Olaj: Az olaj szó (arab azzáytól, az olajbogyó leve és ez az arámi zaytā-ból származik) 1 egy általános kifejezés, amely különféle eredetű számos zsíros folyadékot jelöl, amelyek nem oldódnak fel a vízben és sűrűbbek nála. . Szinonimája az olajnak (a latin oleumból), de ezt a kifejezést csak a katolikus egyház szentségeire és a festészet művészetére használják.
Eredetileg olívaolajat jelölt meg, de a szót általában növényi, állati vagy ásványi olajokra utalják.
Fokhagyma: A fokhagyma lapos levelekkel, hagymával és gyökerekkel rendelkező növény.
A fokhagyma izzót fokhagymagerezdek alkotják. A fokhagymának 6–12 gerezd fokhagymája lehet. Minden fokhagymagerezd fehér héjjal van csomagolva.
A fokhagyma különlegessége a vágáskor fellépő erős illat.
A fokhagymát a főzés során ízesítik az ételektől. Száraz, félszáraz, dehidratált vagy zöld színben használják őket. A zöld fokhagyma a fokhagyma.
A fokhagyma elengedhetetlen sok ételben, például gazpacho, fokhagymás csirke, aioli, ajoarriero és kasztíliai leves.
A fokhagyma sok vitamint tartalmaz. A vitaminok nélkülözhetetlenek a testünk számára. A fokhagyma segít abban, hogy jobb ízületeink legyenek. A fokhagyma jót tesz a vér keringésének.
Bain-marie: A Bain-marie a főzés egyik módja. Meg lehet tenni tűzben vagy a sütőben. A főzés lépései a bain-marie-ban a következők:
1. Tegye az ételt egy edénybe.
2. Tegye a tartályt az étellel egy másik nagyobb tartályba.
3. Töltse fel a nagy edényt vízzel.
4. Tegye a tűzre vagy tegye a sütőbe.
Amikor a vizet felmelegítik, az ételt alacsony hőmérsékleten főzik. Az alacsony hőmérsékleten történő főzésnél az étel egyenletesen főz. Az étel kevesebb tápanyagot veszít.
Hús: A hús az elfogyasztott állati szövet. Leginkább izom.
Nagyon gazdag fehérjékben, zsírokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek segítenek bennünket a mindennapi tevékenységekben.
Kétféle hús létezik: vörös (tehén, ökör, bika, vad és belsőségek) és fehér (csirke, pulyka, nyúl és más madarak)
Bárány és sertéshús nem tartozik semmiféle húsba. A sertés- és bárányhús vörös vagy fehér, az állat korától és az állat elfogyasztott részétől függően.
Hagyma: A hagyma ehető részű növény. Az ehető részt izzónak nevezzük.
Nincs koleszterinszintje, nagyon alacsony a nátriumtartalma, sok a C-vitamin, sok a rostja. A rost segít a mosdóba menni.
A hagyma védi a szívet és javítja a vérkeringést.
Spanyolországban sok főzéshez használják, hogy több ízt adjon az ételeknek. Főzve, sütve, sütve vagy nyersen készítik.
Sokféle hagyma létezik, mint például a klasszikus barna hagyma, édes fehér hagyma, lila hagyma, friss metélőhagyma vagy metélőhagyma.
Tojás: A tojást sárgájára és fehérjére osztják. A sárgája a tojás sárga része. A fehér a tojás fehér vagy átlátszó része.
A tojások, amelyeket általában eszünk, csirkék. Szinte minden madár tojását megeheti. Sütve, grillezve, főzve, főzve, buggyantva, omlettben, rántva, törve vagy töltve fogyasztható.
A tojás a sütemények, például sütemények és habcsók alapanyaga.
Az egész tojás a szervezetünkhöz szükséges A-vitamint, D-vitamint és B12-vitamint ad nekünk. A tojás foszfort ad nekünk. A foszfor segít megőrizni testünket.
Citrom: A citrom a citromfa gyümölcse, savas ízű.
Nagyon gazdag C-vitaminban. A C-vitamin segít a megfázás elleni küzdelemben.
Citromlevet, pépet és bőrt használnak. Sok édes és sós receptben használják. A limonádét a citrommal készítik.
A citromhéjat sok étel ízesítésére használják. Reszelt vagy nem reszelt citromhéjat használnak.
A körethez citromszeleteket használnak.
Bors: A bors egy borsfa nevű bokor gyümölcse. A bors a fűszeres fűszer, amelyet a főzés során használunk.
Borsosztályok: zöld, fekete és fehér
Fehér paprika: A borsot éréskor szedjük. A gabonát vízbe tesszük, hogy megpuhuljon. Amikor a szem puha, a bőrt eltávolítják. Bőr nélkül a szem fehér marad. Szúr, de nem sokat.
Enyhe mártásokhoz, halpörköltekhez, rizshez és zöldségekhez használják.
Fekete bors: A borsot akkor szedik, amikor még nem egészen érett. A borsot hagyják megszáradni, így a szem fekete lesz és ráncos. Az, amelyik a legjobban viszket.
Használják: pácokhoz, pácokhoz, pörköltekhez és pörköltekhez.
Zöld bors: A borsot nagyon éretlenül szedjük. A borsot sós vízbe tesszük, hogy megpuhuljon a szem. Csíp egy kicsit.
Használt: húsmártások, pörköltek, pörköltek.
Fehérjék: A fehérjék a test alapvető tápanyagai. Izmaink és szerveink fehérjéből állnak.
A fehérjék miatt izmaink növekednek és erősek maradnak.
Ezenkívül a védekezésünk nagy része fehérje.
Fehérjéket sok ételből kapunk: húsból, halból, tojásból, gabonafélékből és hüvelyesekből.
Vitaminok: A vitaminok olyan anyagok, amelyekre a testnek jól kell működnie.
Az összes szükséges napi vitamin megszerzésének legjobb módja a kiegyensúlyozott étrend.
Vitaminok típusai: A, B1, B2, B3, B12, C, D, E és K.
Ossza meg velünk azokat a recepteket, amelyek a legjobban tetszenek. Ezen a weboldalon közzétehetők.
Ehhez küldje el nekünk az [email protected] e-mail címre
Segítsen nekünk a DOWN-szindrómában szenvedők kezelésében
A társadalmi szolidaritás érdemrendjének aranykeresztje - Egészségügyi, Szociális Szolgáltatási és Esélyegyenlőségi Minisztérium
CERMI-díj a fogyatékosság médiájáért és társadalmi arculatáért
CERMI-díj a legjobb asszociatív karrierért
Oktatási díj az oktatás főszereplőinek
Díj a Legjobb Embereket Támogató Egyesület - Technológiai és Egészségügyi Alapítványért
Szolidaritási díj a Periodical Publications Publishers Spanyol Szövetségtől
Közüzemmé nyilvánított szervezet (UP/F-1322/JS)
- 10 előnye a banánnak, ami kedvenc gyümölcsévé teszi az Easy Kitchen-t
- Főzz egészséges tofut, miért érdemes bevinni az étrendbe
- 7 recept leveshez és halleveshez, amelyet nem hagyhat ki az Easy Kitchen-ről
- Sült tőkehal zöldségekkel - egyszerű és egészséges recept
- Mangós garnélarák koktél fűszeres makadámákkal; Könnyű és egészséges recept!