A mediterrán étrend előnyeinek új bizonyítéka az egészséggel szemben. A Navarrai Egyetem kutatócsoportja arra a következtetésre jutott, hogy a joghurt jó szövetséges az elhízás ellen.

segít

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a halálozás ötödik kockázati tényezője a világon, a túlsúly és a joghurtbevitelhez való viszonya volt ennek a kutatásnak a tárgya, Miguel Ángel Martínez vezetésével. Ebben a gyermekek életmódbeli szokásait több mint hat évig követték. 8516 ember, többnyire egészségügyi szakemberek, átlagéletkoruk 37 év. A vizsgálat kezdetén egyik résztvevő sem volt túlsúlyos, de az évek során 1860 lett túlsúlyos.

Az önkéntesek kétévente válaszolt a kérdőívekre fizikai aktivitásukhoz, az üléssel töltött órákhoz, a tévénézéssel töltött órákhoz, valamint ahhoz, hogy valamilyen speciális étrendet követtek-e és dohányoztak-e abban az időben vagy sem. Ugyanígy, a heti elfogyasztott joghurtok mennyiségétől függően, különböző csoportokra is felosztották őket.

A tanulmány következtetései megállapították, hogy azoknak, akik hetente legalább 7 joghurtot szedtek, kisebb volt a túlsúly kockázata, mint a többi önkéntesnél. Hasonlóképpen, azoknak, akik hetente legalább 7 joghurtot fogyasztottak, 18,4% -os volt az elhízás kockázata; akik kettőt vagy kevesebbet szedtek, 22,8% -os kockázatot jelentettek. A joghurt miért ilyen hatással van a túlsúlyra, a kutatók szerint nehéz megtudni, és ez a következő tanulmányi cél.

A mű a Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases című folyóiratban jelent meg.