Módszertan
Szeretek didaktikusan és interaktív módon tanítani. Bármely témáról bármikor visszajelzést kaphat. Van egy kis tapasztalatom a tanfolyamokról a BUAP gasztronómiai pályafutása során táplálkozási tanárnál. De mindig is hűséges voltam ahhoz az elképzeléshez, hogy mindannyian tanulhatunk egymástól, és hozzájárulhatunk valami újat.
Akadémiai és szakmai karrier
Kicsi korom óta van tapasztalatom a főzésről, szüleim 17 évig voltak tenger gyümölcseit kínáló éttermében, ahol a karrierem elkezdődött, folytattam valamivel, ami érdekelt, és elkezdtem hajlani a tészta felé, több ezer olyan receptet készítettem, amelyet szerettem. Később az egyetemen jobban aggódtam az egészségem miatt, és olyan ételeket kezdtem tapasztalni, amelyeket szerettem, de kiegyensúlyoztam az étrendemet. Olyan apránként sikerült a konyha minden területét szintbe hoznom és uralnom, amelyben elmerültem