A Szilícium-völgyből a fogyás új divatja: a golyóálló kávé. De vajjal való kávé valóban jó a fogyáshoz?
A Szilícium-völgyből új étrendi őrület származik: kb Golyóálló kávé, kávéból, vajból és kókuszolajból készült főzet, amely állítólag segít a fogyásban. De igazán a vajas kávé jó a fogyáshoz?
Noha Dave Asprey, az ital készítője sok hívet szerzett az utóbbi időben, a táplálkozási szakemberek rámutatnak, hogy ennek bevétele nem segít a plusz kilók leadásában, és szokásos fogyasztása sem egészséges. Asprey elmagyarázza, hogy a főzet elkészítéséhez az egyik tibeti hegymászó útja során lelte az ihletet, ahol jakvaj teát kapott, hogy visszanyerje erejét és felfedezze a keverékben rejlő lehetőségeket.
Alkotója szerint a Bulletproof Coffee 400 kalóriát biztosít, helyettesíti a teljes reggelit, és állítólag három előnnyel jár: eltávolítja az éhséget, stabil és tartós energiát szolgáltat, és szellemi tisztaságot nyújt. Asprey állítása szerint 40 kilót fogyott ezt a módszert követve.
A táplálkozási szakemberek azonban nem értenek egyet Asprey csodaszerével. Ne feledje, hogy a Bulletproof Coffee összetevői a kávé, a vaj és a kókuszolaj, amelyek felváltanák a hagyományos teljes reggeli ételeit. "A teljes étkezés helyettesítéseként nagymértékben csökkenti a tápanyag-bevitelt, de nem az energiafogyasztást" - mondja Jessica Spendlove táplálkozási szakember a The Huffington Post-ban.
Másrészt a Bulletproof Coffee is tartalmaz sok telített zsírt, gyomorrontást okozhat, és nem kiegyensúlyozott reggeli. "Lényegében víz, zsír és koffein, valamint egy maroknyi antioxidáns és mikrotápanyag" - biztosítja Chloe McLeod dietetikus a fent említett táptalajt. Fiona Tuck, egy másik táplálkozási tanácsadó, aki konzultált, rámutat, hogy véleménye szerint "ez nem jelent egészséges és kiegyensúlyozott reggelit, mivel hiányzik belőle fontos fehérje, vitamin és rost".
Twitter-fiókján keresztül Julio Basulto, dietetikus és táplálkozási szakember úgy véli, hogy a vajas kávé gyógymód fogyás ellen ez nem működik. A szakértő idézi Laura Caorsi cikkét, amely kiemeli, hogy "a mozgásszegény életmóddal, a túlsúlytalansággal és a helytelen étrenddel járó krónikus betegségek túl súlyosak ahhoz, hogy eltűnjenek az olyan csodadiétákkal, mint a koplalás és a kávé".