Egy család titka
Egyes vélemények szerint a zöld kávé számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik az egészségünk szempontjából, és mindenekelőtt a fogyás szempontjából jó. Dr. Esther Telleria segít nekünk jobban megérteni ezt az ételt és annak feltételezett csodás hatásait.
Ezekben az időkben olyan gyors és csodálatos eredményekre törekszünk, amelyek biztosítják a sikerünket az élet minden területén, és természetesen egészségi állapotunk sem marad el belőlük.
Szinte csodálatos hatásokat tulajdonítunk az ételeknek, mintha gyógyszerek lennének, hogy ellensúlyozzák a stresszes élet és a kiegyensúlyozatlan étrend következményeit.
Ebből a "modus vivendi", a laboratóriumok és az élelmiszeripar kihasználják az előnyöket, amelyek folyamatosan olyan termékeket hoznak forgalomba, amelyek elhallgattatják lelkiismeretünket, biztosítva számunkra azokat az tulajdonságokat, amelyek néha nem bizonyítottak, és más esetekben csak olyan laboratóriumokban vizsgálják, munka "a házért".
Ma a zöld kávéról beszélünk, amelynek számos jótékony egészségügyi tulajdonsága van, de a fogyasztót különösen érdeklik azok a karcsúsító tulajdonságok, amelyek szerintük rendelkeznek.
A Spanyol Kávéföderáció szerint a zöld kávé annak a kávéfának a gyümölcse, amelynek az érlelés befejezése után hiányzik a nyálka (viszkózus anyag) és zöld a pépe.
A zöld kávé (pörköletlen) forrása klorogénsav, egy összetevő, amely állításuk szerint segít a zsírvesztésben.
Ma még mindig az a nap van, amikor nem készült komoly tanulmány, amely egyértelmű módon kiemelte volna a zöld kávé ezen hatását:
- Vannak rangos tudományos tanulmányok, amelyekben a zöld kávé győzedelmeskedik, másrészt vannak az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság), egy hivatalos szerv véleményei, amelyek szkeptikusak az ilyen hatásokkal kapcsolatban.
- Az eddigi randomizált klinikai vizsgálatok jelzik, hogy a zöld kávé kivonat elősegítheti a fogyást. Mindazonáltal, több figyelmeztetés is van: hatása kicsi és klinikai jelentősége bizonytalan.
Szigorúbb, hosszabb időtartamú vizsgálatokra van szükség a zöld kávé kivonat súlycsökkentő kiegészítőként történő hatékonyságának és biztonságosságának értékeléséhez.
A kávé előnyei:
- Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a rendszeresen (napi 3 csésze) mértékkel fogyasztott kávé igen bizonyos védőhatások az Alzheimer-kór ellen, a rák egyes típusai, például a prosztata, a méh és az emlő, a cukorbetegség kialakulása és kialakulása, valamint a Parkinson-kór ellen is.
- A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a szokásos kávéfogyasztás középtávon, csökkenti a vérnyomást, Ez meglehetősen meglepő, mivel eddig azt gondoltuk, hogy a kávé nem jó a magas vérnyomás esetén.
- Úgy tűnik, hogy a kávé mértékkel fogyasztott, és általában a májvédő hatás, segít csökkenteni a transzaminázokat és csökkenteni a májrák kialakulásának esélyét. Ezek a hatások a pörköletlen kávéban jelenlévő antioxidánsok és gyulladáscsökkentő hatású anyagok miatt következnek be.
Mindazonáltal, a kávé vagy bármely más étel kompenzálhatja a kiegyensúlyozatlan étrend következményeit ez beteggé tesz bennünket, a mozgásszegény életmód, amely öregszik és a stressz, amely szabad gyökökkel tölt el, és hogy apránként megölnek minket.
Nem szabad megfeledkeznünk arról a genetikai alapról, amely bizonyos betegségekben és a minket körülvevő környezetben szenved, a szennyezett környezet, az egyre konfliktusosabb érzelmi kapcsolatok és a munkahelyi helyzet, sok esetben nem túl ösztönző.
Ha igen, akkor sok kávé lenne ...
Információt: Dr. Esther Telleria.