tengeri
Szárításkor ez az algák sötétzöld színt kapnak. Ha szárítás előtt kifehéredik, élénkzöld lesz. Az állaga lágyabb, íze pedig enyhébb, mint másoké (például a Kombué)

Nagyon gazdag benne Kalcium (majdnem annyira, mint az iziki, első helyen) és a leggazdagabb a B csoport vitaminjai.

Nagy mennyiségű karotinoidot, fukoxantint tartalmaz, amelyről kimutatták, hogy megkönnyíti a hasi zsír eltávolítását (aktiválja a hasi zsírban koncentrált zsírégető fehérjét)

Magas jódszintje szintén segíthet a fogyás (Ez az ásványi anyag felgyorsítja a pajzsmirigy anyagcseréjét, ezért azok, akik szenvednek pajzsmirigy rendellenesség nem szabad felügyelet nélkül fogyasztani)

Mint minden algához, a rostokban való gazdagsága miatt jó étel szabályozza a béltranzitot. Ezenkívül rostjai kedveznek nehézfém eltávolítás (Bárium, kadmium és cink), nikotin és más rákkeltő anyagok.

Van egy sima antikoaguláns hatás és B-vitaminokban való gazdagsága segít egyensúlyban tartani az idegrendszert (feszültség, depresszió, stb…)

A legalkalmasabb a moszat ízével kezdeni, mert hanyagabb, és emiatt jó moszat azok számára is, akik nem szeretik.

Húslevesben és levesben (ezek a legalkalmasabbak a miso levesekhez) vagy pörköltekben (különösen zöldségekben). Salátaként is áztatva. Öltözve (nagyon jól passzolnak narancs- vagy citromléhez), vagy a halak kísérőjeként.

A tányéronkénti mennyiség 10 cm-es adag liter vízben, ha fel kell főzni, vagy egy evőkanál személyenként, ha nyersen használják.

Mint minden algához, ez is áztatási időt igényel, ebben az esetben 10 percet.