A gyümölcsök és zöldségek az egészséges táplálkozás elengedhetetlen elemei, és fogyasztásuk megakadályozhatja a krónikus betegségeket, például az elhízást, a szívbetegségeket és még a rák egyes típusait is.

gyümölcsök

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) adatai szerint évente 1,7 millió emberi élet menthető meg, ha gyümölcs- és zöldségfogyasztást fogyasztanak. A táplálkozási szakemberek 400 gramm (négy vagy több adag) teljes gyümölcs fogyasztását javasolják, magas vitamintartalma miatt.

„Fontos, hogy teljes és friss gyümölcsöt fogyasszunk az általa biztosított tápanyagokhoz, mivel a folyékony formában elfogyasztott kalóriák negatívan befolyásolhatják az egészséget és a testsúlyt. Ezért szükség van a cukros gyümölcslevek fogyasztásának csökkentésére ”- mondja Ligia Chaves, a romlandó termékek exportőreinek és importőreinek kamarájának táplálkozási tanácsadója.

Például egy három narancsból készített gyümölcslé 141 kalóriát, míg egy 100 grammos narancs csak 47 kalóriát tartalmaz - mondja Chaves.

A gyümölcs- és zöldségfogyasztás változó. Ez azonban a kevésbé fejlett országokban napi 100 grammtól Nyugat-Európában napi körülbelül 450 grammig terjed.

Például a körte, az alma, a narancs, az őszibarack, a kivi, a szőlő, a szilva és a nektarin kiváló tápértékű. C-vitamint tartalmaznak, amely szükséges a kollagén termeléséhez, és vitalitást ad a test szöveteinek, például a bőrnek, az ínyeknek, az ereknek, a csontoknak és a fogaknak. Ennek a gyümölcskészletnek az a tulajdonsága is, hogy szabályozza a béltranzitot, erősíti az immunrendszert, valamint segíti a folyadékok eltávolítását.

Hasonlóképpen, fogyasztása cukorbeteg, hipertóniás és kardiovaszkuláris betegek számára is javasolt.

Írta: Neyssa Calvo Achoy/Grupo Nación. Stock fotó Woman's Eme.