Hogyan függ össze az anyagcsere és a szénhidrátok? A kettő kapcsolata segíthet megérteni a szénhidrátok fontos szerepét az étrendi szükségleteinkben. Ha jobban megértjük a kettő kapcsolatát, akkor jobb döntéseket hozhatunk, amikor fogyókúrázunk fogyás és a testzsír csökkentése érdekében.
Anyagcsere és szénhidrátok
A szénhidrátok, függetlenül attól, hogy egyszerű szénhidrátok vagy komplex szénhidrátok, szinte azonnal el fognak bomlani, amikor az élelmiszer belép a szájba. Maga a nyál elkezdi oldani az egyszerű szénhidrátokat. Az amiláz a nyálban található enzim, amely a komplex szénhidrátok lebomlásához szükséges. Az amiláz a keményítőtartalmú szénhidrátokat glükózzá alakítja. Ez a fiziológiai aktivitás azonnal aktiválni kezdi az anyagcserét.
Amint az étel a vékonybélbe jut, több amiláz enzimmel találkozik. Az amiláz tovább fog működni a komplex szénhidrátok lebontásának folytatása érdekében. Az egyszerű szénhidrátok (vagyis az egyszerű cukrok) bejutnak a véráramba. Az egyszerű cukrokat a szervezet gyorsan felszívja. A véráramba kerülve a test azonnali energiára használja fel őket, vagy egyszerű szénhidrátokat tárol glikogén formájában, amíg szükségük van rájuk. Ha a szervezetben van energiafelesleg, az egyszerű szénhidrátok zsírokká alakulnak és későbbi felhasználás céljából elraktározódnak.
Ez az alapvető módja a szénhidrátok és az anyagcsere kapcsolatának. Ha a testet szénhidrátokkal táplálják, az emésztési folyamat az emésztési folyamat aktiválásával fokozza az anyagcserét.
A test glikogén formájában tárolja a szénhidrátokat, amikor a szervezet extra vércukrot észlel rendszerünkből. Ezt az inzulinszint okozza. Tehát magas vércukorszint esetén az inzulin felszabadul, hogy a test felszólítsa, hogy a felesleges cukrot glikogén formájában tárolja. Ha a szervezet nem termel elegendő inzulint (mint a cukorbetegségnél), akkor nem lesz képes csökkenteni a vércukorszintet. Itt jön be a gyógyszeres kezelés.
A szőlőcukor Ez a szervezet által előnyben részesített makrotápanyag üzemanyagforrásként történő felhasználásra. Glükóz nélkül az izmok és a szervek nem fognak megfelelően működni. Javasoljuk, hogy a napi kalória legalább fele szénhidrátból származzon. A szénhidrátforrásnak olyan élelmiszerekből kell származnia, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek. Kerülni kell az olyan ételek fogyasztását, mint sütemények, sütik, cukorkák és üdítők. Igen, ezek az ételek szénhidrátokat tartalmaznak, de egyszerű cukrok, és nem sok tápértéket kínálnak.
A szénhidrátok és az anyagcsere között összetett kapcsolat van. Ne próbáld meg kideríteni magad. Tanulhat az étrend, a táplálkozás és a testmozgás szakterületétől, aki helyes irányba terelheti Önt.