Az evés akadályt, kellemetlenséget, valamit gyorsan befejezhetõvé vált, hogy rohanó életünk következõ feladatát folytathassuk.

zsírégetésért

Ez a sebesség az evés során fáj nekünk: túlevéssé tesz minket és megakadályozza, hogy élvezzük az ételeket. 1 forrás

Ellenkező irányba kell mennünk: meg kell tanulnunk lassan enni.

A lassú evés előnyei

1. Segít kevesebbet enni (nélkülözés nélkül)

Ha 8-10 helyett 20-30 perc alatt eszik, akkor étkezésenként 58-102 kalóriával kevesebbet fogyaszthat. Ha naponta 3-szor eszik, az azt jelenti fogyasszon ~ 120-2140 kevesebb kalóriát hetente, 21 banánnak felel meg. 2 szökőkút, szökőkút, szökőkút

Lassú evéssel nemcsak kevesebbet eszel, hanem elégedettebbnek is érzed magad. A gyors étkezéshez képest, az evés lassan elnyomja az éhségérzetet és hatékonyabban növeli a teltségérzetet. 3 forrás

Ez részben annak köszönhető, hogy az evés lassan növeli a jóllakottsági hormonokat. Ezek a hormonok (és más jóllakottsági jelek) körülbelül 15-20 perccel az étkezés után jutnak el az agyba. 4 A 15-20 perc nem pontos idő, ez személyenként változó. Világos, hogy késik az evés elkezdése és a jóllakottság jelei között az agy. Ha gyorsan eszel, nem adsz időt az agyadnak, hogy megkapd ezeket a jeleket, és végül túlfogyasztod magad. 5 forrás

Most, hogy megtanulunk lassan enni, a hormonális válasz nemcsak az étkezés során változik, hanem hosszú távon hónapok és évek után is változik: 6 forrás

  • Az éhezési hormon (ghrelin) alapszintje alacsonyabb, és jobban elnyomja, ha befejezi az étkezést.
  • A jóllakottsági hormon (PYY) alapszintje magasabb és többet emelkedik, amikor befejezi az étkezést.

Egy tanulmány szerint, a lassú étkezés megtanulásakor bekövetkező hormonális változások hasonlóak a gyomor bypass-on átesett embereknél tapasztaltakhoz.

A lassú étkezés egy másik módja az, hogy az étkezés meghosszabbításával hajlamos több vizet inni, ami gyorsabban érzi jóllakását. 7 forrás

2. Javítsa emésztését

A lassú evés miatt többet rágsz, ami az emészthetőbbé teszi az ételt (fizikailag lebontva), felkészíti a gyomrodat és a beledet arra, hogy folytassa az emésztést, amit rágsz, és elkezd idegjeleket küldeni az agy jóllakottságának központjaiba (ami segít enni Kevésbé).

Amikor az étel eljut a bélbe jobban felszívja a tápanyagokat És az a tény, hogy a tápanyagok jobban felszívódnak, hatékonyabbá teszi a jóllakottsági hormonok kiválasztását. Dupla győzelem. 8 forrás, forrás

3. Segít jobban kóstolni és élvezni az ételeket

Lassan étkezve jobban kiteszi magát az étel érzékszervi élményének, jobban megkóstolhatja és szagolhatja. Ha kicsit rágsz és gyorsan lenyelsz, nincs sok idő érzékeid stimulálására.

Ugyanabban az időben, az ételek ízének és illatának figyelembevétele lehetővé teszi, hogy gyorsabban érezzük magunkat jól, és így kevesebbet együnk. A magasabb jóllakottság valószínűleg evolúció során megtanult asszociáció, amelyben az ízlelés a tápanyagok jelenlétét jelzi az ételben. Ha nem ízlik, akkor továbbra is enni fog, mert a test úgy gondolja, hogy nem táplálja eléggé magát. 9 betűtípus, betűtípus

4. Bárhol, bármikor és bármilyen típusú étel mellett működik

Lassan fogyaszthat, függetlenül attól, hogy otthon, irodában vagy étteremben étkezik, és nem számít, mi van a tányérján.

Nem mindig lesz hozzáférése egészséges ételekhez, de mindig lassan ehet. Ez egy olyan eszköz, amelyet mindenhol magával hord. Lassú étkezéssel kezdi átvenni az étkezés irányítását.

A valóság a következő: mint eszel ugyanolyan fontos, mint amit eszel.

Hogyan lehet lassan enni

Kérjük, próbálja ki a következőket:

  • Dobja el a villát a harapások között.
  • Csak nyugi. Ha végzett egy falattal, szánjon néhány további pillanatot, mielőtt újra a villához nyúlna.
  • Rágjon többször, mint amennyit szükségesnek tart.
  • Kóstoljon meg minden falatot. Képzelje el, hogy még soha nem próbálta ki, amit enni készül. Ügyeljen az ízekre, textúrákra és illatokra. Csukja be a szemét, ha ez segít megkóstolni. 10 Vannak olyan éttermek, ahol a vonzerő teljesen sötétben étkezik. Az ötlet 1999-ben, Zürichben született. Vendége tiszteletére Jorge Spielmann lelkipásztor vendégeit (akik vakok) bekötött szemmel vacsoráztak, és észrevette, hogy a vendégei úgy tűnt, jobban élvezik és ízlik az ételeket. Ettől ihletve nyitotta meg az első teljesen sötét éttermet. Nagyrészt a vakok és gyengénlátók számára teremtett munkahelyeket. Éttermét Blindekuh-nak hívják, ami "vak tehenet" jelent, és 20 év után is nyitva tart.
  • Egyél zavaró tényezők nélkül, például televízió, mobiltelefon, számítógép, újság vagy könyv.

És ha szórakoztató (vagy kihívástól függ a látástól függően) stratégiákat szeretne, kísérletezzen ezzel:

  • Egyél a nem domináns kezeddel. Kényszeríti, hogy lassan egyen.
  • Egyél pálcikával.
  • Vegyen 2 lassú, teljes lélegzetet a harapások között. Gyakorolhatsz szisztematikus lélegzetvételeket közben.

Célként, célja, hogy minden étkezés legalább 15 percig tartson, akkor próbálja elérni a 20 vagy több percet.

Kezdje kicsiben. Próbálja meg, hogy az étele 5-10 perccel tovább tartson, mint általában.

Álljon meg

Az étkezést nem szabad kellemetlenségnek vagy valaminek a teendőjeként értékelni, "amikor a lehetőség adódik". Szó szerint ápolja testét, és esetleg barátaival és családjával lóg. Ez fontos.

Nem olyan gyorsan.

Fogyasszon lassan, nemcsak azért, hogy jobban kinézzen és jobban érezze magát, hanem hogy élvezze az ételeket és végső soron az életet.