A Fogyasztói útmutató célja mind a hagyományos, mind az organikus gyümölcsök és zöldségek népszerűsítése, amelyekben alacsony a peszticid-szermaradvány-koncentráció.,

Ételünk kiválasztásakor figyelembe kell venni azokat a termékeket, amelyeknek a legtáplálóbb előnyei vannak. A bioélelmiszerek egészségességével kapcsolatos vita ellenére figyelembe kell venni, hogy a mérgező vegyi anyagok hiányának az eredménye, így csökkentve a betegségek kockázatát.

étel

Számos tanulmány összekapcsolta a peszticideket a rákkal, a hormonális betegségekkel, az agy vagy az idegrendszer rendellenes fejlődésével, többek között az egészségügyi problémákkal. Még az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia is rámutat, hogy a peszticideknek való kitettség korai életében kognitív diszfunkciókat, viselkedési rendellenességeket és rákot okozhat.

A Környezetvédelmi Munkacsoport sajtója szerint az embereknek joguk van tudni a peszticideknek való kitettség kockázatát, valamint azt, hogy miként lehet csökkenteni a fogyasztásukat étrendjükben. Az EWG állítása szerint segít az embereknek táplálkozásilag és egészségesebb táplálkozásban, csökkentve a toxinok káros hatásait.

Ezért kiadták a termelésben lévő peszticidekről szóló fogyasztói útmutatót, amelynek célja nemcsak a hagyományos gyümölcsök és zöldségek népszerűsítése, amelyekben alacsony a peszticid-szermaradványok koncentrációja, hanem a hagyományos (egészséges) ételek támogatása is pénzügyi hozzáférhetőségük miatt. Az útmutató 48 népszerű ételt tartalmaz, amelyeket az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, valamint az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal tesztelt.

Az útmutató belsejében található egy kép, amelyen feltüntetik, hogy mely ökológiai ételeket kell fogyasztani, valamint a hagyományos élelmiszerek másik listája, amelyek nem befolyásolják az egészséget. Például az alma, a szőlő, az eper, a spenót, az őszibarack (és származékai), a borsó, a paprika, az uborka, a zeller és a burgonya olyan élelmiszerek, amelyeket mérgező vegyi anyagok nélkül kell fogyasztani; míg létezik hagyományos étel (peszticid alapú kezeléssel), például ananász, hagyma, padlizsán, avokádó, kukorica, káposzta, borsó, spárga, kivi, sárgadinnye, grapefruit, karfiol, édesburgonya.