegendő fehérje fogyasztása elősegítheti a fogyást, az izomtömeg növelését, a vérnyomás csökkentését és a csontok egészségének optimalizálását - hangsúlyozza.

7. Nem növelik a szívbetegségek kockázatát

Számos, az utóbbi években publikált tanulmány megvizsgálta a tojásfogyasztás és a szívbetegség kockázata közötti kapcsolatot. 17, összesen 263 938 résztvevővel végzett vizsgálat áttekintése során nem találtak összefüggést a tojásfogyasztás és a szívbetegség vagy agyvérzés között - magyarázta a szakember.

8. Nagyon kielégítőek és hajlamosak arra, hogy kevesebb kalóriát fogyasszon.

Magas fehérjetartalmú ételek, és a fehérje messze a legkielégítőbb a makrotápanyagok közül - mondja Kris.

A szakember elmagyarázza, hogy a tojások magas pontszámot kapnak a jóllakottsági index nevű skálán, amely méri az ételek képességét az elégedettség érzésének kiváltására és a későbbi kalóriabevitel csökkentésére.

Egy 30 túlsúlyos nőt vizsgáló tanulmányban a tojás fogyasztása kenyér és péksütemény helyett reggelire nagyobb teltségérzetet eredményezett, és a következő 36 órában automatikusan kevesebb kalóriát fogyasztott.

Egy másik tanulmány szerint a kenyerekből és süteményekből álló reggeli helyett a tojásból készült reggelit az emberek nagyobb súlyt vesztették.

Tanulmányok azt mutatják, hogy naponta legfeljebb 3 egész tojás fogyasztása biztonságos. Bár nincs bizonyíték arra, hogy ennél többet fogyasztana káros, a mérsékelt fogyasztás fenntartása a vizsgálatok elvégzéséig a legjobb.

A tojás valóban az egyik legtökéletesebb étel. Olcsóak, könnyen elkészíthetők, tele vannak tápanyagokkal és hihetetlen ízűek.