Változatos, sokszor túl sok világban élünk ahhoz, hogy megfelelően gazdálkodhassunk. Sok lehetőségünk van ugyanarra a célra, és sokszor minőségi és megbízhatósági információkra van szükségünk a döntéshez. Mint ma, az ételről szóló bejegyzésben vagyunk, mi a jobb mód, mint beszélni egy olyan élelmiszerről, amelyre mindennapjainkban gondolunk, különböző színű, ízű és textúrájú ... Almák. Piros, zöld, sárga, kemény, homokos, savas, édes ... nagyszerű változatosság, amely összetételének köszönhető. Ma beszélni fogunk a gyümölcs és a fajták fogyasztásának előnyeiről, mivel az alma nem azt jelenti, hogy mindannyian egyenlőek a tápanyagok szempontjából.

Az alma ideális harapnivaló az étkezések között, vagy a 3 fő étkezés bármelyikének kíséretében, mivel kicsiek és lehetnek könnyen szállítható bárhová, legyen szó munkáról, kirándulásról, strandra stb. Ezen kívül van egy magas kielégítő erő, megakadályozva, hogy többet eszünk a kelleténél, ideális szövetséges, amikor sajnálkozás nélkül akarunk enni valamit és jól érezzük magunkat. Az alma, mint gyümölcs, gazdag fruktóz, a gyümölcsökben jelen lévő cukor. Ezért az alma fogyasztása megadja nekünk energia a testünkre és az agyunkra, a csak glükózból táplálkozó szerv megfelelő működése lehetővé teszi számunkra, hogy ezt az energiát feltöltsük kognitív és fizikai teljesítménnyel.

Az alma fogyasztásának előnyei:

    - Ez egy gazdag étel E-vitamin, nagyon vitamin antioxidáns.

- Az alma gazdag kálium, mikrotápanyag, amely segít csökkenti a folyadékretenciót, a vérnyomás és a lehetséges izomgörcsök.

- Az alma bőrének van pektin, természetes rost, amely segít védi a bél nyálkahártyánkat valamint a rák bizonyos típusainak, például a vastagbélrák megelőzésére. Ezért tanácsos az almát a bőrével enni, mindig előzőleg lemosva.

- Ez a gyümölcs 80% -ban víz, ezért segít nekünk hidratálja testünket.

- Mindig azt mondták, hogy az alma korlátozza, de ez félig igaz. Az almák oldható és oldhatatlan rostokkal rendelkeznek, ezért mindkettőhöz felhasználhatók küzdeni székrekedés ellen, nyersen és bőrrel fogyasztva, ami a hasmenést illeti, pörkölt vagy kompót formájában fogyasztva.

- Ez egy étel tisztítás, mivel természetes anyagai vannak, amelyek segítenek a szervezetben felhalmozódó toxinok eltávolításában.

- Ezen kívül az almának van kvercetin, olyan anyag, amely segít megelőzni a gyulladásos betegségeket, mint például az ízületi gyulladás, az asztma és a szív- és érrendszeri problémák.

- Az almának van Almasav és borkősav, amelyek két sav, amelyek segítenek emészti a zsírokat és csökkenti a vércukorszintet, ezért ideális étel a bőséges étkezések után.

- Számos tanulmány kimutatta, hogy az alma segíthet a dohányzásról való leszokásban.

Az almafogyasztás ezen hosszú listája után azt hiszem, hogy meggyőztem önt. Most a következő lépés az, hogy melyiket választom? Mi a különbség az egyik és a másik között? Milyen tulajdonságokkal rendelkeznek?

A jobb megértés érdekében megmutatom nekik a legmagasabbtól a legalacsonyabb savasságig sorrendben:

    - Smith nagyi (Ausztrália, 1868). Élénkzöldek, nagyon ropogós és szaftos és mindenekelőtt savas. Nagyon sokoldalúak a konyhában, Fogyasztva főzve vagy nyersen is hozzáadhatjuk a saláták mivel nem rozsdásodnak, mint más típusú almák. Ez a legtöbbet használt alma a Cukrászda almás sütemények kidolgozásához. Készítésre is használható kompótok, süsd meg őket Y fagyassza le őket. Táplálkozásilag ez az alma, amelyben a legmagasabb az antioxidánsok és a kálium koncentrációja, ezért ezek a királynők a vércukorszint szabályozásában, a fogak egészségének megőrzésében és a szívbetegségek kockázatának csökkentésében.

almák

    - Rózsaszín hölgy (Ausztrália, 1973). Bőre rózsaszínű, sárga tónusú, nagyon ropogós és lédús, a igazságos egyensúly a savanyú és az édes között, ez nagyon kellemes ízt ad az ízlelésnek azok számára, akik savanyúságuk miatt nem szeretik a Granny Smith almát, de nem szeretik azokat sem túl édesek. Ideálisak snackek, saláták és főzéshez is. Gazdag C-vitaminban, 100 g ebből az almából a napi ajánlás csaknem egynegyedét kínálják fel.

    - Red Delicious (Peru, 1874). Sötétvörös és fényes bőre van, gyakran pontok vagy csíkok vannak rajta. Húsa nagyon lédús, alakja pedig szívre emlékeztet, nem olyan kerek, mint a rózsaszín hölgy vagy a Smith nagymama. Enyhe ízű, félédes, és széles körben használják a snackek és saláták.

    - Arany (Nyugat-Virginia, 1914). Ez az alma sárga héjú és nagyon gyengéd, a édes és puha, ideális bármilyen recepthez. A Granny Smith-hez hasonlóan ez az alma is nagyon sokoldalú, snackként használhatós, saláták, sütéshez, befőtthez, fagyasztáshoz,

    - gála vagy királyi gála (Új-Zéland, 1965). Ez egy alma, amelynek fényes héja sárga alapon narancssárga és rózsaszínű. Apple nagyon édes és leginkább arra használják saláták vagy kompótok, és ritkábban süteményekhez vagy sütéshez.

    - Fuji (Japán, 1962). Bőrük sárga, sárgavörös köpeny borítja sötétvörös csíkokkal. Ezt az almát a lét jellemzi a legédesebb a listán és nagyon ropogós is. Ideális megtenni saláták, bár süteményekben, pürékben vagy sütve főzhető, sőt fagyasztott desszertekhez is használható.


Ehhez a cikkhez készítettem egy felmérést, ahol sokan részt vettek, és megkérdeztem, hogy melyikük a kedvenced. Az eredmények a következők voltak: ARANY ARANY 43%, VÖRÖS ÍZES 20%, RÓZSA HÉL (12%), FUJI (12%), NAGYMAGYARÁZS 6%, GALA 4%, 3% NEM TETT. Számomra ez egy kíváncsi eredmény volt, ahol egyértelmű, hogy a lakosság nem szereti a szélsőségeket, mivel a legtöbbet édes-savas ízűek fogyasztják, a legkevésbé pedig a legédesebbeket vagy a savasabbakat fogyasztják.

A 6 leggyakoribb almát választottam a piacon, de nem csak ezek vannak ... hanem több ezer fajta van, amelyek között van még Reineta, McIntosh, Criterion, Akane, Ginger Gold, Pinova, Ambrosia, Pero de Cehegín, Red El, Blackjohn, Arkansas Black, Braeburn, Cameo, Breeze, Cameo, Sweetie stb. Folytathatnám, de jobb, ha nem nevezzük őket itt, és megyünk értük!

ÉLELMISZEREK SZEKCIÓ


Ne hagyjon ki más érdekes cikkeket ebben a szakaszban: