Ez a fajta hús segít elkerülni a vérszegénységet és megerősíteni immunrendszerünket, ha időről időre megesszük

A vörös hús, annak a téves meggyőződésnek köszönhetően, hogy ez nem a kiegyensúlyozott étrenddel kompatibilis étel, az utóbbi időben nagyon rosszalló. De ez sült marhahús steak ízletes finomság, tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

filé

A marhahús B12-vitamint biztosít számunkra, amely elengedhetetlen az egészséges vörösvérsejtek létrehozásához, amely megakadályozza a vérszegénységet, valamint gazdag könnyen felszívódó vasban és cinkben, amelyek segítenek megerősíteni immunrendszerünket.

Hozzávalók sült marhahús filéhez (6 fő):
- 6 finomra vágott filé
- 1 citrom
- 1 tojás
- 6 apró szelet Serrano vagy York sonka
- Fél pohár fehérbor
- 1 evőkanál Liszt
- Zsemlemorzsa
- Fokhagyma
- Olaj
- Só és petrezselyem

Sült marhahús filé elkészítése:

- A fokhagymát ízlés szerint összezúzzuk (ha akarjuk, mindegyik filéhez egyet), és összekeverjük a citromlével és a sóval. Ezzel a keverékkel ízesítjük a húst, és tepsibe tesszük.

- Felverjük a tojást, és megkenjük vele a húst. Ezután minden filére egy szelet sonkát teszünk.

- Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, miközben a petrezselymet nagyon apróra vágjuk, és összekeverjük a zsemlemorzsával. Fedjük le a filét a zsemlemorzsával és a petrezselyemmel, és szórjuk meg a forrásban lévő olajjal.

- A 180 ° -ra előmelegített sütővel félig felfelé tesszük a tálcát, és fél órán át hagyjuk sülni.

- Az idő elteltével a lisztet és a fehérbort egy serpenyőbe tettük a tűz fölé. Forraljuk, hogy az alkohol elpárologjon, és a steakekre öntjük. Tálaljuk forrón és még apróra vágott petrezselyemmel a tetején. Okos!