Az élelmiszerek fogyasztásával kapcsolatban ajánlások sorát mutatják be, amelyek szerinte a legkevésbé finomítottak és ezért a legegészségesebbek. A vegetáriánus étrend két érvelését mutatja be, azok kritikáját vagy elutasítóit, és azokét, akik ezt védik. 
A vegetáriánus étrend elutasításának vagy kifogásának legnagyobb érve azon az aggodalomon alapul, hogy hús jelenléte nélkül az étrendben szinte lehetetlen egészséges táplálkozást folytatni.
A vegetáriánusok számára azonban ez az aggodalom könnyen megcáfolható azzal az érveléssel, hogy a húsok alig tartalmaznak létfontosságú anyagokat, mivel sokuk eltűnik az állat levágásakor, és az a kevés vitamin, amely megmarad, főzés közben eltűnik.
Mindenesetre fontos figyelembe venni az alábbi ajánlásokat, ha vegetáriánus étrendet tart, vagy ha húst fogyaszt:
- Se húsevő, se vegetáriánus, se vegán nem ez a legkiegyensúlyozottabb étrend az egészség szempontjából
- Mi szükséges a vegetáriánus étrend helyes viseléséhez - Woman Magazine
- Miért jó az öntetben lévő kukoricaolaj kedvenceim étrendjéhez? Luigi Chef Pet
- A gyökércsatornák veszélyesek az egészségre Növényi étrend - Receptek és
- A tíz alapvető étel a nyári étrendért - Információ