A Argentin pörkölt Ez egy hagyományos étel, amely a függetlenség előtti időkből származik. Mint sok edényben készült étel, ez lehetővé teszi több összetevő főzését egy edényben egyszerre. Ezért az elkészítés egyszerű, mivel az összetevőket főzéssel teszik egy edénybe, vízzel.

argentin

Miután megfőtt, a szilárd összetevőket elválasztják a húslevestől. A szilárd összetevőket a tányéron szolgálják fel, és minden étkező ízlés szerint olívaolajjal és ízlés szerint fűszerekkel ízesítik: só, bors, petrezselyem és ritkábban mustár. Általában télen élvezik, és az összetevők nagy száma miatt nagyon tápláló és kielégítő. Felfedez hogyan készítsen argentin tőkét és élvezze ezt a hagyományos készítményt!

  • 1 kilogramm ossobuco (szoknya vagy sült marhahús)
  • 2 közepes burgonya
  • 2 közepes édesburgonya
  • 1 tök
  • 400 gramm tök
  • 2 kukorica
  • 1 hagyma
  • 1 zöld hagyma
  • 1 póréhagyma
  • 1 sárgarépa
  • 1 marék petrezselyem
  • Só és bors ízlés szerint
  • Olivaolaj

Kezdeni osobuco pörkölt, töltsön meg egy nagy serpenyőt 3/4 teljes vízzel. Tegye a tűzre, és amikor forrni kezd, helyezze a nagy darabokra vágott húst. Főzzük körülbelül 10 percig.

Trükk: Ebben a receptben az osso buco-t használjuk, de helyettesíthetjük sült marhahússal, szoknyával vagy farokkal.

Anélkül, hogy levenné az edényt a tűzről, hozzáadjuk a petrezselymet, a póréhagymát és a zöldhagymát. Ezeket a zöldségeket főzésre alkalmas húrral kötheti össze, hogy később könnyebben eltávolíthatók legyenek. Ezután adjuk hozzá a hámozott sárgarépát és a durvára vágott kukoricát. Végül adjuk hozzá a félbevágott hagymát. Fedjük le az edényt és 30 percig forraljuk.

Hozzáadjuk a hámozott és durvára vágott burgonyát, édesburgonyát, tököt és tököt. Az elkészített terméket sózzuk, borsozzuk, és ismét lefedjük az edényt. Addig főzzük a pörköltet, amíg a burgonya és az édesburgonya megpuhul.

A pörkölt kiszolgálásához távolítsa el a petrezselyem, póréhagyma és zöldhagyma kötegét. Helyezzük tányérokra hús és zöldség húsleves nélkül.

Végül a tányéron meglocsoljuk olívaolajjal és még egy kis sóval és borssal. Egyél forrón ideális esetben hideg téli éjszakákon.

Köretként vajjal szolgálhat fel sült csöveket, és ha kedveli ezt a fajta levest hússal, javasoljuk, hogy próbálja ki a kolumbiai marhahús sancochot.

Trükk: Az elkészítés során visszamaradt húslevesből tésztaleves készíthető.

Ha tetszett a recept Argentin pörkölt, Javasoljuk, hogy adja meg a Főzött receptek kategóriánkat. Meglátogathatja a legjobb argentin receptek válogatását is.

Bár a hagyományos dolog az összetevők szétválasztása, az argentin pörkölt a húslevessel együtt is élvezhető, ízlés és preferenciák kérdése. Akárhogy is, a húsleveset soha nem pazarolják el, mivel általában spórolják, hogy levest készítsenek tésztával vagy egy egyszerű fogyasztóval. Ezenkívül tarthatja a fagyasztóban és 3 hónapig fagyassza le.

A recept elkészítési ideje hosszú lehet, mivel a zöldségeket és a húst nagy darabokra vágják, de az elkészítés, amint láthatja, nagyon egyszerű és nagyon garantálja megrakva kalóriákkal és tápanyagok ami felmelegít a téli napokon.

Ha többet szeretne felfedezni hagyományos argentin receptek mint ez, ne habozzon, látogasson el többet az ingyenes receptek által készítettek közül: