le akarok fogyni

Egészséges étrendet akarok

El tudod képzelni, hogy abbahagyja az étellel való rögeszmés kapcsolatot és visszaszerzi az irányítást?

A máj az a szerv, amely az epe kiválasztódásáért felelős a zsírok megemésztésében (éppen arra, amire a közepes láncú olajoknak nincs szüksége, és ezért működnek olyan jól, hogy felgyorsítsák a ketontestek képződését), és a vér "megtisztításában" a mérgező anyagoktól eltekintve. gondoskodni a szénhidrát anyagcseréről és kulcsfontosságú fehérje gyár a szervezet számára

olaja

És táplálkozási szempontból?

Barna vadállat, nagyon magas szuperélelmiszer három összetevőből

  • Omega 3
  • D-vitamin
  • A-vitamin

A különbség a hasonló termékekkel, mint a szardínia vagy a szardella (konzerv)? Ezeknek csak egy komponense van

  • Omega 3

És ez a különbség elég jelentős ahhoz, hogy egyértelműen meg lehessen különböztetni őket

Még akkor is, ha a szupermarket ugyanabban a részében vannak, a tonhalkonzerveknek vagy a szardínia-nak semmi köze a tőkehalmájhoz

Az omega-3 előnyeit a következőképpen lehet összefoglalni:

Kognitív fejlesztések, olyan mértékben, hogy hatékonyak legyenek depresszió esetén (cikk) és figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenességekben (cikk, cikk)

Látásjavítások

Javulás krónikus gyulladásos helyzetekben

Hasznos autoimmun betegségek esetén

A mennyiségekkel kapcsolatban:

Felnőttek számára napi 0,25 és 1 gramm közötti mennyiség javasolt (nincs ajánlás), ami egyenértékű lenne a kék hal heti 3 alkalommal történő fogyasztásával.

Ha a hal egy gazdaságból származik, nem fogjuk tudni, hogy etették-e algával (nagyszerű omega-3 esetén) vagy takarmánnyal (katasztrófa)

A maximális és biztonságos mennyiség Európában napi 5 gramm (EFSA), ahol nagyobb mennyiség negatív hatással lehet a vér sűrűségére (folyékonyabbá teszi)

És ez az ételben mennyi?

    Egy doboz szardínia 65 gramm (lecsepegtetett tömeg) hozna

0,8 gramm omega-3

  • Adagja Lazac kb. 80 gramm 1,7 gramm omega-3-t hozna létre

    • Vagyis az omega-3-at tekintve minden nap ehetnénk halat, és még mindig messze lennénk az ajánlott maximumtól

    Természetesen, ha egy konzervet és egy adag lazacot eszünk hetente, napi kb. 0,3 gramm lenne, megérintve a minimumot, ami minimum lehet

    A D-vitamin a napé, amelyet elég hosszú napsugárzás hatására tudunk előállítani, és amelyet étrenden keresztül is kiegészíthetünk.

    Attól függően, hogy melyik szélességi fokon és a téli szezonban, a diéta lesz az egyetlen módja a D-vitamin bevitelének

    Mennyit ad, amit megeszünk?

    • Egy doboz szardínia 65 gramm (ürített tömeg) körülbelül 150 egység D-vitamint adna nekünk
    • Adagja Lazac 85 gramm kb. 250 egységet adna nekünk (ez ha halgazdaságból származik, ha vad 4-szer több)

    Az ajánlott mennyiség kb. 800-1000 egység naponta (cikk)

    Természetesen egy fél órás napsugárzás körülbelül 10 000 egység D-vitamint eredményezhet (attól függően, hogy milyen messze vagyunk az Egyenlítőtől, a napszaktól és hogy a test nagy része fedetlen-e)

    A D-vitamin felső határa lehet?

    Úgy tűnik, hogy ez a határ nem létezik, ha a D-vitamin a napból vagy az ételből származik

    De úgy tűnik, hogy létezik, ha kiegészítésként vesszük (napi több mint 60 000 egység, bejárat, bejárat), és ez az, hogy a D-vitamin feleslege (ebben az esetben) felesleges kalciumot okozhat a vérben ( mivel a D-vitamin kedvez a felszívódásának), ami a vesével kapcsolatos problémákhoz vezet

    Ez a vitamin a legtöbb "veszélyes" abban az értelemben, hogy egy szükséges tartományba kell vennünk a szükségest

    Ha nem iszunk, akkor rossz

    És ha túl sokat veszünk, rosszat (főleg, ha terhes vagy)

    • Egy doboz szardínia 65 gramm (lecsapolt tömeg) körülbelül 60 egység A-vitamint adna nekünk
    • Adagja Lazac 85 gramm körülbelül 30 egységet adna nekünk

    És hány az ajánlott és a maximális egység?

    Felnőttenként ajánlottak kb

    2300 - 3000 egység (nők - férfiak), és a felső határ körülbelül 10 000 egység lenne

    Csak a halakból lehetetlen ezt a számot elérni, de megvan édesburgonya (3000 egység/100 gramm), a tök (2300), a kelkáposzta (1500) vagy a sárgarépa (2500), hogy óriási mértékben járulnak hozzá

    A nagy különbség az, hogy a növényi eredetű A-vitamin valójában A-provitamin, amely csak akkor alakul át A-vitaminná, amikor szükségünk van rá (ráfordítás), így a zöldséges résznél ennek nem kell aggódnia

    Ezért az étkezésből nehéz elérni az A-vitamin maximális értékét, és ha átlagoljuk, hogy mit eszünk hetente, akkor nagyon biztos, hogy a kellőnél nagyobb tartományba kerülünk

    A problémát a máj, bármilyen típusú máj és ebben az esetben a tőkehal máj jelenti

    Hol vagyunk a tőkehalmájjal?

    Nos, abban vagyunk, hogy ez egy bomba

    A evőkanál májból (hús vagy olaj megkülönböztetése nélkül), amely körülbelül 5 gramm lenne, adja meg

    0,9 gramm omega-3 (fél adag lazac)

    450 egység D-vitamin (ugyanaz, mint a lazac)

    4500 egység A-vitamin (a maximum fele)

    Más szavakkal, a lazac máj korlátoz bennünket a magas A-vitamin-tartalma miatt, és a határa napi 1-2 kis evőkanál lenne, vagy heti két ember között 120 gramm doboz

    Következtetésképpen a tőkehalmájat óvatosan kell venni, szinte mintha gyógyszer lenne

    Gasztronómiai szinten ez problémát jelenthet, mert finom, ezért szinte heti egy receptet kell elkészítenie tőkemájjal, mint hogy ne kínozzon csak napi egy evőkanállal.

    Pár bekezdéssel fentebb mondtam, hogy az A-vitamint megfelelő mennyiségben kell bevenni, se túl keveset, se túl sokat

    Ez a meghatározás sok más mikroelem esetében helyes.

    De az A-vitamin kapcsán meg kell kommentálnunk egy másik elbeszélést, amelyet meglátunk, hogy idővel konszenzust generál-e vagy sem

    Az elbeszélés, miszerint az A-vitamin nem vitamin, és valójában bármilyen mennyiségben mérgező

    Ez az elbeszélés azoknak a cikkeknek az elemzéséből indul ki, amelyek abban az időben felfedezték ezt az elemet, és úgy döntöttek, hogy ez előnyös, és hogy vitaminnak kell hívniuk

    Mint más esetekben, itt is arra következtetnek, hogy a cikk nem szigorú, és vannak olyan kofaktorok, amelyek érvénytelenítik.

    És (hasonlóan más esetekhez) felelőssé teszik a jelenlegi fogyasztás sokáért a hatalmas fogyasztás miatt (kiegészítők formájában), mivel az ipar nagyon elégedett a "vitamin" nevű termékkel, és hogy könnyen tudnak elad

    Esetemben az olvasás ésszerű kétségeket ébresztett, és ennek eredményeként némi gyanakvással és kevésbé magabiztosan nézem az A-vitamint, és ezért a tőkehalmájat is, mint nekem.

    Ha mélyebbre akarsz kerülni, akkor a 180degreehealth és a ggenereux blogok, a táplálkozás-helyreállított fórum vagy a BBC dokumentumfilmje van a Youtube-on