tojás

  • CARTAGENA
  • REGIONÁLIS
  • COLOMBIA
  • POLITIKA
  • VÉLEMÉNY
  • Események
  • SPORT
  • SZÓRAKOZÁS
  • TRENDEK
  • VILÁG
  • Cartagena
  • Regionális
  • Colombia
  • Politika
  • Vélemény
  • Események
  • sport-
  • Gazdasági
  • Pharandula
  • Világ
  • További szakaszok
    • Autók
    • Környezet
    • Tudomány
    • Kulturális
    • Oktatás
    • Szempontok
    • Multimédia
    • Egészség
    • Technológia

A tojás fogyasztásának előnyei

A tojás olcsó és nagyon tápláló étel, amely értékes szerepet játszik a kiegyensúlyozott és egészséges étrendben.

IVIS MARTÍNEZ PIMIENTA

2020. augusztus 11. 00:00

A tojás évezredek óta az emberi táplálkozás alapja, és egyike azon kevés élelmiszereknek, amelyek táplálkozási egyensúlyt kínálnak azáltal, hogy a testet fehérjékkel, vitaminokkal, például A, D, E vagy K, valamint ásványi anyagokkal, például foszforral és kalciummal látják el. valamint a test által könnyen emészthető kalóriák és telített és telítetlen zsírok.

Romina Sayar szakértő a tojás tápanyagai, kémiai összetétele, jó gyakorlatok című kutatásában elmagyarázza, hogy ennek az ételnek a héja a tojás tömegének 9–12% -át teszi ki, és kalcium-karbonátból és kis mennyiségben áll magnézium-karbonát és kalcium-foszfát.

- A fehér főleg vízből és magas biológiai értékű fehérjékből áll, amelyek a 8 esszenciális aminosavat tartalmazzák.

- A sárgája lipideket és fehérjéket tartalmaz, és ez az étel legnagyobb vitamin-, ásványi anyag- és esszenciális anyag-forrása.

Számos tanulmány a tojások tulajdonságainak és fogyasztásuk fontosságának megismerésére összpontosított, és megállapította, hogy tápértékük sokféle haszonnal jár, többek között:

- 44% -kal segít megelőzni az emlőrákot.

- Védi és segít megelőzni a stroke-ot.

- Antioxidánsokat kínál, amelyek segítenek lassítani az izomkárosodást.

- Megakadályozza a szem degenerációját és a szürkehályogot magas karotinoid tartalmának köszönhetően.

- Biotintartalma miatt csökkenti a hajhullást és a dermatitist.

- A szervezet által szükséges aminosavak 10-15% -át biztosítja naponta.

- Függetlenül attól, hogy csirke, láb vagy fürj, a tojás ugyanolyan tápértékkel rendelkezik.

A tojásfogyasztást befolyásoló főbb mítoszok

Sok éven keresztül korlátozták vagy korlátozták ennek az ételnek a fogyasztását, mert olyan terméknek tekintették, amely növeli a koleszterinszintet és hozzájárul az elhízáshoz. Két mítosz erősödött és még mindig jelen van.

Tudományos bizonyítékok szerint a tojás koleszterinben gazdag étel, de fogyasztása nem járul hozzá az LDL-koleszterin növekedéséhez, amelyet "rossz koleszterinnek" neveznek. Ezenkívül a tojás mono- és többszörösen telítetlen zsírokban gazdag termék, amelyet a szakemberek egészségesnek és a szervezet számára könnyen feldolgozhatónak tartanak, ezért semmilyen módon nem áll kapcsolatban az elhízással.