Bilbao

követelünk

Ma, április 7-én, csütörtökön a Egészségügyi világnap, egy nap, amelyen a Manos Unidas azt követeli minden országtól, hogy az élelmezésbiztonságot tekintsék prioritásnak, amely minden ember alapvető feltétele az egészséges életmódnak.

Ebben az évben és 2019-ig a Manos Unidas főleg azon fog dolgozni, hogy garantálja az élelemhez való jogotmint minden ember méltóságának eredendő joga. Ezenkívül a nem kormányzati szervezet továbbra is szilárd elkötelezettségét a fenntartható és tiszteletben tartó élelmezésbiztonság mellett támogatja a bolygón, amely akkor valósul meg, amikor minden ember állandó fizikai, társadalmi és gazdasági hozzáférést biztosít a biztonságos, tápláló élelmiszerekhez elegendő mennyiségben ahhoz, hogy kielégítse igényeit - táplálkozási és étkezési preferenciák, és ezáltal képes legyen aktív és egészséges életet élni.

A szegénység és az éhség elleni küzdelem a leghátrányosabb helyzetű országokban, A Manos Unidas 57 éven át öt szektorban finanszírozott fejlesztési együttműködési projekteket: mezőgazdaság, oktatás, egészségügy, társadalmi támogatás és a nők népszerűsítése. Ebben az értelemben és Az egészségügyi projekteket illetően a Manos Unidas az elmúlt évben összesen 110 projektet finanszírozott Afrikában (70), Ázsiában (24) és Amerikában (16) 6 947 025 euró értékben.

A GUATEMALAI „KRÓNOS MÁRTALAKÍTÁS” ELLENI KÜZDELEM: PÉLDA AZ ÉLELMISZER-BIZTONSÁG ÉRDEKÉBEN EGYESÜLT KEZELKEL DOLGOZÓ

Guatemala az ország, ahol a legtöbb krónikus alultápláltság van Latin-Amerikában, és az ötödik a világon, az 5 év alatti gyermekek 49,3% -a szenved ettől; a vidéki területeken eléri az 55,5% -ot és eléri a Őslakos gyermekeknél 69,5%. Mindezt azzal a megértéssel, hogy a "krónikus alultápláltság" az elhúzódó táplálékhiány és jelentős fogyással jár. A túlélés érdekében a szervezet csökkenti az igényeket és leáll a növekedéssel; vagyis alacsony termetre tesz szert a korához képest, és felépülése nehezebb.

Amint megállapítottuk Carlos Arriola, a gyermek alultápláltságának orvos-szakértője Guatemalában és a Santiago Jocotán-ASSAJO Egyesület elnöke, a Manos Unidas guatemalai helyi partnere „Nem beszélhetünk egészségről, ha egy személynek vagy egy lakosságnak nincs tisztességes és jótékony tápláléka az egészségre, vagy ha nincs elérhető élelmiszer a növekedéshez és fejlődéshez. A jó táplálkozás figyelembevétele nélkül végrehajtott programok sértik az egészséghez és az élelemhez való jogot. ".

Arriola számára „a megfelelő étrend elengedhetetlen az egészség szempontjából mivel ez teszi lehetővé a gyermekek jó növekedését és fejlődését, és segíti a szervezet védekezését, és ezért csökkenti az olyan opportunista betegségeket, mint a hasmenés vagy a bronchopneumonia, amelyek Guatemalában a halál legfőbb okai, és amelyek nem lennének olyan pusztítóak, ha a gyermekek táplálkozási körülményei a gyerekek megfelelőek voltak ".

Valójában, amint azt Arriola doktor elmagyarázta "Az élet első három éve a legfontosabb az emberi pszichomotoros fejlődés szempontjából. Ebben a szakaszban a fehérjeszükséglet nagyon magas, mivel ezek a fehérjék elősegítik az idegek közötti kötődést, amely intelligens gyermekeket és egészséges testeket eredményez. Ha az első 1000 napban nem táplálja jól a gyermeket, csökken a mentális fejlődése, testmagassága és súlya, ami krónikus alultápláltsághoz vezet ".

A keleti térségben, ahol Arriola doktor dolgozik, és szegényebb közösségeiben nem is lehet alapvető vagy alapvető élelmiszerekről beszélni, hanem "Minimális takarmány" ami - mint magyarázza - „az, amely abból áll, hogy megeszik azt, ami elérhető, és nem azt, amire szükség van. Ebben az évszakban, a keleti zónában, kukoricatortillát eszik sóval, kávéval, hetente egyszer vagy kétszer babgal. A nők naponta kétszer esznek, és nem haladják meg a napi három tortillát. Vannak, akik vadon termő gyógynövényeket esznek, de ez a diéta nem garantál semmiféle táplálkozási előnyöket ".

Amint azt Dr. Arriola kifejtette „A Manos Unidas szolidaritási támogatásával integrált szempontból dolgoztunk az élelmezésbiztonságon és a szuverenitáson, az élelemhez való jog alapján. Először a nevelő és írástudó nőket, akik az otthon és a közösség alapjai, és sikerült megszereznünk egy 900 fős nőcsoportot, aki írástudó lett. Mindegyikük közül csak egy gyermek szenvedett alultápláltságtól. "

Hasonlóképpen, Manos Unidas, az ASSAJO-val együtt, olyan projekteket dolgozott ki, amelyek helyreállítják az ősök ételeit és étrendjét, az ökológiai mezőgazdaságra alapozva, ugyanezt tették a környéken évezredek óta, de a piac és a nagyvállalatok technológiája leértékelődött. "És elkötelezett a háztáji kertek (családi kertek) mellett is, ahol a területre jellemző ételeket és gyógyszereket termesztenek és betakarítanak." tisztázza Dr. Arriola.

Ilyen példák, mondja Carlos Arriola, „erre tanítottak minket egyesülve a közjó törekvésében, változások érhetők el; ezért mondjuk, hogy az élelmiszer-szuverenitás olyan jog, amelyért küzdeni kell ".

A „PROGRAMOZOTT EMBER” ÉS A CAMOTÁN ÜGY

Dr. Carlos Arriola azon szakértők egyike volt, akik dokumentálták az úgynevezetteket "Camotán-ügy" amelyben a keleti Guatemalában, Chiquimula megyében található önkormányzat négy Chorti őslakos családja feljelentette Guatemala államot az élelemhez való jog megsértése miatt. Nemrégiben megjelent egy harmadik ítélet, amely a joggyakorlat megalapozása ellenére sem teszi optimistábbá Dr. Carlos Arriolát, aki szerint: „A dolgok nem fognak megváltozni, mert a hatalomban lévő kormányok nem érdekeltek abban, hogy megváltoztassák a lakosság sorsát, vagy egyenlő feltételek mellett kínálják a fejlődési lehetőségeket. Ezt hívom - folytatja Arriola doktor - "Programozott éhség".Valójában ugyanazon körülmények között folytatja az a négy család, amely pert indított Guatemala állam ellen az élelemhez való jog megsértése miatt. Nem történt változás vagy javulás ".

Dr. Arriola számára, a guatemalai jelenlegi kormány által a terméshiány miatt átélt válság enyhítésére hozott intézkedések nem elégségesek: "Az elmúlt hetekben a kormány az Élelmezési Világprogrammal együtt pénzt ad a lakosságnak, elmagyarázva, hogy havi 550 euróval öt hónapig, így ezzel enyhül a terméskiesés miatti jelenlegi válság." Dr. Arriola véleménye szerint „az ilyen cselekedetek nemcsak fenntarthatatlanok, hanem produktívak és ellentmondásosak is. A héten ezt a pénzt eljuttatták Camotán egyes falvaiba, a cukor értéke 4,50 Q (guatemalai quetzals) fontonként ma 5,50 Q volt. A kukorica, amely quintenként 110 Q-ba kerül, ma 155,00 Q-ért adták el. És ez azért van, mert a kereskedők, tudván, hogy pénz forog, egyetértenek és emelik az árakat. Tehát kérdés, hogy ezek az intézkedések javítják-e a szegénységet? "